स्ट्यूड उबचिनी सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन व्यंजनों में से एक है। स्क्वैश का तटस्थ स्वाद अन्य सब्ज़ियों, मांस, मशरूम के साथ संयोजन करता है, जबकि एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ आकर्षक और मूल्यवान और पौष्टिक गुणों की प्रभावशाली सूची प्राप्त करने वाली पाक रचनाएं प्राप्त करते हैं।
उबचिनी कैसे डालें?
स्ट्यूड उबचिनी - एक नुस्खा जिसे आसानी से और आसानी से लागू किया जाता है, परिष्कृत उत्पादों की उपस्थिति या विशेष ज्ञान या कौशल के कब्जे की आवश्यकता के बिना।
- सब्जी के फल धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, क्यूब्स या क्यूब्स में काटा जाता है।
- युवा courgettes पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, और परिपक्व लोगों को छील और बीज के साथ छील रहे हैं।
- स्क्वाश लुगदी को लंबे समय तक बुझाने की आवश्यकता नहीं होती है और अन्य अवयवों के साथ तैयारी करते समय इसे गर्मी के उपचार के 15 मिनट पहले डाला जाता है।
- यदि पकवान कटा हुआ लहसुन, सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी या ताजा कटा हुआ साग के साथ अनुभवी होता है तो स्ट्यूड उबचिनी अधिक स्वादिष्ट प्राप्त की जाती है।
गाजर और प्याज के साथ stewed Courgettes
इसके बाद, आप कम से कम समय व्यतीत करते समय बुझाने वाले चिड़चिड़ाहट का स्वाद कैसे सीखेंगे। प्रस्तावित मूल नुस्खा प्रयोगों के आधार के रूप में प्रयोग किया जा सकता है, अन्य सब्ज़ियों, मशरूम, मांस, स्मोक्ड उत्पादों की रचना में या मसालेदार additives, seasonings और मसालों से मिश्रण के सभी प्रकार के साथ सब्जी द्रव्यमान मसाला।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, मक्खन।
तैयारी
- प्याज और गाजर, तेल में तलना।
- कटा हुआ उबला हुआ, टमाटर सॉस, मौसम को स्वाद के लिए मिलाएं।
- गाजर के साथ घिरे हुए उबचिनी के कवर के नीचे मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के सुस्त होने के बाद तैयार हो जाएगा।
सब्जियों और आलू के साथ stewed zucchini
निम्नलिखित उत्कृष्ट नुस्खा पर एक स्टू के रूप में सजाए गए आलू और सब्ज़ियों के साथ एक उत्कृष्ट पौष्टिक और हार्दिक साइड डिश या एक स्वतंत्र पकवान स्क्वाड उबचिनी होगी। खट्टा क्रीम के अतिरिक्त भोजन का स्वाद उज्ज्वल और संतृप्त हो सकता है, और सुगंध लहसुन और सुगंधित मसालों के लिए सुगंधित धन्यवाद है।
सामग्री:
- युवाओं को courgettes - 2 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 दांत;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- नमक, जमीन काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गर्म मक्खन के साथ एक sauté पैन में, प्याज पासा, और कुछ मिनट के बाद कटा हुआ या grated गाजर जोड़ें, 3 मिनट के लिए तलना।
- कटा हुआ मिर्च, आलू डालो, 5 मिनट के लिए आग पर खड़े हो जाओ।
- स्क्वैश क्यूब्स, कसा हुआ टमाटर, पानी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए द्रव्यमान का मौसम, 15 मिनट के लिए ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें।
- आलू zucchini लहसुन, हरे, मिश्रण, कुछ मिनट गर्म गर्म के साथ stewed जोड़ें।
फूलगोभी के साथ stewed zucchini
फूलगोभी के अलावा स्वादिष्ट स्ट्यूड उबचिनी तैयार की जा सकती है। परिणामी पकवान सौम्य, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, इसमें बहुत उपयोगीता होती है और इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है, जिससे स्वस्थ आहार के लिए आहार और अनिवार्य श्रेणी में संरचना को नामांकन करना संभव हो जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- फूलगोभी - 1 कांटा;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- पानी या शोरबा - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- 4 मिनट के लिए नमकीन और अम्लीकृत नींबू के रस में फूलगोभी inflorescence उबाल लें।
- गाजर के साथ प्याज फ्राइये, उबली जोड़ें, थोड़ा पानी या शोरबा और स्टू में 10 मिनट के लिए डालना।
- गोभी, तला हुआ टमाटर, seasonings, कटा हुआ लहसुन रखना, ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए घटकों को गर्म करें।
- सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ छिड़काव के साथ stewed गोभी।
ट्यूचोनी टमाटर और लहसुन के साथ stewed
टमाटर के साथ स्ट्यूड उबचिनी - एक साइड डिश या स्नैक्स के रूप में दाखिल करने के लिए एक हल्का और मसालेदार पकवान। ठंडा रूप में, सब्जी द्रव्यमान ताजा कुरकुरा रोटी या जंगली टोस्ट के टुकड़े के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा, और एक गर्म स्टू दिल के मांस, मुर्गी, मछली के एक स्वादिष्ट संगत के साथ है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 5-7 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- तेल में फ्राइंग प्याज, 5 मिनट के लिए उबचिनी और ब्राउन जोड़ें।
- उन्होंने टमाटर को स्लाइस, सीजनिंग में काट दिया, नमक, काली मिर्च, एक ढक्कन के साथ कवर, 10 मिनट के लिए स्टू जोड़ें।
