चिकन सॉफल आहार मेनू, शिशु भोजन या उन लोगों के आहार में असाधारण मूल्य का एक पकवान है जो केवल स्वस्थ भोजन खाने के लिए प्रवण होते हैं। उपलब्ध व्यंजनों के निष्पादन के माध्यम से प्राप्त एक अद्वितीय, अतुलनीय, नाजुक स्वाद वयस्क गोरमेट और टोडलर दोनों की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
चिकन सॉफले कैसे पकाना है?
चिकन सॉफल अंडे, डेयरी उत्पादों, मसालों के अतिरिक्त चिकन राज्य से चिकन राज्य से तैयार किया जाता है। पकवान ओवन में उबला हुआ या बेक किया जाता है।
- सॉफल तैयारी के लिए एक मूल घटक के रूप में, आप एक पक्षी के स्तन, जांघों, पैरों या चिकन यकृत से मांस का उपयोग कर सकते हैं।
- मांस स्लाइस या कांटेदार मांस को नाज़ुक बनावट ब्लेंडर पर संसाधित किया जाता है।
- जब अंडे जोड़ा जाता है, तो पीसने से पहले योल को मांस के साथ जोड़ा जाता है, और जब तक गोरे को चम्मच में निचोड़ा जाता है, धीरे-धीरे आधार की तैयारी के अंतिम चरण में नीचे से ऊपर तक जाकर चम्मच में निचोड़ा जाता है।
- व्यंजनों में से कोई भी उज्ज्वल हो जाएगा, और तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद अधिक मसालेदार है यदि आप बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों, अपने स्वाद और मसालों के लिए सुगंधित सीजनिंग के साथ मांस संरचना को पूरा करते हैं।
चिकन सॉफल - ओवन में नुस्खा
चिकन सॉफल के लिए निम्नलिखित नुस्खा एक ऐसे व्यंजन का एक प्रकार प्राप्त करने का अवसर प्रदान करेगा जो आहार या उत्सव की मेज के लिए समान रूप से उपयुक्त है। बाद के मामले में, स्नैक को बैच रूपों में पकाया जाना चाहिए या स्लाइस में कटौती करने से पहले उन्हें प्रभावी ढंग से सजाने चाहिए।
सामग्री:
- चिकन - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 3 चम्मच।
- मक्खन - 30 ग्राम;
- जायफल - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, हरी प्याज, अजमोद, डिल।
तैयारी
- चिकन उबाल लें।
- शीतलन के बाद, मांस को ब्लेंडर कंटेनर में रखें।
- योलक्स, क्रीम, मक्खन, हिरन और आटा जोड़ें, सामग्री पीस लें।
- द्रव्यमान का स्वाद, व्हीप्ड सफेद मिश्रण और मोल्ड में स्थानांतरित करें।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में एक चिकन सॉफल सेंकना।
किंडरगार्टन में नुस्खा सॉफल - नुस्खा
उन लोगों के लिए जो किंडरगार्टन मेनू को नहीं भूल सकते हैं और अपने पसंदीदा व्यंजनों के नाज़ुक गर्म नोट्स को फिर से महसूस करना चाहते हैं, अब सामग्री और सरल सिफारिशों के निम्नलिखित अनुपात का उपयोग करके एक बाल विहार में चिकन सॉफले तैयार करने का समय है। मूल स्तन में प्रयुक्त पैरों और जांघों से मांस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 50 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन स्तन उबाल लें।
- दूध, योल और आटा जोड़ने, एक ब्लेंडर में मांस पीस।
- स्वाद के आधार पर मौसम, व्हीप्ड सफेद के साथ पूरक, एक मोल्ड में फैल गया।
- 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए किंडरगार्टन में चिकन स्तन का एक सॉफले सेंकना।
चिकन, आहार संबंधी से सॉफले
चिकन सॉफले, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, सब्ज़ियों के साथ चिकन बेस भरने के लिए और भी उपयोगी और आहार संबंधी धन्यवाद बन जाएगी, जो इसकी हल्की संरचना को सुविधाजनक बनाता है। पकवान के लिए ठीक गहन नोट्स पिस्ता दे देंगे, और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी इसे पिक्चर और सुगंधित बना देगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- courgette - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन पट्टिका और उबचिनी काटकर ब्रोकोली के साथ, एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ प्याज।
- दूध में डालो, हिरन, सीजनिंग, मक्खन, योल, पिस्ता जोड़ें और एक बार फिर सबकुछ मिलाएं।
- प्रोटीन को परिणामी आधार में संचालित और मिश्रित किया जाता है।
- चिकन को मोल्ड में फैलाएं और आहार चिकन को 180 डिग्री पर 30 मिनट तक पकाएं।
