यदि आप नहीं जानते कि मैटज़ा क्या बनाता है, तो आश्चर्य की बात नहीं है कि आपके लिए इंतज़ार कर रहा है - यह गेहूं के आटे और पानी से बना एक साधारण रोटी है, जिसमें थोड़ा तेल और नमक होता है, जो उच्च तापमान पर पकाया जाता है। लेकिन मत्ज़ा से पकाया जा सकता है कि व्यंजनों, और अधिक आकर्षक हैं। मानक सैंडविच के अलावा, पारंपरिक यहूदी रोटी गर्म मुख्य पाठ्यक्रम, स्नैक्स और यहां तक कि डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त है, और हमने इस लेख को उनकी तैयारी में समर्पित करने का फैसला किया है।
Matzah से Lasagna
बेशक, अगली नुस्खा में किसी भी क्लासिक पकवान का कोई उल्लेख नहीं है, बल्कि, हम मांस के साथ मैटोजो, पनीर और सॉस की एक बहुतायत से एक पाई तैयार करेंगे, हालांकि, यह पारंपरिक इतालवी भोजन से भी बदतर नहीं है।
सामग्री:
- बोलोग्नीज़ सॉस - 750 मिलीलीटर;
- मैटोज़ की चादरें (बड़ी) - 4 पीसी।
- रिकोटा पनीर - 3 9 0 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कसा हुआ पनीर या चीज का मिश्रण।
तैयारी
पकवान वास्तव में आश्चर्यजनक तेज़ है। 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन स्थापित करने के बाद, हम पकवान के नीचे एक छोटी मात्रा में बोलोग्नीज़ के साथ कवर करते हैं (आप इसे सामान्य टमाटर सॉस के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं), शीर्ष पर मैटोजो की पहली शीट डालें और उसी सॉस के साथ चिकनाई करें। हम अंडे के साथ ricotta या कुटीर पनीर रगड़ते हैं और नमक का एक चुटकी, Matzo की एक और चादर बाहर रखो और इसे एक दही मिश्रण के साथ ग्रीस। परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि अंतिम परत - दही सॉस, और grated पनीर की एक परत के रूप में, Matzo अंत में आता है। ओवन में 40 मिनट और एक्सप्रेस Lasagna तैयार।
Matzo से स्नैक केक
सामग्री:
- मत्ज़ा चादरें;
- कॉटेज चीज - 340 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 340 ग्राम;
- दूध - 35 मिलीलीटर;
- ताजा ककड़ी;
- थोड़ा नमकीन लाल मछली;
- लहसुन लौंग;
- डिल।
तैयारी
दूध और पनीर के साथ दही मारो, हिरण और कटा हुआ लहसुन जोड़ना। क्रीम matzo पत्तियों को चिकनाई, वैकल्पिक रूप से उन पर बिछाने, फिर ककड़ी के स्लाइस, फिर मछली। हम सेवारत से 2-3 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में तैयार स्नैक छोड़ देते हैं।
Matzah - चॉकलेट केक से मिठाई
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 5 9 0 ग्राम;
- तत्काल कॉफी - 8 ग्राम;
- व्हीप्ड क्रीम - 450 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- स्वाद "बादाम";
- मत्सा - 9 चादरें;
- कटा हुआ बादाम।
तैयारी
क्रीम व्हीप्ड करने के लिए, बादाम स्वाद और चीनी पाउडर जोड़ें, फिर उन्हें फिर से घुमाओ। क्रीम का आधा पिघला हुआ चॉकलेट और कॉफी से मिश्रण के आधा मिश्रण के साथ सावधानी से जोड़ा जाता है। शेष चॉकलेट प्रत्येक matzo पत्तियों की सतह को कवर करते हैं। हम सफेद और चॉकलेट क्रीम की वैकल्पिक परतों को शुरू करते हैं, वैकल्पिक रूप से उन्हें मत्ज़ो की चादरों पर डालते हैं। चॉकलेट क्रीम बारीक कटा हुआ बादाम के साथ छिड़क दिया जाता है। हम एक दूसरे पर रोटी परतों को ढेर करते हैं और हमारे विवेकानुसार बेकिंग के बिना मैटोजो से केक को सजाने के लिए तैयार करते हैं।