ओवन में पकाया ब्रोकोली पुलाव, दोपहर के भोजन पर एक त्वरित और हार्दिक नाश्ता के रूप में सही है।
ओवन में पास्ता और ब्रोकोली के साथ पुलाव
सामग्री:
- दूध - 505 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- शुष्क लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- पास्ता - 255 ग्राम;
- ब्रोकोली 205 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- जायफल - चुटकी;
- सरसों का घर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 105 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
चाकू के फ्लैट पक्ष के साथ लहसुन साफ और कुचल दिया जाता है। एक छोटे से स्कूप में हम दूध उबालें, लहसुन और लॉरेल पत्तियों को जोड़ें, और फिर फ़िल्टर करें। ब्रोकोली inflorescences में कटौती और धोया जाता है। मक्खन पिघलने दें, आटे और तलना में डालें, stirring, 1 मिनट के लिए। बिना रोक के, दूध के पतले गुदगुदी में डालें और सॉस को कई मिनट तक पकाएं, और फिर आग से हटा दें और सरसों के साथ सरसों को फेंक दें, स्वाद के लिए पॉडस्लिवाया। पनीर रगड़ जाता है और सॉस में थोड़ी सी मात्रा जोड़ दी जाती है। आधा पके हुए तक मैकरोनी उबाल लें, ब्रोकोली जोड़ें और कुछ मिनट लज्जित करें। हम पानी डालते हैं, तैयार सॉस जोड़ें और इसे मिलाएं। हम ब्रोकोली से सब्जी के पुलाव को एक मोल्ड में फैलाते हैं, शेष पनीर छिड़कते हैं और इसे 10 मिनट तक ओवन में भेजते हैं।
ओवन में सूखे मांस और ब्रोकोली के साथ पुलाव
सामग्री:
- ब्रोकोली - 305 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 305 ग्राम;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 105 मिलीलीटर;
- सरसों तैयार - 1 चम्मच;
- पनीर - 210 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
ओवन में पनीर के साथ एक पुलाव बनाने के लिए, हम ब्रोकोली को फूलों में विभाजित करते हैं और पानी में आधा तैयार होने तक उबालें, इसे स्वाद के लिए नमकीन बनाते हैं। उसी समय, पैन में सूखे मांस को तलना, स्वाद के लिए डालना और मिर्च करना। अंडे के सफेद को योल से अलग करें और एक सुस्त फोम में घुमाएं। एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम, सरसों और yolks मिश्रण। धीरे-धीरे अंडा मिश्रण दोनों को गठबंधन करें और इस द्रव्यमान को छोटा हुआ मांस से भरें। हम इसे बेकिंग डिश में डालते हैं, ब्रोकोली फैलाते हैं, पनीर के शेविंग्स के साथ छिड़कते हैं और गर्म ओवन में 15 मिनट के लिए पकवान बनाते हैं।
ओवन में मछली और ब्रोकोली के साथ पुलाव
सामग्री:
- सामन - 405 ग्राम;
- नींबू का रस ;
- जमे हुए ब्रोकोली - 405 ग्राम;
- चावल-105 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 155 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 185 मिलीलीटर;
- पनीर - 55 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
चावल को कई बार कुल्लाएं और इसे एक पतली परत के साथ एक तेल वाले वर्ग के आकार में फैलाएं। सामन को काटा जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है और चावल पर फैलता है। हम उबलते पानी में 5 मिनट के लिए ब्रोकोली डालते हैं, और फिर हम इसे फॉर्म में भेजते हैं। क्रीम में, मसाले जोड़ें, उबलते पानी के साथ पतला करें और इस मिश्रण को हमारे पुलाव के साथ भरें। प्रचुर मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक गर्म से 175 डिग्री ओवन में 45 मिनट के लिए भेजें।