हम सॉसेज से भरे घर से बने पाई के लिए व्यंजन पेश करते हैं।
सॉसेज और पनीर के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 3 कप;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच;
- सॉसेज सेमी-स्मोक्ड - 200 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़।
तैयारी
बेकिंग पाउडर और नमक के साथ sifted आटा मिलाएं। आटे में, मक्खन को टुकड़ों में काटिये और एक टुकड़े में गिरना। हम अंडे चलाते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और आटा गूंधते हैं। हम आटे को एक बैग में हटा देते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 40 मिनट तक छोड़ देते हैं।
सॉसेज बारीक कटा हुआ, पनीर grater पर रगड़, मिश्रित, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, हल्के से आटा के साथ छिड़काव। आटा को 3 मिमी मोटी परत के साथ घुमाया जाता है, 10 सेंटीमीटर व्यास के साथ सर्कल काटता है, अंडा के साथ तेल होता है और आटे को कपकेक के लिए मोल्ड में फैलाता है। हम इन सर्किलों को भरने से फैलते हैं, ऊपर से हम मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। एक आटा के साथ शीर्ष को कवर करें, केंद्र में एक छेद बनाओ, अंडा गरम करें और मध्यम गर्मी पर सेंकना जब तक कि एक कठोर परत न हो।
जिगर सॉसेज के साथ पाई
उन लोगों के लिए यह नुस्खा जो फ्राइंग पैन में तला हुआ पाई पसंद करते हैं, हालांकि ओवन में पकाया जाता है, वे अपना स्वाद नहीं खो देंगे।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा चिकन - 1 टुकड़ा;
- दही दूध - 500 मिलीलीटर;
- सोडा, नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 1 गिलास;
- सॉसेज यकृत - 500 ग्राम;
- सूजी का समूह - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन के तीर - एक गुच्छा।
तैयारी
हम आटा sift, सोडा, दही दूध, नमक, चीनी, अंडे में ड्राइव जोड़ें और आटा गूंध, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मुलायम तक गर्म सब्जी के तेल में लहसुन और तलना के तीरों को पीस लें। फिर हमने आग लगा दी और लहसुन में यकृत सॉसेज जोड़ दिया, यह अच्छी तरह फैल गया है। थोड़ा ठंडा भरने और आम डालना छोड़ दें। आटा लुढ़काया जाता है और हम पाई बनाते हैं। एक छोटी आग पर गर्म तेल पर दोनों तरफ यकृत के साथ पैटी फ्राइये ।
सॉसेज और आलू के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 1 किलो;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- सॉसेज पकाया - 250 ग्राम।
तैयारी
आलू को एक बड़े grater पर साफ, धोने और रगड़ कर रहे हैं। प्याज साफ और बारीक कटा हुआ है, सॉसेज भी बारीक कटा हुआ है। सभी गर्म और फ्राइड एक गर्म फ्राइंग पैन, नमक, काली मिर्च में और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। थोड़ा ठंडा करने के लिए छोटा छोड़ दिया। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पैटीज़ और सेंकना बनाएं।