एक मशहूर कबाब के लिए मसालेदार प्याज तैयार करना, आप एक उपयुक्त संगत के साथ मांस को पूरक करेंगे जो आपके पसंदीदा पकवान के स्वाद पर जोर देगा, इसे मसालेदार और हल्के मसालेदार में जोड़ देगा। कुरकुरा प्याज टुकड़ा भी अन्य मांस और मछली के व्यंजनों को खिलाया जा सकता है, सलाद में जोड़ा जाता है या सैंडविच के साथ पूरक होता है।
प्याज कबाब पर प्याज को कैसे मारना है?
एक चमकदार कबाब के प्याज के लिए सही अचार एक भूख विशेषता विशेषता की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा और सब्जी की अत्यधिक "बुराई भावना" से छुटकारा पाने में मदद करेगा। व्यंजन बनाने की तकनीक को महारत हासिल करने के बाद, स्नैक के वांछित स्वाद को प्राप्त करना मुश्किल नहीं है।
- बल्ब साफ कर दिए जाते हैं, अंगूठियां, सेमिरिंग या अनुदैर्ध्य पतली लोब्यूल में काटा जाता है।
- एक दूसरे से प्लेटों को अलग करने के लिए अपने हाथों से काटने को थोड़ा सा कटाई करें, द्रव्यमान को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें और marinade डालें।
- एक चमकदार कबाब के प्याज के लिए एक स्वादिष्ट marinade लसीनिक हो सकता है और केवल नमक, चीनी और सिरका, या अधिक मूल और multicomponent, मसालों, मसालों, जड़ी बूटियों के अलावा तैयार किया जा सकता है।
- पिकलिंग को तेज करता है और जितना संभव हो सके अत्यधिक तेजता से एक गर्म छायांकन से राहत मिलती है, जिसमें प्याज ठंडा होने तक प्याज काटा जाता है।
शिश कबाब के लिए प्याज उठाओ कितनी जल्दी?
इसके बाद, आप सीखेंगे कि सिरश में प्याज कबाब के लिए जल्दी से प्याज को कैसे मारना है। अगर वांछित है, प्याज टुकड़ा शुरू में उबलते पानी के साथ एक मिनट के लिए डाला जा सकता है, तो इसे अच्छी तरह से हटा दें। शराब या नींबू के रस के साथ सेब साइडर सिरका को प्रतिस्थापित करना संभव है। समान रूप से, अपने तरीके से, आपको एक मसालेदार क्लासिक या प्याज सलाद मिलेगा।
सामग्री:
- प्याज - 0.5 किलो;
- सेब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - 0,5-1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए।
तैयारी
- पतली अर्धचालक या खुली बल्ब के wedges shinken।
- प्याज को एक उपयुक्त कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च, चीनी डालें, सिरका डालें, जब तक रस अलग नहीं हो जाता तब तक हाथों से धीरे-धीरे marinade अवयवों के साथ स्लाइस गूंधें।
- 15 मिनट के बाद, शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज सेवारत के लिए तैयार हो जाएगा।
सिरका के साथ एक चमकदार कबाब के प्याज को कैसे मारना है?
एक और नुस्खा, जिसके निष्पादन से एक चमकदार कबाब को एक स्वादिष्ट प्याज बनाना संभव हो जाएगा, नीचे प्रस्तुत किया गया है। इस मामले में, क्लासिक सिरका (9%) एक marinade घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। Marinade तरल की मात्रा इस तरह होना चाहिए कि यह प्याज टुकड़ा पूरी तरह से कवर।
सामग्री:
- प्याज - 300 ग्राम;
- टेबल सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। रोलर कोस्टर के बिना चम्मच;
- पानी उबला हुआ, ठंडा - 1 गिलास;
- ग्रीन्स (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बल्बों को शुद्ध करें, अर्धचालक या पतली स्लाइस के साथ सिर को तोड़ दें, अगर वांछित हो, कटा हुआ साग के साथ मिलाएं, पिकलिंग के लिए उपयुक्त कंटेनर में वजन निर्धारित करें, या बस एक जार में डाल दें।
- पानी उबालें, इसमें चीनी और नमक को भंग कर दें, मिश्रण को ठंडा करने दें।
- Marinade सिरका में हिलाओ, उन्हें प्याज डालना।
- 30 मिनट के बाद, शिश कबाब के लिए सिरका में मसालेदार प्याज नमूना किया जा सकता है।
शिश कबाब के लिए प्याज अचार कैसे करें?
उपरोक्त व्यंजनों में से एक का उपयोग करके या अनार के रस में एक सब्जी काटने और पारंपरिक तकनीक में मसालेदार प्याज को एक पारंपरिक तरीके से बनाया जा सकता है। असामान्य, अतुलनीय स्वाद, प्राप्त व्यंजनों की सुंदर उपस्थिति भी अनुभवी पाक विशेषज्ञों को आश्चर्यचकित करेगी, और निवासियों को अवर्णनीय अविस्मरणीय खुशी होगी।
सामग्री:
- प्याज - 500 ग्राम;
- अनार का रस - 0,5 एल;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ग्रीन्स (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
तैयारी
- शुद्ध करें, बल्बों को काट लें, वांछित अगर, हिरन के साथ मिलाएं, नमक जोड़ें।
- अनार से रस निचोड़ें, इसे प्याज पकाया प्याज डालना।
- रस में मसालेदार, प्याज कबाब को प्याज 4 घंटे में तैयार हो जाएगा।
शिश कबाब के लिए लाल प्याज कैसे उठाएं?
