हम बैंगन के साथ एक आश्चर्यजनक गर्म सलाद खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। सब्जियां ताजगी के साथ पकवान भरती हैं, और मांस के घटक इसे समृद्ध और पौष्टिक बनाते हैं।
बैंगन और चिकन के साथ एक गर्म सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बैंगन - 350 ग्राम;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 210 ग्राम;
- प्याज सलाद - 45 ग्राम;
- टमाटर - 150 ग्राम;
- काली मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 120 ग्राम;
- गाजर - 45 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मुलायम पनीर;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया जाता है, हम अच्छी तरह से नमी को गीला करते हैं, इसे सभी तरफ से सब्जी के तेल पर अनुदैर्ध्य सलाखों और भूरे रंग के साथ फाइबर में काटते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ पूर्व-स्वाद।
बैंगन धोने, सूखे पोंछे, और पर्याप्त बड़े भूसे टुकड़े टुकड़े। पकाया जाता है और फ्राइंग सीजन के अंत में जमीन काली मिर्च और नमक के साथ वनस्पति तेल में फ्राइये।
सलाद प्याज साफ और आधा छल्ले में काटा जाता है, और गाजर पतली सर्कल या अर्धचालक होते हैं। हम बीज के बक्से से मिर्च को हटाते हैं और पतली अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स द्वारा फेंक देते हैं।
सब्जी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में गाजर को आधा पकाया जाता है, प्याज और बल्गेरियाई मिर्च और तलना भी डालते हैं। तैयार होने पर, फ्राइंग पैन की सामग्री को अभी भी गर्म fillets और बैंगन के साथ मिलाएं।
हमने तैयार पकवान को एक पकवान पर रखा है, ऊपर से हम मुलायम पनीर के स्लाइस डालते हैं और हम एक मेज पर जमा करते हैं, जो हिरण के टहनियों से सजाते हैं।
ऑबर्जिन और गोमांस के साथ गर्म सलाद
सामग्री:
- बैंगन - 150 ग्राम;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 250 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- हरी बीन्स - 85 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- मिर्च काली मिर्च - 5 ग्राम;
- लाल शुष्क शराब - 145 मिलीलीटर;
- अदरक - 10 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- सिरका शराब - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पतली, अनुदैर्ध्य पट्टियों के साथ गोमांस टेंडरलॉइन काट लें और उन्हें मिश्रण में आधे घंटे तक भिगो दें
इस बीच, बड़े भूरे रंग के पूर्व-भूरे रंग के भूरे रंग के टुकड़े और उन्हें हरी बीन्स और बारीक कटा हुआ मिर्च के साथ वनस्पति तेल में ब्राउन किया। अंत में, हम मध्यम आकार के स्लाइस से छोटे टमाटर काटते हैं, जिससे हम पहले बीज निकालते हैं।
अब अदरक के टुकड़ों के साथ गोमांस स्लाइस फ्राइये, शराब डालें और आग पर खड़े रहें जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए।
पकवान पर हम गोमांस के शीर्ष पर तला हुआ सब्जियां फैलाते हैं और ड्रेसिंग डालते हैं। इसकी तैयारी के लिए, स्वाद के लिए जैतून का तेल, शराब सिरका, melenko कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिश्रण।