- सीजन स्वाद लहसुन, कटा हुआ अजमोद के साथ stewed टमाटर, 2 मिनट गर्म।
ज्यूचिनी मांस के साथ stewed
जल्दी और आसानी से तैयार, लेकिन वे आश्चर्यजनक रूप से पौष्टिक, पौष्टिक और सूक्ष्म मांस के साथ लुप्तप्राय स्वाद के लिए संतुलित हैं। आप सूअर के साथ पूरक, पोर्क, मांस या चिकन ग्राउंड मांस का उपयोग कर सकते हैं। गर्मी उपचार के अंत में जोड़ा गया क्रिस्टी पनीर में एक विशेष आकर्षण जोड़ा जाएगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, जमीन काली मिर्च, वनस्पति तेल, हिरन, पनीर।
तैयारी
- गाजर के साथ तेल प्याज पर पास करें।
- कटा हुआ, छोटा हुआ मांस और स्वादयुक्त उबचिनी के साथ मिश्रित, 15 मिनट के लिए एक ढक्कन और स्टू के साथ कंटेनर को कवर करें।
- उन्होंने कटा हुआ लहसुन, हरे, पनीर, मिश्रण, 5 मिनट के लिए पकवान गर्म रखा।
खट्टा क्रीम में नुस्खा zucchini - नुस्खा
एक सब्जी खाना पकाने का एक और तरीका, जिसमें से इसके स्वाद गुणों के विशेष प्रशंसकों भी पागल नहीं होंगे - खट्टे क्रीम में उबला हुआ चिड़ियाघर । पेंटेंट खट्टा क्रीम सॉस के लिए धन्यवाद, सब्जियों को एक विशेष सुखद स्वाद मिलता है। पकवान की संरचना को बैंगन, आलू, अन्य अवयवों को जोड़कर विस्तारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 0,5 किलो;
- मिठाई काली मिर्च, टमाटर - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- डिल और अयस्कों - स्वाद के लिए;
- नमक, जमीन काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- तेल में सब्जी मज्जा फ्राइये।
- कटा हुआ मिर्च और टमाटर जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए तलना।
- खट्टा क्रीम, कटा हुआ साग, लहसुन, सीजनिंग, सब्जियों में फैला, मिश्रण, कवर और कवर के लिए एक कटोरे में मिलाएं।
मशरूम के साथ चिल्लाया Zucchini
खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ ज़ुचचिनी स्टूज़ कम स्वादिष्ट और यहां तक कि अधिक स्वादपूर्ण और संतोषजनक नहीं है। आप मशरूम, ऑयस्टर मशरूम या वन मशरूम के साथ एक पकवान बना सकते हैं। उत्तरार्द्ध नमकीन पानी में पहले उबला हुआ होना चाहिए, फिर पर्चे के अनुसार इस्तेमाल किया जाना चाहिए। पकवान को बुझाने के अंत में लहसुन और कसा हुआ पनीर के साथ अनुभवी किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 800 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन और पनीर (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च पाउडर, वनस्पति तेल।
तैयारी
- वनस्पति तेल तलना मशरूम पर।
- गाजर के साथ प्याज जोड़ें, 5 मिनट के लिए तलना।
- 15 मिनट के लिए ढक्कन में स्क्वैश क्यूब्स, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, मिश्रण और पेट रखें।
- तैयार होने पर, लहसुन और पनीर जोड़ा जाता है, मिश्रित, शराब बनाने की अनुमति दी जाती है।
ओवन में stewed zucchini
ओक में टमाटर सॉस में फ्यूच किया गया ज़ुचिनी, टुकड़ों की अखंडता को संरक्षित करता है और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट काम करता है। टमाटर और सब्ज़ियों को डालने से शुरुआत में एक पैन में तैयार किया जाता है, जिसके बाद इसे पहले से ही आधा पके हुए स्क्वैश स्लाइस में जोड़ा जाता है। इस चरण में, आप सॉस के साथ एक आम सब्जी बेस में हस्तक्षेप करके संरचना और खट्टा क्रीम पूरक कर सकते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 0,5 किलो;
- लहसुन - 3 दांत;
- प्याज और गाजर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अजमोद - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च पाउडर, वनस्पति तेल।
तैयारी
- कटा हुआ उबला हुआ नमकीन, आकार में डाल दिया और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए पके हुए।
- गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन तलना प्याज में, जमीन टमाटर जोड़ें, 5 मिनट के लिए गर्म।
- स्वाद के लिए सॉस का मौसम, कुचल लहसुन और अजमोद जोड़ें और उबली में फैल गया।
- मोल्ड की सामग्री हिलाओ और 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
एक multivariate में zucchini कैसे बाहर रखा जाए?
एक multivarquet में stewed zucchini खाना बनाना भी आसान है। आप अवयवों को पूर्व-फ्राइंग करने का भी सहारा नहीं ले सकते हैं, लेकिन स्वाद के लिए एक कटोरे और मौसम में कटौती के बाद उन्हें आसानी से फोल्ड कर सकते हैं। चुने हुए कार्यक्रम के अंत में, प्राप्त भोजन की सुगंधित सुगंध भोजन को बुलाया जाएगा, जिसका स्वाद कम प्रभावशाली नहीं होगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 0,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज और गाजर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, हरे, तेल।
तैयारी
- एक तेल के कटोरे में, गाजर, कटा हुआ उबचिनी, घंटी काली मिर्च, टमाटर के साथ प्याज पाउंड, मसालों, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ प्रत्येक का मसाला।
- क्रीम के साथ सामग्री डालो, 20-30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" शामिल करें।