ऐसा कुछ जिसे भुलाया नहीं जा सकता है और, दुर्भाग्य से, कभी वापस नहीं आया। सोवियत काल के पसंदीदा केक याद रखें।
कन्फेक्शनरी, कैफे और रेस्तरां मिठाई के विशाल वर्गीकरण से प्रसन्न हैं, लेकिन दुख की बात है कि एक बात: थोड़ा सा इलाज सामान्य सोवियत केक के स्वाद से मेल खाता है। उन समय कौन याद करता है? आप अपने पसंदीदा पेस्ट्री का स्वाद कभी नहीं भूलेंगे!
1. वास्तव में शाही केक
"नेपोलियन" न केवल कन्फेक्शनरी में बेचा गया था और अन्य चीजों के साथ कैफेटेरिया मेनू में था, प्रति टुकड़े 22 कोपेक, लेकिन रसोईघर में गृहिणियों द्वारा भी तैयार किया गया था। यह एक समतुल्य त्रिभुज था, जिसमें कई केक शामिल थे, जो स्वादिष्ट और बहुत वसायुक्त क्रीम के साथ प्रजनन करते थे।
2. पागल गिलहरी के लिए नहीं हैं
यही कारण है कि वास्तव में नास्टलग्जा के हमले का कारण बनता है, इसलिए यह कुकीज़ "पागल" है। वे छोटी पेस्ट्री से तैयार किए गए थे, और उबले हुए संघनित दूध से भरे हुए थे। ऐसा व्यवहार न केवल खरीदा गया था, बल्कि हमारे हाथों से तैयार किया गया था।
3. टोकरी में खाद्य मशरूम
कम लोकप्रिय मिठाई में कई अनिवार्य भागों शामिल थे: शॉर्टकट की एक टोकरी, जाम की परतें, प्रोटीन क्रीम और गहने। अक्सर, केक को आटा टोपी के साथ मशरूम के साथ सजाया गया था। क्या आपने खुद को चाटना शुरू कर दिया है? फिर हम जारी रखते हैं।
4. क्रीम के साथ खस्ता स्ट्रॉ
इस मिठाई के स्वाद के साथ कोई "तिरामिसू" या "चीज़केक" तुलना नहीं कर सकता है। सबसे पहले, बच्चों ने क्रीम पाला, और फिर फ्लैकी ट्यूबल के स्वाद का आनंद लिया, जो सचमुच मुंह में पिघल गया। सोवियत काल में, कन्फेक्शनरों ने स्पष्ट रूप से निर्देशों और मानकों का पालन किया, इसलिए क्रीम पूरी ट्यूब से भर गई थी। आधुनिक "अर्थशास्त्री" उनके लिए केवल दो सिरों को बंद करते हैं, यह एक वास्तविक निराशा है।
5. बचपन के अविस्मरणीय स्वाद
चुनावों के मुताबिक, सोवियत काल के लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय केक ईक्लेयर है, जिसमें अंदर एक स्वादिष्ट मलाईदार या कस्टर्ड था, और यह सभी आंतरिक गुहाओं को भी भर देता था, जबकि आज के केक आधे खाली होते हैं। ईक्लेयर सुंदर गत्ते के बक्से में बेचे गए थे।
6. दूध जिस से कोई भी इनकार नहीं किया
इस मिठाई के लिए नुस्खा 1 9 78 में रेस्तरां "प्राग" की कन्फेक्शनरी दुकान के प्रमुख द्वारा बनाया गया था। केक "चिड़िया के दूध" में ऐसी परतें होती हैं: वायु केक, नाज़ुक सॉफले और चॉकलेट शीशा की पतली परत।
7. वायु खाद्य बादल
सोवियत संघ के किसी भी कैंटीन में, एक meringue केक हमेशा प्रस्तुत किया गया था, जिसमें दो हिस्सों शामिल थे, और उन्हें जाम या क्रीम की एक परत के साथ fastened। हवादार टुकड़े सिर्फ मुंह में पिघल गए, मीठे यादों के पीछे छोड़ दिया।
8. हालांकि असली नहीं, लेकिन स्वादिष्ट
एक और केक, जो लगभग भूल गया है - "आड़ू"। इसकी तैयारी के लिए, दो कुकीज़ ली गईं, जो जाम की एक परत से एक साथ जुड़ गईं। उसके बाद, वह प्राकृतिक रंगों के साथ रंगा हुआ था और चीनी में डंप किया गया था। ताजा "आड़ू" कौन चाहता था?
9. मीठे आलू
इस केक का स्वाद किसी भी चीज़ से तुलना नहीं किया जा सकता है, और यह हमेशा सोवियत बच्चों की याद में रहेगा। सबसे दिलचस्प क्या है, यह केक के अवशेषों से काटने के लिए केक के लिए तैयार किया गया था, सूखे बिस्कुट और इतने पर। वे मक्खन या क्रीम के साथ कुचल और मिश्रित हैं। उसके बाद, "आलू", जो कोको में घुमाया गया था, मोल्ड किया गया था। यह बहुत आसान है, लेकिन कितना स्वादिष्ट है!
10. "गीले" बिस्कुट केक
कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि आधुनिक कन्फेक्शनरी में ऐसा मिठाई खोजना अवास्तविक है। बिस्कुट गीला था, प्रजनन के लिए धन्यवाद, और शीर्ष पर गुलाबी फूलों और हरी पत्तियों के साथ तेल क्रीम की एक परत थी। कन्फेक्शनरी कला की सबसे सरल कृति।
11. सभी सरल सरल है
यूएसएसआर के समय की चाय पार्टी या छात्रों के मध्य दोपहर के स्नैक और इस स्वादिष्ट बिस्कुट के बिना एक स्कूली लड़के की कल्पना करना मुश्किल है। इसमें एक अंगूठी का आकार था, और इसे एक छोटी पेस्ट्री से तैयार किया गया था, और कुचल मूंगफली के साथ शीर्ष पर था। इस उपचार का एक महत्वपूर्ण विवरण कुकी का अपूर्ण रूप है।
12. एक पूरे के दो हिस्सों
केक "बुश" भूलना मुश्किल है, क्योंकि यह बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट था। इसकी तैयारी के लिए, गोल आकार के दो बिस्कुट केक का इस्तेमाल किया गया था, जिसमें फल भरना था। केक के शीर्ष पर खुबानी, चॉकलेट और नट्स के साथ छिड़काव के मसालेदार।
13. एक साथ मिठास और खांसी
जिसने नींबू का इस्तेमाल किया, उसके लिए एक स्वादिष्ट मिठाई की कोशिश नहीं की, जिससे केक को सुखद खांसी मिलती है? इसके लिए क्रीम एक सुखद पीले रंग की छाया पाने के लिए रंगा हुआ था।