मछली solyanka - नुस्खा

मछली के व्यंजनों के प्रशंसक एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट मछली नमकीन मछली पकाने के लिए नीचे दी गई व्यंजनों की सराहना करेंगे। ऐसा डिश आपको एक बेजोड़ सुगंध और समृद्धि के साथ आश्चर्यचकित करेगा और आपके पाक नोट में पसंदीदा बन जाएगा

स्वादिष्ट मछली सूप कैसे पकाते हैं?

सामग्री:

• किसी भी ताजा मछली के fillets (कई किस्मों से बेहतर) - 550 ग्राम;
• किसी भी धूम्रपान की मछली के fillets - 260 ग्राम;
• शोरबा मछली - 2,2 एल;
• प्याज बल्ब - 2 पीसी।
• ककड़ी नमकीन और कैपर - 160 या 60 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 90 ग्राम;
• सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
• जैतून और जैतून - स्वाद के लिए;
• ताजा नींबू - स्वाद के लिए;
• कम वसा खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• ताजा डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
• लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
• ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए पकाया नमक।

तैयारी

मछली नमकीन मछली की तैयारी के लिए, आप बिल्कुल किसी भी मछली fillets ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह छोटे बीज से मुक्त होना चाहिए और हेरिंग जैसे तेज गंध नहीं होना चाहिए। बाकी में आप अपने स्वाद और उत्पाद की उपलब्धता पर भरोसा कर सकते हैं। इस पकवान में भी स्मोक्ड मछली की उपस्थिति है। ताजा और स्मोक्ड मछली पट्टिका की आवश्यक मात्रा को छोटे स्लाइस में काटा जाता है, और साफ बल्ब छोटे क्यूब्स के साथ कटे हुए होते हैं। एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल में सुगंध के बिना गर्म होकर इसमें धनुष डालें। सब्जी को नरम तक पास करें, और फिर टमाटर का पेस्ट रखें और दो मिनट के लिए आग पर खड़े हो जाएं। इसे छोटे क्यूब्स से पीसें या नमक खीरे को ग्राटर के माध्यम से गुजरने दें, उन्हें शोरबा के एक छोटे से हिस्से से भरें और इसे लगभग पांच मिनट तक नरम तक सॉस पैन में बैठने दें।

एक उबाल के लिए एक सॉस पैन में मछली शोरबा गर्म करें और इसे तैयार ताजा और स्मोक्ड मछली स्लाइस में डुबो दें। तीन मिनट के बाद, टमाटर, ककड़ी या केपर्स के साथ प्याज तलना जोड़ें और सभी को पांच मिनट के लिए पकाएं। हम पकवान को नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, लॉरेल पत्तियों और डिल के ताजे हिरणों के साथ स्वाद के लिए लाते हैं, हम कंटेनर को ढक्कन से ढकते हैं और इसे पंद्रह मिनट तक पीसते हैं।

प्रत्येक प्लेट में सेवा करते समय हम खट्टा क्रीम, नींबू स्लाइस, जैतून और जैतून डालते हैं।

सैल्मन से एक स्वादिष्ट मछली सामन कैसे उबालें?

सामग्री:

• सैल्मन की पट्टिका - 350 ग्राम;
• सामन का सिर - 1 टुकड़ा;
• पानी फ़िल्टर - 2,8 एल;
• प्याज बल्ब - 3 पीसी।
• गाजर - 80 ग्राम;
• कैपर - 55 ग्राम;
• ताजा टमाटर या टमाटर का पेस्ट - 250 या 90 ग्राम;
• सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
• जैतून या जैतून - 160 ग्राम;
• ताजा नींबू - स्वाद के लिए;
• कम वसा खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• कोई ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
• लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च के मटर - 3-4 पीसी।
• ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए पकाया नमक।

तैयारी

सैल्मन का सिर फ़िल्टर किए गए पानी के साथ डाला जाता है, छीलने वाले गाजर और पूरे बल्ब को जोड़ते हैं, हम उबलते मटर काली मिर्च सुगंधित होने के बाद फेंकते हैं और लॉरेल छोड़ते हैं और सामग्री को चालीस से पचास मिनट तक पकाते हैं। उसके बाद, शोरबा फ़िल्टर किया जाता है, और सब्जियों को फेंक दिया जाता है।

स्वाद के बिना वनस्पति तेल पर खुली और कटा हुआ क्यूब्स बल्ब, और फिर जमीन ताजा टमाटर जोड़ें या टमाटर का पेस्ट, कैपर और सात मिनट के लिए धीमी गर्मी में languen।

मछली के शोरबा को फिर से उबालकर गर्म कर दिया, इसे तलना, कटा हुआ सैल्मन fillets में डाल दिया और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जैतून या जैतून जोड़ें, वांछित होने पर उन्हें रिंगलेट के साथ काट लें, थोड़ी देर के लिए हॉजपोज उबालें, और फिर स्टोव को बंद कर दें और इस कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों से पहले मसालेदार पकाने के लिए पकवान को दस मिनट तक छोड़ दें।

प्रत्येक प्लेट में सेवा करते समय, इच्छा पर नींबू और खट्टा क्रीम के स्लाइस डाल दें।