ओवन में चिकन mince के Souffle
कच्चे सूखे मांस से भी आसान और तेज़ तैयार चिकन सॉफले। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास ब्लेंडर का उपयोग करने का अवसर नहीं है। स्वादिष्टता का स्वाद पिछले मामलों की तरह नरम नहीं होगा, लेकिन उन लोगों के लिए जो मांस संरचना महसूस करना पसंद करते हैं, अधिक प्राथमिकता होगी।
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 0.5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन मिनेस में, कुचल बल्ब जोड़ें।
- जर्दी, दूध, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और व्हीप्ड अंडा सफेद में हिलाओ।
- द्रव्यमान को एक मोल्ड या एक सामान्य कंटेनर में रखें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर चिकन का एक सॉफले सेंकना।
उबला हुआ चिकन सॉफल
एक चिकन सॉफले के लिए निम्नलिखित नुस्खा तब किया जा सकता है जब कल के भोजन के क्षेत्र में चिकन मांस के अवशेषों का उपयोग करना आवश्यक हो या पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट आहार पकवान पकाएं। इस मामले में चिकन मांस उबले हुए या गाजर के साथ पूरक होने तक ओवन में पकाया जाता है।
सामग्री:
- चिकन उबला हुआ - 0,5 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबले हुए या मक्खन वाले गाजर के साथ मांस को ब्लेंडर में रखा जाता है।
- योल, सूजी, नमक, काली मिर्च, सीजनिंग और दूध जोड़ें, ब्लेंडर के साथ सब कुछ whisk।
- 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर तेल के रूप में उबले हुए चिकन से एक सॉफल तैयार करें।
चावल के साथ चिकन सॉफल
आप उबले हुए चावल और एक सफेद सॉस के अलावा चिकन सॉफले को पका सकते हैं, मसालों और दूध से स्वाद के प्याज से पकाया जाता है। यह संस्करण उन लोगों के लिए आदर्श है जो प्याज के बाद पसंद करते हैं, लेकिन संरचना में सब्जी लुगदी की उपस्थिति बाधा है। हिरण या पागल के साथ संरचना पूरक।
सामग्री:
- चिकन लुगदी - 0.5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दूध - 0.5 लीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन उबाल लें।
- कटा हुआ प्याज, लॉरेल और मसालों के अलावा उबालने के लिए दूध को गर्म करें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फ़िल्टर करें।
- दूध के आधार पर 4 चम्मच दूध जोड़े जाते हैं। मोटी तक तेल, आटा और पकाने के चम्मच।
- एक ब्लेंडर में चॉप चिकन, सफेद सॉस, योल जोड़ना।
- उबला हुआ चावल, प्रोटीन फोम में हिलाओ।
- द्रव्यमान को मोल्ड में रखें।
- 30 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर चावल के साथ एक चिकन सॉफले तैयार करें।
सब्जियों के साथ चिकन सॉफले
बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज के अनुरोध पर हरी मटर, मकई के अतिरिक्त चिकन और उबचिनी से पके हुए सॉफले आहार या कम कैलोरी भोजन के लिए आदर्श समाधान होंगे। पकवान की उज्ज्वल उपस्थिति और इसके आश्चर्यजनक निविदा स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों का आनंद लिया जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 100 ग्राम;
- मटर और मकई - प्रत्येक 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन चॉप, जमीन लहसुन, जर्दी, दूध और मसालों के साथ, ब्लेंडर के कंटेनर में डाल दें।
- द्रव्यमान को समानता में पीसें।
- उबली, काली मिर्च, मटर, मकई और व्हीप्ड प्रोटीन के cubes जोड़ें।
- द्रव्यमान को मोल्ड में स्थानांतरित करें और एक स्वादिष्ट चिकन सूप 180 डिग्री पर 30 मिनट तैयार करें।
चिकन यकृत से Souffle
निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों से अपील करेगा जो यकृत से पौष्टिक व्यंजन पसंद करते हैं। मुलायम, बल्कि सॉफल के पिक्चर स्वाद को थोड़ा उबला हुआ, नमकीन गाजर या ताजा टमाटर के कसा हुआ लुगदी को जोड़कर विविधतापूर्ण किया जा सकता है, जो पहले त्वचा से छुटकारा पाता था।
सामग्री:
- चिकन यकृत - 0,5 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- सूजी का समूह - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन यकृत प्याज, क्रीम और योल के अलावा ब्लेंडर में जमीन है।
- स्वाद, काली मिर्च, आम के लिए नमक जोड़ें, प्रोटीन के शिखर तक नमक की चुटकी से व्हीप्ड करें।
- बेस को एक तेल के रूप में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री 30 मिनट पर ओवन में एक चिकन यकृत सॉफल सेंकना।
मशरूम और पनीर के साथ चिकन सॉफल
पकवान के क्लासिक स्वाद को समृद्ध करें, इसे अधिक संतृप्त बनाएं, यह संभव होगा, मशरूम और प्याज के फ्राइंग चिकन बेस को जोड़ना। आप मशरूम और ऑयस्टर मशरूम, साथ ही साथ अधिक सुगंधित वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, तैयार होने तक और उन्हें नमकीन पानी में नीचे तक कम करने तक पूर्व-ब्रूव करें।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
- प्याज के साथ बारीक कटा हुआ मशरूम में फ्राइये।
- क्रीम और योल के साथ ब्लेंडर में चिकन पीस लें।
- चिकन द्रव्यमान का मौसम, मशरूम तलना, पटाखे, पनीर, एक मोटी फोम प्रोटीन के लिए whipped।
- द्रव्यमान को तेल के रूपों या एक आम कंटेनर में स्थानांतरित करें और उसे 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेज दें।
- 30 मिनट के बाद मशरूम के साथ चिकन सॉफल तैयार हो जाएगा।
एक बहुविकल्पीय में चिकन सॉफल
मल्टीवार्क में कम स्वादिष्ट, नाजुक और रसदार चिकन का एक स्वाद नहीं होगा। इस मामले में वजन घटाने वाले घटक के रूप में, दूध में भिगोकर रोटी और स्टार्च, आलू या मक्का का उपयोग किया जाता है। इतालवी सूखी जड़ी बूटी का मिश्रण जोड़कर एक आश्चर्यजनक स्वादपूर्ण पकवान होगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद रोटी - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- इतालवी जड़ी बूटी - 2 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कटा हुआ मांस ब्लेंडर के कंटेनर में डाल दिया जाता है।
- प्याज और लहसुन, मसालों, रोटी, स्टार्च, योल और क्रीम जोड़ें, एक मलाईदार बनावट तक सब कुछ whisk।
- चोटी तक व्हिस्की मारो।
- मोटी प्रोटीन फोम के चिकन द्रव्यमान में हिलाओ, कटोरे में आधार डाल दें।
- 60 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में चिकन का एक सॉफले तैयार करें।
एक माइक्रोवेव ओवन - चिकन में चिकन सॉफल
एक माइक्रोवेव में आश्चर्यजनक रूप से नाजुक चिकन सॉफल को कुछ ही मिनटों में पकाया जा सकता है, जो आपको और आपके परिवार को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते, हल्का लंच या रात का खाना प्रदान करता है, जिसमें कैलोरी सामग्री का उपयोग कुटीर चीज़ों की वसा सामग्री पर निर्भर करेगा। आप ताजा सब्जियों, किसी भी सलाद या उपयुक्त स्वादिष्ट सॉस के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- प्रोटीन - 2 पीसी।
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- एक ब्लेंडर में चिकन चॉप।
- कॉटेज पनीर, नमक, काली मिर्च जोड़ें, एक बार फिर द्रव्यमान को द्रव्यमान बना दें।
- परिणामी आधार में एक मोटी और मोटी फोम प्रोटीन को मार डाला, एक तेल के रूप में डाल दिया।
- 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव डिवाइस में एक ढक्कन के साथ कवर कंटेनर भेजें।
चिकन सॉफल उबला हुआ
सबसे उपयोगी, शायद, एक पकवान के सभी संभावित रूपों की सूची से संस्करण - सॉफल चिकन भाप। आप उपयुक्त प्रोग्राम का उपयोग करके, मल्टीवार्कर का उपयोग करके इसे पका सकते हैं, क्रॉकरी में स्टीमर या उबलते पानी के एक बर्तन, इसे एक गहरे रूप में रखकर ढक्कन के साथ ढांचे को ढंकना।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- स्तन की पट्टिका काट दिया जाता है, जो ब्लेंडर के कटोरे में खट्टा क्रीम, आम, योल के साथ रखा जाता है।
- नमक और वैकल्पिक काली मिर्च जोड़ने, सामग्री को रगड़ें।
- आधार पर मिलाएं प्रोटीन के घने चोटियों तक चले जाते हैं और तेल से बने मोल्ड या स्टीमर के कंटेनर में स्थानांतरित होते हैं।
- कुछ 20-30 मिनट के लिए कुक सॉफल।