कोई भी कम मूल एक चमकदार लाल प्याज को एक चमकदार कबाब पर नहीं बना सकता है। इस मामले में, लाल शराब का उपयोग marinade के लिए मूल घटक के रूप में किया जाता है। पेय असाधारण रूप से गुणात्मक और सुगंधित होना चाहिए: तैयार किए गए स्नैक का स्वाद पूरी तरह से इस पर निर्भर करेगा। शुष्क या अर्द्ध शुष्क किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए
सामग्री:
- प्याज - 500 ग्राम;
- लाल शराब - 250 मिलीलीटर;
- नमक और दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- छिद्रित और कटा हुआ प्याज उबलते पानी के साथ 5-10 मिनट के लिए डालना, फिर द्रव्यमान को एक कोलंडर में डालना और अच्छी तरह से निकालना।
- स्वाद के लिए नमक प्याज द्रव्यमान, चीनी का एक चुटकी जोड़ें और स्वादयुक्त सब्जी कटा हुआ शराब डालना।
- 4 घंटों के बाद, शराब में मसालेदार प्याज स्वाद के लिए एक चमकदार कबाब के लिए तैयार हो जाएगा।
कोकेशियान तरीके से कबाब के लिए मसालेदार प्याज
विशेष रूप से पिक्चर और सुगंधित कोकेशियान नुस्खा के अनुसार पके हुए मसालेदार प्याज को बदल देगा। विशिष्ट स्वाद नोट्स एक स्वादिष्ट प्राकृतिक शुष्क adzhika दे देंगे, जो अन्य सामग्री marinade के साथ कटा हुआ प्याज में जोड़ा जाना चाहिए। 3.5 घंटों के बाद, शिश कबाब के लिए एपेटाइज़र की मूल भिन्नता तैयार हो जाएगी, जिसे सिलेंटर ग्रीन्स और अनार के बीज के साथ पेश करने से पहले पूरक किया जाता है।
सामग्री:
- प्याज - 500 ग्राम;
- सेब सिरका - 120 मिलीलीटर;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- सूखी adzhika - 50-75 जी;
- नमक और दानेदार चीनी, कोलांट्रो और गार्नेट अनाज - स्वाद के लिए।
तैयारी
- खुली प्याज काट लें, उबला हुआ पानी डालें।
- 15 मिनट के बाद, तरल सूखा और सिरका, adzhika और, अगर वांछित है, नमक और चीनी इसमें मिलाया जाता है।
- एक मसालेदार marinade प्याज डालो और 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- अनार के बीज तैयार करें और प्याज में जोड़ें।
- एक अनार के साथ प्याज को एक चमकदार कबाब के साथ दें, अजवाइन के हिरन के साथ छिड़के।
कबाब को हिलाकर हिरण के साथ प्याज
इस मामले में marinade के प्रमुख तत्वों में से एक कटा हुआ डिल है, जो नाश्ता के स्वाद को ताज़ा करता है, यह एक विशेष स्वाद और सुगंध देगा। यदि वांछित है, तो आप अन्य हिरणों का उपयोग कर सकते हैं: अजमोद, सेलांट्रो या तुलसी, लेकिन इस मामले में योजक की मात्रा कम होनी चाहिए। समृद्ध स्वाद और हरी द्रव्यमान की सुगंध प्याज के स्वादिष्ट गुणों को मार सकती है।
सामग्री:
- प्याज - 2 पीसी।
- सिरका 9% - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नमक और दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल कटा हुआ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज डिल के साथ मिलाया जाता है और पानी, नमक, चीनी और सिरका से marinade डालना।
- कमरे की स्थितियों में 30 मिनट की मसाले के बाद, शिश कबाब के लिए डिल के साथ प्याज तैयार हो जाएंगे।
एक चमकदार कबाब के लिए मीठा प्याज कैसे बनाया जाए?
प्याज कबाब के लिए मसालेदार प्याज, जिसकी नुस्खा निम्नानुसार वर्णित की जाएगी, सामान्य रूप से तेज़ हो जाती है, सुखद सुखद शराब के साथ मीठी होती है। स्नैक्स की एक विशेष सुगंध और स्वाद जमीन काली मिर्च और बारीक कटा हुआ साग के चुटकी के साथ जोड़ा जाएगा। चीनी की मात्रा को अलग करके मिठास की डिग्री समायोजित की जा सकती है।
सामग्री:
- प्याज - 300 ग्राम;
- सिरका 9% - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च काली जमीन और कटा हुआ जड़ी बूटी - एक चुटकी।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज हिरन और मिर्च का एक चुटकी के साथ मिलाया जाता है।
- पानी के नमक और चीनी में विसर्जित करें, सिरका जोड़ें और प्याज को मिश्रण डालें।
- 30 मिनट के बाद, एक मिठाई मसालेदार प्याज एक शिश कबाब के लिए कोशिश की जा सकती है।
प्याज से सलाद कबाब को सलाद
प्याज से एक चमकदार कबाब को एक सलाद के रूप में बनाया जा सकता है और कटा हुआ टमाटर, खीरे और हिरन के साथ परोसा जाता है। सब्जियों को कटा हुआ प्याज और मक्खन के साथ अनुभवी या बस पकवान के किनारों पर रखा जाता है, जिसमें एक मसालेदार प्याज सलाद रखना होता है।
सामग्री:
- प्याज - 300 ग्राम;
- सिरका अंगूर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज, हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा खीरे, टमाटर, वनस्पति तेल।
तैयारी
- प्याज कटा हुआ, सिरका जोड़ें और चीनी का स्वाद, हाथों से द्रव्यमान गूंध, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- इच्छा पर प्याज प्याज जोड़ें और हरी पंख, हिरन के साथ स्वाद काट लें।
- ताजा सब्जियों के साथ सलाद की सेवा, मक्खन।