आज तक, लगभग हर कोई सुपरमार्केट और किराने की दुकानों के अलमारियों पर मौजूदगी के बारे में जानता है। उत्पाद में रुचि, जो माना जाता है कि कैलोरी की न्यूनतम संख्या है, हर दिन बढ़ रही है। आज हम रोटी के लाभों के बारे में पूरी सच्चाई का खुलासा करेंगे और जानेंगे कि रोटी पर वजन कम करना संभव है या नहीं।
रोटी पर आहार
यह भोजन हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी है, खासतौर से इसकी कम कैलोरी सामग्री। "रोटी में कितने कैलोरी हैं?", आप पूछते हैं। हम जवाब देंगे कि यह सामान्य रोटी के समान है, लेकिन जीव, रोटी से "रोटी कैलोरी" प्राप्त करने के लिए, इस उत्पाद में निहित लगभग कैलोरी खर्च करता है।
वजन घटाने के लिए स्लाइव भी उपयोगी हैं कि उनमें फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है। और जैसा कि आप जानते हैं, सेलूलोज़ शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और पाचन तंत्र को सामान्य करता है। यदि आपके शरीर में फाइबर की कमी है, तो एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह के विकास का विकल्प उच्च है।
आहार के दौरान ब्रेडस्टिक्स
खमीर रोटी के लिए सबसे अच्छा विकल्प, ब्रेड है। लेकिन सही लोगों को कैसे चुनना है, और कौन से वजन घटाने में योगदान देंगे? आगे हम समझेंगे, आहार में कौन सी रोटी जरूरी है। तो:
- अनाज की रोटी वसा वाले लोगों के साथ-साथ मधुमेह के लिए भी उपयुक्त है;
- ओट उन लोगों द्वारा व्यवस्थित रूप से उपभोग किया जाना चाहिए जो सर्दी से ग्रस्त हैं, गुर्दे की समस्याएं और त्वचा की समस्याएं हैं;
- अनिद्रा से ग्रस्त लोगों और तंत्रिका तंत्र की बीमारियों के लिए चावल की रोटी की सिफारिश की जाती है;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए गेहूं जरूरी है;
- बिना किसी अपवाद के बहु-अनाज की रोटी पूरी तरह से ली जा सकती है।
कई उत्पादक रोटी में विभिन्न प्रकार के additives भी पेश कर सकते हैं, जो इस उत्पाद को न केवल उपयोगी, बल्कि औषधीय गुण भी देता है। लेकिन ऐसी रोटी के साथ, जिसमें समान गुण होते हैं, आपको अधिक सावधान रहना होगा। डॉक्टर बिना किसी अपवाद के बिल्कुल इस तरह की रोटी का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।
एक और महत्वपूर्ण मुद्दा। रोटी की एक नई नस्ल खरीदने से पहले सावधानी से उनकी रचना का अध्ययन करें। आज तक, कुछ फर्मों को पहले से ही "खराब" additives का उपयोग करने के लिए दोषी पाया गया है: स्वाद, जीएमओ, स्वाद बढ़ाने।
वैसे, माता-पिता को एक नोट पर - बच्चों को दो या तीन साल तक बच्चों को देने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, क्योंकि बच्चे के शरीर को अभी तक इस तरह के किसी न किसी भोजन के लिए अनुकूलित नहीं किया जाता है।
Slimming के लिए पकाने की विधि स्लाइस
स्वास्थ्य, आहार और पोषण में विशेषज्ञ लंबे समय से निष्कर्षों के साथ सहमत हुए हैं कि सबसे उपयोगी रोटी पूरे अनाज हैं, जो बाहर निकालना द्वारा तैयार की जाती हैं। यही है, बाहर निकालना रोटी तैयार करने के लिए, एक मशीन extruder की जरूरत है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि इस उत्पाद का निर्माण इस तरह से चला जाता है कि निर्माता वसा, खमीर, चीनी, संरक्षक, रंगों जैसे कच्चे माल "हानिकारकता" में नहीं जोड़ सकता है। में
तैयारी का तरीका इतना आसान नहीं है। सबसे पहले, अनाज का एक नम मिश्रण तैयार किया जाता है, जो पानी में लगभग 12 घंटे तक होना चाहिए। ऐसा किया जाता है ताकि अनाज का मोटा खोल नरम हो जाए। इस द्रव्यमान को बाहर निकालने के बाद डाला जाता है, जहां अभी भी बहुत अधिक तापमान और कम से कम एक उच्च दबाव पर कुछ समय होता है। ऐसी परिस्थितियों में, अनाज में अवशोषित पानी तुरंत भाप में बदल जाता है - एक विस्फोट की तरह कुछ उत्पन्न होता है। लगभग उसी तरह हम लोकप्रिय पॉपकॉर्न तैयार करते हैं। सच है, पॉपकॉर्न के विपरीत, रोटी के लिए अनाज को एक छोटे कंटेनर में मिलाया जाता है, इस संबंध में अनाज एक साथ चिपकते हैं और एक घने ब्रिकेट बनाते हैं।