बुफे टेबल के दौरान अवशोषण के लिए एक स्नैक आसान और अधिक सुविधाजनक कैनप्स की कल्पना करना असंभव है। लघु सैंडविच या स्कर्वर्स न केवल ट्रे पर सुंदर दिखते हैं, बल्कि वे उनमें से किसी को भी स्वाद की पूरी श्रृंखला प्रदान करेंगे, न कि स्नैक्स से भी बदतर, जिस पर आप पीटा हुआ घंटा याद करते हैं। प्राथमिक सरल कैनपस के व्यंजन नीचे एकत्र किए जाते हैं।
मोज़ेज़ारेला और चेरी के साथ कैनप
यदि आप उत्सव की मेज पर कैनपस के लिए सामान्य विचारों से थके हुए हैं, तो आधार के रूप में स्कोवर्स पर मोज़ेज़ारेला और चेरी टमाटर का एक नया संयोजन लें। ऐसा लगता है कि उनके पनीर-सॉसेज पड़ोसियों की तुलना में एक एपेटाइज़र चमकदार है।
सामग्री:
- चेरी टमाटर;
- युवा मोज़ेज़ारेला की छोटी गेंदें;
- हरी तुलसी की पत्तियां;
- हैम prosciutto;
- बाल्सामिक शीशा लगाना
तैयारी
तैयारी हास्यास्पद रूप से आसान है: चेरी टमाटर को आधे में काटिये और हल्के से काली मिर्च के साथ काट छिड़काएं। एक हिस्सों में से एक को एक स्केवर में स्ट्रिंग करना, उसके बाद एक पनीर बॉल, हैम का एक टुकड़ा और हरी तुलसी का पत्ता। टमाटर के दूसरे भाग की संरचना को ठीक करें और बाल्समिक शीशा के साथ पकवान पर सीधे skewers डालना।
पनीर और अनानस के साथ केप का स्नैक
सामग्री:
- अनानास के छल्ले - 4 टुकड़े;
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- लाल मिठाई काली मिर्च;
- धनिया पत्तियों के एक मुट्ठी भर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर ;
- पटाखे।
तैयारी
सब्ज़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें धनिया हिरण के साथ मिलाएं। हम मक्खन और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सब्जी साल्सा भरते हैं, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
क्रैकर्स क्रीम पनीर को चिकनाई करें, शीर्ष पर अनानस साल्सा के मिठाई चम्मच डालें और सेवा करें।
Skewers पर मशरूम के साथ कैनप
इस प्रकार के एक बेंत की तैयारी में कम समय लगेगा यदि दौनी के बजाय आप साधारण लकड़ी के skewers का उपयोग करते हैं, लेकिन यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं, तो दौनी शाखा पकवान के लिए एक आश्चर्यजनक सुगंध प्रदान करेगा।
सामग्री:
- चैंपियन - 7-8 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च;
- अंगूर टमाटर;
- ताजा दौनी का एक गुच्छा;
- मसालों और तेल।
तैयारी
हम सुइयों से दौनी की शाखा को साफ़ करते हैं, जिससे वे "पूंछ" को बहुत किनारे पर छोड़ देते हैं। हम स्कर्वर्स, समृद्ध सीजन सब्जियों और मशरूम पर मशरूम, काली मिर्च और टमाटर के स्लाइस स्ट्रिंग करते हैं, और फिर तेल डालते हैं। मिर्च नरम होने तक एक पैन या ग्रिल में skewers फ्राइये।
Cornichons के साथ Canape
सामग्री:
- सफेद रोटी का टोस्ट;
- खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
- अनाज सरसों - 35 ग्राम;
- उबला हुआ गोमांस - 80 ग्राम;
- गेरकिंस - 60 ग्राम।
तैयारी
जब तक एक जंगली परत दिखाई देती है तब तक ग्रिल के नीचे के अलावा स्लाइड्स और तलना में रोटी हुई टोस्ट काट लें। पूरी तरह से रोटी को ठंडा करें, और फिर इसे खट्टा क्रीम और अनाज सरसों से सॉस के साथ कवर करें। हम पतली परतों के साथ उबले हुए गोमांस काटते हैं और टोस्ट के लिए मांस के टुकड़े डालते हैं। हम शीर्ष पर मसालेदार कॉर्निचॉन डालते हैं और हमारी सरल कैनेप रेसिपी सेवा के लिए तैयार है।
स्क्विड के साथ कैनप
सामग्री:
- स्क्विड - 50 ग्राम;
- सॉसेज चोरिजो (या कोई अन्य तेज सॉसेज) - 50 ग्राम;
- टमाटर - 75 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
स्क्विड का शव उबलते पानी से ढका हुआ है और हम अलग-अलग फिल्मों को साफ करते हैं। हमने छोटे क्यूब्स में स्क्विड काट दिया और चोरिजो सॉसेज भी काट दिया। सॉसेज और टमाटर के छोटे स्लाइस के साथ स्क्विड मिलाएं।
जितना संभव हो सके पफ पेस्ट्री को धीरे-धीरे रोल करें। हम आटा के साथ वर्गों में आटा काटते हैं, हम भरने की पट्टी डालते हैं और सब कुछ एक शंकु में बदल जाते हैं, पीटा अंडे के साथ किनारों को धुंधला करने के लिए भूल जाते हैं, ताकि एक साथ बेहतर रह सकें। सुंदरता के लिए, हम हरे प्याज के टुकड़ों के साथ "flaky सिगार" के दोनों तरफ ठीक करते हैं।
वनस्पति तेल को गर्म करें और आटा को गहरा तले हुए जब तक आटा सुनहरा न हो जाए।