फ्राइंग चॉप के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, आज हम ओवन में चॉप बनाने के विकल्प चुनेंगे। यह विधि आपको एक साधारण साधारण पकवान के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है, जिसमें सब्जी या फल सामग्री, पनीर, हिरन और बहुत कुछ शामिल होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप व्यंजन बहुत सुगंधित, रसदार, निविदा और वास्तव में शाही होते हैं।
कुछ सरल सिफारिशों के बाद, परिणाम तैयार किए गए पकवान का एक बड़ा स्वाद है। ओवन में चॉप खाना पकाने के दौरान, आप विभिन्न प्रकार के मांस और शव के लगभग किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, अंतर केवल पकवान के स्वाद और खाना पकाने का समय होगा। कम वसा वाले टुकड़ों को चुनना वांछनीय है जिसमें एक छोटी फैटी परत होती है। चॉप तैयार करते समय, बेहतर होता है कि फ्राइंग से पहले मांस को नमक न करें, अन्यथा यह रस देगा और पकवान अंदर सूख जाएगा, लेकिन इस नियम को फॉइल में ओवन में फ्राइंग चॉप द्वारा अनदेखा किया जा सकता है। बेकिंग से पहले ओवन को गर्म किया जाना चाहिए, और चॉप को बेकिंग ट्रे पर बहुत बारीकी से रखा जाना चाहिए, जिससे उत्पाद से नमी की वाष्पीकरण कम हो जाती है।
हमारे व्यंजनों में नीचे हम आपको बताएंगे कि ओवन में स्वादिष्ट चॉप कैसे बनाएं।
टमाटर, मशरूम और पनीर के साथ ओवन में चॉप
ऐसी चॉप की तैयारी के लिए, आप गोमांस या सूअर का मांस, और चिकन स्तन पट्टिका जैसे किसी भी प्रकार का मांस ले सकते हैं। स्वाद अलग हो जाता है, लेकिन सभी प्रकारों में उत्कृष्ट होता है। अधिक रसदार स्वाद के लिए, हम फॉइल में चॉप तैयार करते हैं।
सामग्री:
- बिना किसी हड्डी के मांस - 800 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- जमीन मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मांस धोते हैं, इसे सूखने के लिए सुनिश्चित करें, इसे तंतुओं में टुकड़ों में काट लें और एक पाक हथौड़ा से हराकर इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें। प्रत्येक टुकड़ा नमक, काली मिर्च के साथ अनुभवी होता है और मेयोनेज़ और सरसों के तीन चम्मच मिश्रण करके तैयार मिश्रण के साथ मिश्रित होता है। हम थोड़ी देर के लिए promarinovat देते हैं। अगर हम चिकन चॉप पकाते हैं, तो बीस से तीस मिनट पर्याप्त होता है। बीफ या पोर्क इस तरह के एक समुद्री डाकू के तहत दो या तीन घंटे पकड़ने के लिए बेहतर है, लेकिन आदर्श रूप से शाम को ऐसी तैयारी करना और इसे रेफ्रिजरेटर में रातोंरात छोड़ देना। अब प्रत्येक टुकड़ा पन्नी की चादर पर रखा जाता है, हम मांस की पूरी सतह के ऊपर मेयोनेज़ डालते हैं, धोए गए और कटा हुआ मशरूम वितरित करते हैं, ताजा टमाटर के मग, थोड़ा सा नमक और पनीर को पनीर में डाल देते हैं। काट के शीर्ष को छूने की कोशिश नहीं करते, पन्नी सील करें। हम चिप्स को एक बेकिंग शीट पर पन्नी में डालते हैं और 50 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री ओवन में पकाते हैं। खाना पकाने के अंत से दस से पंद्रह मिनट के लिए, ओवन खोलें और शीर्ष पर चोट पहुंचाने के लिए प्रत्येक चॉप पर पन्नी प्रकट करें।
ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन चॉप
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 750 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानस - 250 ग्राम;
- हरी जैतून - 50 ग्राम;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 300 ग्राम;
- जमीन मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- ताजा हिरन
तैयारी
चिकन स्तन पट्टिका स्लाइस में कटौती और एक पाक हथौड़ा के साथ हरा, खाद्य फिल्म की दो परतों के बीच डाल दिया। प्रत्येक टुकड़ा नमक के साथ अनुभवी होता है, जमीन काली मिर्च का मिश्रण होता है और एक दूसरे को एक चिकना बेकिंग शीट पर अधिक कसकर रखता है। शीर्ष पर, हम अनानास और जैतून के प्रत्येक भविष्य के चॉप स्लाइस पर वितरित करते हैं, grated पनीर को एक grater के माध्यम से छिड़कें और एक ओवन में सेंकना, पच्चीस मिनट के लिए 200 डिग्री गर्म। हम हरियाली की शाखाओं के साथ सजाते हुए चॉप की सेवा करते हैं।