प्रसिद्ध सलाद "मिमोसा" उत्सव की मेज का असली सजावट है, लेकिन आप सप्ताहांत पर खुद को भी शामिल कर सकते हैं। यह बहुत मूल दिखता है और परंपरागत रूप से एक वसंत नाश्ता माना जाता था, लेकिन वास्तव में, कोई प्रतिबंध नहीं हैं: आप किसी भी मौसम में एक पकवान खा सकते हैं। सार्डिन के साथ "मिमोसा" के लिए नुस्खा सलाद का एक दिलचस्प बदलाव है, जो इसे अधिक कैलोरी और मसालेदार बना देगा। इसलिए, यह दोपहर के भोजन या हार्दिक नाश्ता के लिए मुख्य द्वितीय कोर्स के रूप में उपयुक्त है।
सार्डिन के साथ क्लासिक रेसिपी "मिमोसा"
यदि आप पहली बार इस स्नैक्स की तैयारी कर रहे हैं, तो सभी मालिकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले तरीके से शुरुआत करना बेहतर होता है। यह बहुत आसान है और किसी भी जटिल विदेशी अवयवों की आवश्यकता नहीं है, ताकि आप जल्दी में सलाद बना सकें।
सामग्री:
- सरडीन (डिब्बाबंद भोजन) - 245 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ ;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- नमक;
- गाजर - 2 पीसी।
तैयारी
हम आलू और गाजर एक साथ उबाल लें। एक अलग सॉस पैन में एक उबले हुए उबले हुए अंडे पकाएं। जबकि पके हुए उत्पाद प्याज के छोटे छल्ले में ठंडा, साफ और कटौती करते हैं। हम आलू और गाजर साफ करते हैं, फिर तीन छोटे, छोटे grater का उपयोग करते हैं, लेकिन मिश्रण नहीं करते हैं।
उबले अंडे में, प्रोटीन को योल के साथ अलग करना आवश्यक है। गिलहरी grater पर grate, और छोटे पर yolks। डिब्बाबंद सार्डिन रस से अलग होते हैं और एक कांटा से घिरे होते हैं।
सलाद कटोरे या अन्य व्यंजनों के नीचे सबसे पहले सार्डिन और प्याज डालें, मोटी मेयोनेज़ के साथ सबकुछ ग्रीस करें। अगली परत - आलू, यह मेयोनेज़ के साथ भी प्रचुर मात्रा में पानी से भरा हुआ है। फिर अंडा सफेद, गाजर और अंडे के अंडे की परतें होती हैं, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ जरूरी है। जैसा कि हम देखते हैं, डिब्बाबंद सार्डिन से एक सलाद "मिमोसा" भी एक स्कूली लड़का बना सकता है। इसमें एक घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सार्डिन और चावल के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए पकाने की विधि
यदि आपके पास उत्सव की मेज पर महंगे मेनू के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, तो यह पकवान एक असली वंड-ज़ैशचलोचकोय बन जाएगा। इसके अलावा, तेल "मिमोसा" में सार्डिन के साथ सलाद के लिए यह नुस्खा पूरी तरह से सबसे भयानक भूख को संतुष्ट करेगा और असामान्य पाक विचारों के प्रशंसकों से अपील करेगा।
सामग्री:
- तेल में सार्डिन - 1 मानक पॉट;
- मेयोनेज़;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 225 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2-3 पीसी।
- चावल - 85 ग्राम
तैयारी
गाजर धोएं और इसे लगभग एक चौथाई घंटे तक ठंडे पानी में विसर्जित करें। फिर इसे लगभग 30 मिनट तक उबालें। अंडे को उबालें (उबलते बिंदु के लगभग 10 मिनट लगते हैं) और शीतलन के लिए उन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें।
चावल और उबाल लें पानी की एक बड़ी मात्रा में (अधिमानतः 1: 4 अनुपात में)। यह 20-30 मिनट में तैयार हो जाएगा। चावल को एक कोलंडर में फेंक दें और चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। पानी अच्छी तरह से निचोड़ें।
प्याज को साफ, धोएं और बारीक से काट लें। एक कांटा के साथ डिब्बाबंद सार्डिन। पनीर को एक grater पर grate और जर्दी प्रोटीन विभाजित करें। फिर उन्हें एक छोटे से grater के साथ पीस, और गाजर को एक बड़े grater पर grate। एक फ्लैट पकवान पर लगातार परतों को रखना, नीचे से शुरू करना: चावल, सरडीन प्याज, पनीर, प्रोटीन, गाजर और जर्दी के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ का जाल डाल दिया। सार्डिन, चावल और पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" के नुस्खा में भी, आप सजावट के लिए हिरन चालू कर सकते हैं।