और क्या आप जानते थे कि सामान्य रोजमर्रा के आमलेट को अलग-अलग किया जा सकता है और नाश्ते के लिए पूरी तरह से नए और मूल पकवान के साथ परोसा जाता है - भरवां आमलेट! क्या आप नहीं जानते थे? तो चलो इसे एक साथ पकाएं!
मशरूम के साथ भरवां आमलेट
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले।
भरने के लिए:
- हरी डिब्बाबंद मटर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 पीसी।
तैयारी
कटा हुआ प्याज के छल्ले के साथ मशरूम को संसाधित किया जाता है, पतले कटा हुआ और तेल में तला हुआ जाता है। फिर डिब्बाबंद मटर जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए गर्म और मिश्रण। एक आमलेट के लिए, अंडे को एक कटोरे में तोड़ दें, मौसम नमक, चीनी के साथ, आटे में डालें और धीरे-धीरे दूध में डालें। परिणामी मिश्रण हल्के से फुलाया जाता है और एक greased फ्राइंग पैन पर डाल दिया जाता है। जब तक एक परत का गठन नहीं होता तब तक हम दोनों तरफ से एक आमलेट सेंकना। फिर ध्यान से इसे एक फ्लैट पकवान में स्थानांतरित करें, इसे थोड़ा ठंडा करें, मशरूम भरने को फैलाएं, इसे आधा में घुमाएं और ठंडा खट्टा क्रीम के साथ मेज पर इसकी सेवा करें।
मांस उत्पादों के साथ भरवां आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध या पानी - 50 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 10 ग्राम;
- मक्खन - 5 ग्राम;
- मसाले।
भरने के लिए:
- हैम या सॉसेज - 40 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
एक भरवां आमलेट के लिए नुस्खा काफी सरल है। सबसे पहले हम चिकन अंडे और दूध का मिश्रण तैयार करते हैं, इसे नमक करते हैं, इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे 5-7 मिनट तक फ्राइंग पैन में फ्राइये। इस बार हम भरते हैं। ऐसा करने के लिए, हैम, सॉसेज या सॉसेज लें, उन्हें पतली स्लाइस में काट लें, वसा वाले पासर, टमाटर सॉस जोड़ें और 1-2 मिनट उबाल लें। जैसे ही आमलेट मोटा हो जाता है, गर्म मिसा हुआ मांस अपने बीच में डाल दें, इसे किनारों से बंद करें, इसे पाई आकार दें। तैयार भोजन थोड़ा ठंडा और पिघला हुआ मक्खन डालना, मेज पर परोसा जाता है।
सब्जियों के साथ भरवां आमलेट
सामग्री:
- दूध - 0,5 आइटम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक;
- मक्खन - 15 ग्राम
भरने के लिए:
- तोरी;
- मटर डिब्बाबंद - 0.5 डिब्बे;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करते हैं, मटर डालें, उबरी के क्यूब्स में काट लें, आटे में डालें, थोड़ा दूध में डालें और थोड़ा सा पेट करें। इस बार, नमक के साथ अंडे को हराया, धीरे-धीरे दूध को मिलाकर आमलेट को एक और पैन में तलना। मिनट 3। उसके बाद, बीच में सब्जी की मिनेस डालें, हम "पैटी" बनाते हैं, इसे चालू करते हैं और तैयार होने तक तलना करते हैं।