कैटफ़िश अच्छा और बुरा है

इस मछली को समुद्री भेड़िया भी कहा जाता है, और इसके निवास का प्रभामंडल प्रभावशाली है। यह बैरेंट्स, बाल्टिक, उत्तरी, नॉर्वेजियन समुद्र और प्रशांत में मछुआरों को पकड़ता है। अधिकतर, ज़ाहिर है, दुर्घटना से, क्योंकि कैटफ़िश एक वाणिज्यिक मछली नहीं है।

इसके बजाय भयंकर दिखने के बावजूद, लेकिन इसमें आगे के तस्करी के साथ एक बड़ा और विशाल जबड़ा है, और एक लंबा, चपटा शरीर है, इसका व्यापक रूप से आधुनिक खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

कैटफ़िश की कई प्रजातियां हैं: ईलिका, धारीदार, नीली और धब्बेदार। उनमें से सभी की कई विशेषताएं हैं। तो, उदाहरण के लिए, धारीदार भेड़िया किनारे के पास घूमने के लिए पसंद करता है और आरामदायक रहने के लिए यह शैवाल के साथ एक पत्थर के तल के साथ आता है। इसे व्हाइट और बैरेंट्स समुद्र में पकड़ें, लेकिन कभी-कभी वे फिनलैंड की खाड़ी में भी पाए जाते हैं।

किसी भी मामले में, प्रजातियों के बावजूद, कैटफ़िश का प्रभावशाली वजन (20-30 किलोग्राम) होता है और लंबाई में आमतौर पर लगभग एक मीटर तक पहुंच जाता है, निश्चित रूप से, कुछ मछुआरे भी बड़े नमूने को पूरा करने में कामयाब रहे।

कैटफ़िश के लिए क्या उपयोगी है?

बल्कि डरावने नाम के बावजूद - कैटफ़िश में एक निविदा और रसदार मध्यम वसा वाला मांस है। पट्टिका सफेद है। कई देशों में यह रेस्तरां में एक स्वादिष्टता के रूप में परोसा जाता है।

कैटफ़िश का उपयोग, ज़ाहिर है, काफी समृद्ध संरचना में निहित है। इसमें बहुत महत्वपूर्ण एसिड होते हैं: निकोटिनिक, पेंटोथेनिक, ओमेगा -3। मांस काफी आसानी से पचाने योग्य है और शरीर को उपयोगी खनिजों और तत्वों का पता लगाने के साथ संतृप्त करता है: जिंक, आयोडीन, लौह, फास्फोरस, क्रोमियम, मैंगनीज, कैल्शियम, कोबाल्ट। उनके सकारात्मक प्रभाव लंबे समय से दवा में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, पोटेशियम शरीर से लवण हटा देता है और इसके नियमित अनुप्रयोग से एडीमा से बचना संभव हो जाता है। इसके अलावा, कैटफ़िश मांस समृद्ध है और कम उपयोगी विटामिन नहीं है। तो विटामिन ए और ई प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, विटामिन डी - हड्डी और तंत्रिका तंत्र की अनुकूल स्थिति के लिए बेहद जरूरी है, और शरीर में विटामिन पीपी ऑक्सीकरण-कमी प्रक्रियाओं के बिना असंभव है।

इसका मतलब है कि कैटफ़िश मांस की नियमित खपत सामान्य जीवन के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान करने के लिए गारंटी दी जाती है। यह कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की कई बीमारियों को रोकने में मदद करता है, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के गठन को रोकता है, क्योंकि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। विशेषज्ञों ने सक्रिय रूप से इसका उपयोग करने की सलाह दी है और जिन लोगों को थायराइड ग्रंथि में समस्या है।

गर्भवती महिलाओं और बच्चों, यह आपके आहार में शामिल करना भी वांछनीय है।

कैटफ़िश और इसके उपयोगी गुण पोषण विशेषज्ञों द्वारा नोट किया जाता है। वज़न घटाने के लिए विभिन्न आहारों में इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, बेशक, इसकी सही तैयारी को ध्यान में रखते हुए। आमतौर पर इसे पके हुए फॉर्म या उबले हुए उपयोग में अनुशंसा की जाती है। फ्राइड कैटफ़िश को कम खाने के लिए सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, इस मछली का मांस उच्च प्रोटीन आहार के लिए एकदम सही है: वजन बढ़ाने और सर्जरी और बीमारी से वसूली के लिए, यह सबसे महत्वपूर्ण बात है।

एथलीट जो मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए आहार का पालन करते हैं, आप इसे अपने आहार में भी सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं, चूंकि इसकी प्रोटीन आसानी से पच जाती है।

भेड़िये की कैलोरी सामग्री कम है और उबला हुआ - 114 केकेसी में 9 6 किलो कैलोरी, बेक्ड में - 137 केकेसी और तला हुआ कैटफ़िश लगभग 20 9 किलो कैलोरी होगी।

कैटफ़िश के उपयोग के लिए विरोधाभास

इस तथ्य के बावजूद कि कैटफ़िश मांस मानव शरीर के लिए बहुत बड़ा लाभ है और इससे नुकसान भी हो सकता है। सौभाग्य से, यह केवल उन लोगों द्वारा महसूस किया जाएगा जो मछली और समुद्री खाने के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया से ग्रस्त हैं।

किसी भी मामले में, कैटफ़िश मांस खाने पर, आपको याद रखना होगा कि सब कुछ ठीक है।