एक दुकान में ताजा चिकन स्तन खरीदने के बाद, प्रत्येक गृहिणी खुद से सवाल पूछती है: आप एक चिकन पट्टिका कैसे पका सकते हैं? शोरबा के लिए मांस का उपयोग करें, सलाद में जोड़ें, या बल्लेबाज में तलना - यह सब बहुत आसान है और निश्चित रूप से आपके घरेलू सदस्यों को काट देगा, इसलिए चॉकलेट स्तन fillets को पकाने के तरीके के बारे में और अधिक रोचक और मूल तरीके से निपटें।
ओवन में चिकन कैसे पकाना है?
सामग्री:
- जैतून का तेल;
- लहसुन - 4 लौंग;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1 चम्मच;
- धनिया - 1 चम्मच;
- ओरेनो - 1 चम्मच;
- जीरा - 1 चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- मिर्च की सॉस - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चिकन पट्टिका (हिस्सों) - 4 पीसी।
सॉस के लिए:
- दही - 1/2 सेंट;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- 1 नींबू का रस;
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, सूखे और टेप से साफ किया।
एक मोर्टार, या एक कॉफी ग्राइंडर में, सभी मसालों, जड़ी बूटी, लहसुन, मिर्च सॉस और थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं। मांस के परिणामी मिश्रण को कवर करें, प्रति आधा पट्टिका के 2 चम्मच पर्याप्त होंगे। चिकन सुनहरे बनाने के लिए, इसे पहले एक फ्राइंग पैन में एक जंगली परत के लिए भुनाया जाना चाहिए, और फिर एक बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। मांस के साथ, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां डाल सकते हैं, इसलिए खाना पकाने के अंत तक आपको अपनी मेज पर एक गर्म पकवान और गार्निश होगा। Kourou 10-15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए। जबकि मांस ओवन में है, सॉस तैयार करें: एक कटोरे में, स्वाद के लिए दही , एवोकैडो लुगदी, नींबू का रस, मक्खन, नमक मिलाएं। हम मेज पर सॉस के साथ चिकन की सेवा करते हैं।
एक multivariate में रसदार चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- जैतून का तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- चिकन शोरबा - 1 आइटम;
- थाइम - 2 शाखाएं;
- दौनी - 1 शाखा;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
त्वचा को हटाने के बिना चिकन स्तन पट्टिका पर काटा जाता है।
हम "हॉट" मोड में मल्टीवार्केट के कप को फिर से गरम करते हैं, या "बेकिंग", इसमें तेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ Kourou मौसम, त्वचा नीचे डाल दिया। सुनहरा परत बनाने के लिए मांस को लगभग 6-8 मिनट तक न छूएं। फिर पट्टिका को चालू करें और इसे तैयारी में लाएं। आराम करने के लिए कटौती काटने से पहले तैयार मांस।
मल्टीवार्क के कटोरे से शेष रस भी कार्रवाई में जाएंगे। मुलायम तक कटा हुआ shallots फ्राइये, फिर लहसुन जोड़ें और एक और 1-2 मिनट तलना। चिकन शोरबा के साथ कटोरे की सामग्री भरें, हलचल। हम थाइम और दौनी डालते हैं, हम सभी मिनट 5-8 बुझाते हैं। घास के समय के बाद, हम सॉस में मक्खन हटाते हैं और जोड़ते हैं। स्वाद के मौसम और आप टेबल पर सबकुछ सेवा कर सकते हैं।
मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका कैसे पकाएं?
सामग्री:
- चिकन पट्टिका (त्वचा के बिना हिस्सों) - 2 पीसी।
- जैतून का तेल;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- shallots - 2-4 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सफेद शराब ¼ सेंट।
- चिकन सूप - 1/2 सेंट;
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें और इसे मलाईदार के साथ मिलाएं। चिकन पट्टिका के सूखे और सूखे हिस्सों में हल्के से आटा में गिरना, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। तेल पर, पहले कटा हुआ प्याज और मशरूम फ्राइये, उन्हें लहसुन जोड़ें, उन्हें भूरा दें। थोड़ी देर के लिए हम फ्राइंग पैन से प्याज भुना निकाल देते हैं और पट्टिका को अपनी जगह पर रख देते हैं। सुनहरा और तैयार तक पट्टिका फ्राइये। एक फ्राइंग पैन में प्याज, मशरूम और लहसुन लौटें, अजमोद के साथ पकवान छिड़कें और शोरबा और शराब डालें, नमक और काली मिर्च के बारे में भी मत भूलना। लगभग 5-7 मिनट के लिए सॉस के साथ तुषिम कुरु, फिर हम एक प्लेट पर स्तन हटाते हैं, और सॉस क्रीम पैदा करता है। सॉस को मोटा होना और तैयार मांस को पानी दें।