रूस में, मूली हमेशा उच्च सम्मान में रही है। यह मुख्य खाद्य उत्पादों में से एक था, और इसका इस्तेमाल विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता था। आज इस सब्जी की कई किस्मों को बिक्री के लिए उगाया जाता है, सबसे आम सफेद मूली है। उसके जैसे कई लोग उसे दिलचस्प तेज स्वाद के लिए पसंद करते हैं। हालांकि, हर कोई सफेद मूली के फायदेमंद गुणों के बारे में नहीं जानता है। हालांकि इसे वास्तव में एक बहुत मूल्यवान खाद्य उत्पाद कहा जा सकता है।
सफेद मूली की संरचना और गुण
संदेह के बिना सब्जी की संरचना को अद्वितीय कहा जा सकता है। सबसे पहले, इसमें दस से अधिक मूल्यवान एमिनो एसिड होते हैं, जो मानव शरीर केवल बाहर से प्राप्त कर सकते हैं। दूसरा, इसमें उपयोगी आवश्यक तेल होते हैं। तीसरा, इन जड़ों में थोड़ा स्टार्च और बहुत सारे फाइबर हैं। इसके अलावा, सफेद मूली के फायदेमंद गुण विभिन्न प्रकार के विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के कारण हैं। एक औसत आकार में, सब्जियों में सभी आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के दैनिक मानदंड का 40% होता है। विटामिन ए , ई और सी, विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह, आयोडीन इत्यादि शामिल हैं।
शरीर के लिए सफेद मूली का उपयोग क्या है?
आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, सब्जी का एंटीवायरल प्रभाव होता है, इसलिए शहद के साथ संयोजन में इसकी लुगदी और रस का उपयोग ठंड और फ्लू के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, मूली प्रतिरक्षा को मजबूत करने में सक्षम है, गंभीर बीमारी के बाद इसे बहाल करें। रूट मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव प्रदान कर सकते हैं, इसलिए उन लोगों के लिए खाने की सिफारिश की जाती है जो cholelithiasis से पीड़ित हैं, मूत्र प्रणाली के विकार, गुर्दे की बीमारी। सफेद मूली तंत्रिका तंत्र पर एक शांत प्रभाव हो सकता है, न्यूरोस से छुटकारा पाएं। फाइबर की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति आंत और पूरे पाचन तंत्र के काम को अनुकूलित करने के लिए सब्जी को उपयोगी बनाती है। इसके अलावा, नियमित उपयोग के साथ, यह हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है और कैंसर की संभावना को कम करता है। शहद के साथ मिश्रित लुगदी मूली से लुगदी की मदद से लोक औषधि में पुष्पशील फोड़े और एक्जिमा सहित विभिन्न त्वचा रोगों का इलाज होता है।
शरीर के लिए सफेद मूली का उपयोग इस तथ्य में निहित है कि इसका उपस्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जो लोग इसे अक्सर खाते हैं, वे चेहरे पर सुबह सूजन, आंखों के नीचे बैग, अपने नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार से छुटकारा पा सकते हैं। सब्जी का कायाकल्प प्रभाव होता है, इसलिए इसे 35 वर्षों से अधिक लोगों के लिए आहार में शामिल किया जाना चाहिए। और महिलाओं को पता होना चाहिए कि सफेद मूली का रस आयु धब्बे और freckles से अच्छी तरह से मदद करता है। आप बस समस्याग्रस्त साइटों पर रूट सब्जियों की पतली हलकों को लगा सकते हैं और लगभग 20 मिनट तक रख सकते हैं। बालों को मजबूत करने के लिए कास्ट और बोझॉक तेल के साथ grated सफेद मूली का मुखौटा इस्तेमाल किया जा सकता है। उसे 15 मिनट तक जड़ों पर रखा जाता है, जिसमें उसके सिर को प्लास्टिक के थैले से ढक दिया जाता है। फिर ध्यान से गर्म पानी और शैम्पू के साथ धो लें।
सफेद मूली वजन कम करने में मदद कर सकते हैं?
बहुत से लोग मानते हैं कि सफेद सहित मूली का रस वजन कम करने में मदद करता है। लेकिन यह काफी सच नहीं है। पोषण विशेषज्ञ वास्तव में उन सब्जियों को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं जो अतिरिक्त वजन से संघर्ष करते हैं, लेकिन इसलिए नहीं, क्योंकि वह कथित रूप से वसा जलता है। वजन घटाने के लिए सफेद मूली का उपयोग एक और है - इसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है: 100 ग्राम में, केवल 21 कैलोरी। इसलिए, इसे सलाद की संरचना में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है या बस थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल और रोटी का टुकड़ा खाने के साथ खाया जा सकता है। यह एक बहुत ही उपयोगी नाश्ता है, अच्छी तरह से डूबने वाली भूख और आकृति के लिए हानिकारक नहीं है। आप कुछ दिनों की व्यवस्था और अनलोड कर सकते हैं, लेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं।