टर्की पट्टिका का लाभ और स्वाद इस मूल्यवान मांस से अधिक से अधिक रोचक खाना पकाने व्यंजनों की खोज को उत्तेजित करता है। जानें कि इस उत्पाद में मालकिन सामान्य चिकन पट्टिका के साथ उन्हें बदलने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि इसकी बनावट अधिक रसदार है, और गुण अधिक आहारपूर्ण हैं। तो आप टर्की पट्टिका से क्या पका सकते हैं?
सबसे स्वादिष्ट और साथ ही सूची में सबसे पहले, मांस की juiciness को संरक्षित करने के लिए अधिक अनुमति, ओवन में टर्की fillet से व्यंजनों की व्यंजनों होगी। खाना पकाने की यह विधि टर्की के पूरे बेक्ड टुकड़े, संभवतः पूर्व-मसालेदार या मसालों के साथ अनुभवी होने के लिए सबसे उपयुक्त है। वे पन्नी या आस्तीन में सबसे अच्छी तरह से तैयार हैं। इसके अलावा, एक विकल्प के रूप में, आप आलू या सब्जियों के साथ एक पक्षी सेंकना कर सकते हैं। ओवन में टर्की fillets खाना पकाने का एक और मूल तरीका प्रस्तावित नुस्खा में नीचे माना जाएगा।
टर्की पट्टिका की रोल
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 1-1.2 किलो;
- चैंपिग्नन ताजा - 120 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 120 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 225 ग्राम;
- प्याज हरा - 2-3 उपजी;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- सफेद सूखी शराब - 120 मिलीलीटर;
- सरसों - 65 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 65 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- तुलसी सूखे - स्वाद के लिए;
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- तिल के बीज - 25 ग्राम;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
रोल बनाने के लिए, हमें सूखे और सूखे टर्की fillets को एक तेज चाकू के साथ काटने की जरूरत है, और फिर पुस्तक को इस तरह से सामने लाएं कि परत जितनी बड़ी हो सके उतनी बड़ी और व्यापक हो। जब यह जिम्मेदार कार्य पूरा हो जाता है, तो हम परिणामी परत को खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे रसोईघर हथौड़ा से हराते हैं। विशेष रूप से इसके लिए उत्साही मत बनो, ताकि छेद न बनें। अब हम मांस टुकड़ा डालना, इसे मिर्च, सूखे तुलसी और सरसों के एक ग्राउंड मिश्रण के साथ रगड़ें और थोड़ा प्रोमिनिनोवत्स्य दें। इस समय, एक गर्म फ्राइंग पैन में ठीक से पकाया और बारीक मशरूम और लहसुन तलना कटा हुआ, इसे एक परिष्कृत तेल में डाल दिया। तैयारी पर हम मशरूम द्रव्यमान को ठंडा कर देते हैं, इसे कसा हुआ पनीर, खुली और पिघला हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च और हरी प्याज के साथ मिलाएं। हम मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ जमीन का वजन डालते हैं, फिर से हलचल करते हैं और मांस के मसालेदार टुकड़े की सतह वितरित करते हैं, किनारों तक तीन सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचते हैं। एक रोल के साथ उत्पाद को मोड़ो, इसे एक स्ट्रिंग या ट्विन के साथ खींचें और इसे बेकिंग के लिए एक तेल के रूप में रखें। शराब और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित वनस्पति तेल के पचास मिलीलीटर, नमक और काली मिर्च का स्वाद लेते हैं, इतालवी जड़ी बूटी और मिश्रण का मिश्रण जोड़ें। परिणामी सॉस को फॉर्म में एक रोल के साथ भरें, पूरी तरह से अपनी सतह को ढकें और पकवान को एक घंटे तक 185 डिग्री ओवन तक गर्म रखें। समय-समय पर हम सॉस और रस के साथ रोल को पानी देते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप बेकिंग प्रक्रिया के दौरान थोड़ा गर्म पानी जोड़ सकते हैं। खाना पकाने के अंत से पंद्रह मिनट पहले, तिल के बीज के साथ पकवान फाड़ें।
टर्की पट्टिका का एक ही पकवान एक मल्टीवायरेट में भी तैयार किया जा सकता है, जिससे डिवाइस को "सेंकना" मोड में सेट किया जा सकता है। समय के बारे में समय की आवश्यकता होगी, यह सब आपके डिवाइस की क्षमताओं पर निर्भर करता है।
इसके बाद, टर्की पट्टियों से व्यंजनों को फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। एक जीत-जीत विकल्प, ज़ाहिर है, टर्की पट्टिका से कटलेट होगा। वे पारंपरिक मांस के साथ ही तैयार हैं। आप भरने के लिए थोड़ा ताजा हिरण जोड़कर कुछ समायोजन कर सकते हैं। हार्ड पनीर के टुकड़े पर रखे प्रत्येक कटल के अंदर बहुत स्वादिष्ट। इस मामले में पकवान की juiciness अंडे मिश्रण और breadcrumbs में zapanirovav उत्पादों को बनाए रखने के लिए आसान है। टर्की चॉप के पट्टिका से विशेष रूप से स्वादिष्ट। हम उन पर अधिक विस्तार से रहेंगे।
टर्की पट्टिका से चॉप
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 550 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
- रोटी के टुकड़ों;
- वनस्पति तेल, फ्राइंग के लिए गंध रहित;
Marinade के लिए:
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 5 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल - 15 मिलीलीटर;
- कुक्कुट के लिए मसाले - 5 ग्राम;
- इतालवी सूखी जड़ी बूटी - 5 ग्राम;
- कुचल लहसुन - 2 दांत;
- स्वाद के लिए ताजा जमीन मिर्च का मिश्रण;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
टर्की की फिल्मों को फिल्म के नीचे थोड़ा सा हराया और सामग्री की सूची से सामग्री को मिलाकर तैयार समुद्री भोजन में भिगो दें। डेढ़ घंटे बाद हम दोनों पक्षों पर ब्रेडक्रंब और पनीर चिप्स और तलना के मिश्रण में पक्षी के स्लाइसों को पैन करते हैं।