सफेद मशरूम एक उपयोगी, स्वादिष्ट और किफायती उत्पाद हैं। और आज हम आपको कुछ व्यंजनों को पकाएंगे कि उन्हें कैसे पकाएं।
सफेद मशरूम के साथ सूप कैसे पकाना है?
सामग्री:
- मांस शोरबा - 750 मिलीलीटर;
- सफेद मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम;
- मसाले।
तैयारी
आलू साफ हो जाते हैं, एक बड़े घन में कटौती करते हैं और मांस शोरबा में 20 मिनट तक पकाते हैं। फिर इसे फ़िल्टर करें, और आलू को क्रिकेट की सहायता से प्यूरी में मैश करें। हम क्रीम मक्खन पर बल्ब, melkko shinkuem और passeruem साफ करते हैं। इसके अलावा हम इसे मशरूम में डाल देते हैं, हम नरमता को फेंक देते हैं और हम इस द्रव्यमान को आलू के साथ शोरबा में बदल देते हैं। पैन को ढक्कन से ढकें और सूप को 20 मिनट तक पकाएं। अब नमक, काली मिर्च पकवान, खट्टा क्रीम डालें, उबाल लेकर आओ, मर्जोरम के साथ मसाला करें।
तला हुआ मशरूम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- सफेद मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ब्रेड crumbs - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, बारीक कटा हुआ लहसुन तलना, और फिर कटा हुआ मशरूम और मध्यम गर्मी पर तलना डाल दें। जब वे भूरे रंग के होते हैं, तो बारीक कटा हुआ प्याज फेंक दें, और कुछ मिनटों के बाद, ब्रेडक्रंब डालें। सोलिम, काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान, इसे तैयारी में लाएं और कटा हुआ साग के साथ छिड़काव, मेज पर तला हुआ सफेद मशरूम की सेवा करें।
सफेद सूखे मशरूम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- सफेद सूखे मशरूम - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन;
- पनीर;
- मसाले।
तैयारी
तैयारी शुरू होने से पहले, मशरूम को ठंडे पानी से भरें और लगभग 2 घंटे तक छोड़ दें। फिर धीरे-धीरे शेष तरल को हटा दें, मशरूम कुल्लाएं और नमक के पानी में 5-10 मिनट से अधिक समय तक उबाल लें। एक बार जब वे तैयार हो जाएं, एक कोलांडर में त्याग दिया और निकालने के लिए छोड़ दें।
इस बार, हम प्याज के दौरान साफ करते हैं, पतले आधे छल्ले से फेंकते हैं और हम सुनहरे रंग के लिए एक मलाईदार तेल पर जाते हैं। फिर मशरूम जोड़ें, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डाल दिया। कभी-कभी stirring, 10 मिनट के लिए पकवान स्टू। इसके अलावा हम मशरूम को बर्तनों में फैलाते हैं, पहले से गरम ओवन में कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़कते हैं। जैसे ही पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है, हम टेबल पर तैयार जूलियन की सेवा करते हैं, जो बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाए जाते हैं।
सफेद मशरूम बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- सूखे सफेद मशरूम - 20 पीसी।
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 4 पीसी।
- सफेद रोटी - 60 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा चिकन - 2 पीसी।
तैयारी
चयनित सूखे मशरूम पूरी तरह से धोए जाते हैं, ठंडे पानी से डाले जाते हैं और लगभग 2 घंटे तक भिगोते हैं। उसके बाद, पानी को बदलने के बिना, स्टोव पर रखो, और तैयार होने तक एक घंटे तक पकाएं। फिर मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दें और पानी को पूरी तरह से निकालें।
बल्ब को साफ, बारीक कटा हुआ और नरम होने तक वनस्पति तेल में गर्म फ्राइंग पैन पर लगाया जाता है। जब किरण और मशरूम शांत हो जाते हैं, तो उन्हें ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीस लें। स्वाद के लिए, थोड़ा नमक जोड़ें और थोड़ा सिरका डालना। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यह सब कुछ है, मशरूम केक तैयार है: हम सैंडविच बनाते हैं, हम उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करते हैं, हम ताजा हिरन के साथ सजाने के लिए और हम सेवा करते हैं।
ताजा मशरूम कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- सफेद मशरूम - 500 ग्राम;
- मक्खन;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- जीरा, सूखा सूखा, मसालों।
तैयारी
सफेद मशरूम अच्छी तरह से धोया जाता है, संसाधित और cubes में काटा जाता है। बल्ब को साफ किया जाता है, सेमिरींग से कटा हुआ होता है और हम क्रीम मक्खन पर जाते हैं। फिर मशरूम जोड़ें, सब्जियों को हलचल और तलना, सुनहरा तक लगातार stirring। इसके बाद, क्रीम में डालें, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जीरा फेंक दें। लगभग 5 मिनट स्टू करें, और फिर ढक्कन के साथ कवर करें और पकवान को तैयारी में लाएं। हम मांस या सब्जियों के व्यंजनों के लिए एक छोटे से पियाल में सॉस की सेवा करते हैं।