जो लोग पनीर की उच्च सामग्री वाले व्यंजनों पर वर्तमान निर्भरता से पीड़ित हैं, उन्हें निम्नलिखित व्यंजनों में आनंद लेना चाहिए, क्योंकि इस लेख में हम सीखेंगे कि कैसे एक समृद्ध पनीर क्रीम सूप तैयार करना है।
एक क्रीम पनीर सूप कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- मक्खन - 40 ग्राम;
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- केयने काली मिर्च - 2 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- शोरबा चिकन - 1 एल;
- आलू - 130 ग्राम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
तैयारी
हम ब्राजियर में मक्खन पिघलाते हैं और गाजर और गर्म मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ सफेद प्याज पर लगाए जाते हैं। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, कटा हुआ लहसुन सब्ज़ियों में जोड़ा जा सकता है और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखता है। सब्जियों में आटा और मसाले जोड़ें, मिश्रण करें और कुछ और मिनट पकाएं, फिर ब्राजियर की सामग्री दूध और शोरबा के साथ डालें। हम सूप कटा हुआ आलू कंदों में डालते हैं, गर्मी को कम करते हैं, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकते हैं और सब्जियों को लगभग एक घंटे तक लापरवाही छोड़ देते हैं।
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, हम सब्जियों को पीसते हैं, जबकि कटाई के दौरान कसा हुआ पनीर के छोटे हिस्से जोड़ते हैं। इस पर, पनीर क्रीम सूप की तैयारी खत्म हो गई है, यह तब तक मेज पर पकवान की सेवा करने के लिए बनी हुई है जब तक कि यह ठंडा न हो जाए।
चिकन और croutons के साथ पनीर क्रीम सूप
सामग्री:
- प्याज - 70 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3-4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- आटा - 25 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- टमाटर अपने रस में - 2 किलो;
- जमे हुए मक्का (अनाज) - 1 आइटम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- उबला हुआ चिकन - 250 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 450 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 225 जी।
तैयारी
सब्जी और मक्खन के मिश्रण पर प्याज और लहसुन पास करें। पेस्टाइजेशन में आटा जोड़ें, शोरबा में मिलाएं और डालें। जब तरल उबाल आता है, तो इसे मोटा होने तक उबाल लें।
हम सूप आधार पर टमाटर, मकई और कटा हुआ गर्म मिर्च जोड़ें। इसके बाद हम कुरु डालते हैं, गर्मी को कम करते हैं और सूप को 15 मिनट तक ढक्कन के बिना पकाते हैं। खाना पकाने के अंत में, क्रीम डालें, कसा हुआ पनीर जोड़ें और पनीर पिघलने तक सब कुछ मिलाएं। हम rusks के साथ सूप की सेवा करते हैं।
मशरूम के साथ पनीर क्रीम सूप
सामग्री:
- मक्खन - 45 ग्राम;
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 480 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 750 मिलीलीटर;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
तैयारी
मक्खन पिघलाओ और सफेद प्याज कुचल दिया। 3 मिनट के बाद, फ्राइंग पैन में मशरूम जोड़ें और आग बढ़ाएं। जब मशरूम से नमी वाष्पित हो जाती है, तो आप आटा के साथ ग्रिल भर सकते हैं और पानी और शोरबा का मिश्रण डाल सकते हैं। स्वाद के लिए सूप का मौसम और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल छोड़ दें। एक ब्लेंडर की मदद से हम पैन की सामग्री डालते हैं, कसा हुआ पनीर डालते हैं और पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करते हैं। स्वाद और सेवा करने के लिए चैंपियनों के साथ पनीर क्रीम सूप का मौसम।
श्रिंप के साथ पनीर क्रीम सूप
सामग्री:
- मक्खन - 30 ग्राम;
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- हरी प्याज;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- आटा - 20 ग्राम;
- शुष्क सरसों - 3 ग्राम;
- क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- सब्जी शोरबा - 750 मिलीलीटर;
- बियर - 350 मिलीलीटर;
- विभिन्न प्रकार के हार्ड पनीर के 3 प्रकार - 1 बड़ा चम्मच। प्रत्येक।
तैयारी
मक्खन पिघलने के बाद, हम इसे प्याज और लहसुन के साथ गाजर बनाते हैं, आटा और सरसों का मिश्रण जोड़ें, मिश्रण करें और शोरबा डालें। कुछ मिनटों के बाद, क्रीम और बियर जोड़ें। जब सूप फोड़ा जाता है, तो गर्मी कम करें और सब्जियों को 8 मिनट तक पकाएं। हम झींगा डालते हैं, कुछ मिनट इंतजार करते हैं और grated चीज जोड़ने शुरू करते हैं, उन्हें पूरी तरह से पिघलने के लिए stirring। इस नुस्खा के लिए जरूरी नहीं कि तीन प्रकार के पनीर का उपयोग करें, आप एक को सीमित कर सकते हैं, लेकिन अधिक चीज, अधिक संतृप्त तैयार पकवान का स्वाद होगा।