ब्रोकोली एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है। यह विटामिन का एक वास्तविक भंडार है और तत्वों का पता लगाता है। ब्रोकोली में, बहुत सारे फोलिक एसिड, विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, पोटेशियम। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को रोकने में मदद करते हैं। इस उत्पाद से आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि ब्रोकोली शोरबा कैसे करें।
पनीर के साथ पटाया में ब्रोकोली
सामग्री:
- ब्रोकोली - 0.5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- आटा - 120 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- डिल - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा मिलाया। अंडे मारो, धीरे-धीरे आटा और खट्टा क्रीम जोड़ना। कटा हुआ डिल, कसा हुआ पनीर, लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। मिट्टी तैयार है। अब मेरी ब्रोकोली, इसे फुफ्फुस में हल करें और इसे सूखाएं। हम एक कांटे पर ब्रोकोली के टुकड़े टुकड़े करते हैं, बल्लेबाज में डुबकी डालते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, जिसमें पहले से सब्जी के तेल और तलना के साथ एक जंगली परत होती है।
बल्लेबाज में ब्रोकोली के लिए नुस्खा
सामग्री:
- ब्रोकोली - 400 ग्राम;
- आटा - 120 ग्राम;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, करी - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्रोकोली मिश्रित inflorescences, 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबला हुआ, फिर फ़िल्टर, ठंडा और सूखे। हम क्लैरेट तैयार करते हैं: अंडे के साथ पानी मिलाएं, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद में कोई गांठ, नमक और काली मिर्च न हो। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और ब्रोकोली inflorescences फैलता है, जो पहले बल्लेबाज में डुबकी थी। सभी तरफ से एक जंगली परत के लिए फ्राइये।
एक मल्टीक्रू में पीड़ित ब्रोकोली
सामग्री:
- ब्रोकोली - 0.5 किलो;
- आटा - 150 ग्राम;
- दूध - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्रोकोली तैयार करें - मेरा और फूलों में विभाजित करें। मल्टीवार्क के बर्तन में पानी डालो, स्टीमिंग के लिए एक पैन स्थापित करें। हम तैयार ब्रोकोली फैलाते हैं और भाप खाना पकाने के तरीके में 20 मिनट तक पकाते हैं। दूध, अंडे, नमक और मसाले मिलाएं। आटा जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। कटोरे multivarka वनस्पति तेल में डालो, "फ्राइंग" मोड चालू करें, एक ब्रोकोली आटा में डुबकी, इसे सुनहरे भूरे रंग तक पहले से गरम तेल और तलना में फैलाओ।
बियर बल्लेबाज में ब्रोकोली कैसे पकाएं?
सामग्री:
- ब्रोकोली - 0.5 किलो;
- आटा - 1 गिलास;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 चम्मच;
- बियर - 120 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम उबलते पानी में उबले हुए ब्रोकोली में फूलों को कम करते हैं, 4 मिनट उबाल लें। और फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक दें। हम मिठाई पकाते हैं - अंडे, बियर, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीरे-धीरे आटा जोड़ें और इसे मिलाएं, ताकि कोई गांठ न हो। एक छोटे सॉस पैन में हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, बल्लेबाज में ब्रोकोली inflorescences डुबकी और सुनहरा भूरा होने तक इसे उबलते तेल, तलना में सावधानी से कम करें। फिर inflorescences को हटा दें और उन्हें अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए एक पेपर तौलिया पर फैलाओ।
ब्रोकोली के लिए केफिर मिठाई कैसे बनाएं?
सामग्री:
- ब्रोकोली - 600 ग्राम;
- अदरक जमीन - 1/4 छोटा चम्मच।
- हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच।
- सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- केफिर - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
ब्रोकोली को लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर पानी निकालें, सोना सॉस के साथ पानी के अदरक, हल्दी, गोभी के साथ गोभी छिड़कें। अब हम छड़ी बनाते हैं: हम केफिर, पानी और आटा गठबंधन करते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। ब्रोकोली को बल्लेबाज में डुबो दिया जाता है और सुनहरे तेल तक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है।