आंकड़ों के मुताबिक, आज तक दुनिया में लगभग एक बिलियन लोग हैं जो शाकाहार के सिद्धांतों का पालन करते हैं।
वेगन्स कौन हैं?
शाकाहार की संस्कृति में कई अलग-अलग धाराएं शामिल हैं। यह कच्चा खाना है (केवल गैर संसाधित खाद्य उत्पादों को खा रहा है), और फलदायी (अकेले ताजा फल का उपयोग), और कुछ अन्य। शाकाहार के शास्त्रीय सिद्धांत में जीवित प्राणियों के मांस (मांस) को अस्वीकार करना शामिल है। साथ ही, इस संस्कृति के कई अनुयायी पशु उत्पादों (दूध, मक्खन, अंडे) का भी उपयोग नहीं करते हैं और यहां तक कि रोजमर्रा की जिंदगी में फर, पशु त्वचा, ऊन, रेशम इत्यादि का उपयोग करने से इनकार करते हैं। यह शाकाहारवाद के सख्त सिद्धांतों के तथाकथित शाकाहारी अनुयायी हैं, पूरी तरह से शहद और जिलेटिन सहित पशु मूल के किसी भी उत्पाद की खपत को छोड़कर। इस तरह के सख्त इनकार करने का मुख्य कारण स्वस्थ जीवनशैली की इच्छा भी नहीं है (कुछ ऐसा जो कई लोगों को शाकाहार के लिए प्रोत्साहित करता है), लेकिन ज्यादातर नैतिक क्षण, पर्यावरण और यहां तक कि मनोवैज्ञानिक उद्देश्यों।
Vegans मनोरंजन उद्योग (घोड़े की दौड़, लड़ाई, डॉल्फिनियम, चिड़ियाघर, आदि) में जानवरों की भागीदारी का भी विरोध करते हैं और उन पर चिकित्सा प्रयोग करते हैं। खाद्य वेगन्स में अपवाद केवल स्तन के दूध के साथ नवजात बच्चों को खिलाने के लिए करता है, क्योंकि यह किसी भी बच्चे के पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक है। वयस्कों, vegans की राय में, दूध और इसके डेरिवेटिव का उपभोग नहीं करना चाहिए।
शाकाहार कहाँ से आया था? इसकी उत्पत्ति बौद्ध धर्म, हिंदू धर्म और जैन धर्म में शाकाहार की भारतीय धार्मिक परंपराएं हैं। एक समय में, अंग्रेजों ने भारत पर विजय प्राप्त की, इन सिद्धांतों को अपनाया और उन्हें यूरोप में वितरित किया। धीरे-धीरे, शाकाहार को बदल दिया गया, और अपने प्रशंसकों के सबसे उत्साही ने तेजी से सख्त "आहार" का पालन किया, न केवल मांस बल्कि अन्य पशु उत्पादों को नकार दिया। 1 9 44 में डोनाल्ड वाटसन द्वारा बहुत ही शब्द "शाकाहार" पेश किया गया था, जब शाकाहारी धारा पहले से ही बनाई गई थी।
विश्व वेगन दिवस कब मनाया जाता है?
1 नवंबर, 1 99 4 को, विश्व वेगन दिवस की स्थापना की गई, या विश्व वेगन दिवस। यह वेगन समुदाय के निर्माण के ठीक 50 साल बाद स्थापित किया गया था, जिसे 1 9 44 में इंग्लैंड में स्थापित किया गया था। इसके अलावा, शाकाहारी दिवस अंतर्राष्ट्रीय विश्व शाकाहारी दिवस के ठीक एक महीने बाद मनाया जाता है - 1 अक्टूबर। इन दो घटनाओं के बीच कई माध्यमिक हैं, लेकिन शाकाहारी छुट्टियों से भी संबंधित हैं, और अक्टूबर में उपयुक्त मंडलियों में खुद को "शाकाहारी जागरूकता का महीना" कहा जाता है।
इस महीने की सार्वजनिक घटनाएं एक विशाल प्रकृति के हैं और वे शाकाहारी विचारों के आधुनिक समाज में फैलाने के लिए समर्पित हैं। ये गतिविधियां और कार्य, स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने के लिए लोगों को बुलाते हैं, और दूसरी बात, जानवरों को उनके जीवन और स्वास्थ्य पर सभी तरह के अतिक्रमण से बचाने के लिए। 1 नवंबर को, वेगन्स अपने जीवन के समर्थन में रैलियों और मार्चों को व्यवस्थित करते हैं, वे लोग शाकाहारी व्यंजनों के व्यंजनों की इच्छा रखते हैं, यह बताते हुए कि यह कितना उपयोगी है।
हालांकि, शाकाहार की सलाह के साथ आप बहस कर सकते हैं। तथ्य यह है कि केवल मांस, दूध और अन्य पशुधन उत्पादों में विटामिन बी 12 होता है,
हमारी संस्कृति में, वैगनवाद पश्चिम में उतना ही आम नहीं है, और इस तरह के पैमाने पर विश्व वेगन दिवस मनाया नहीं जाता है। सीआईएस देशों में, शाकाहारवाद का सख्ती से पालन किया जाता है, मुख्य रूप से पशु अधिकार वकालत करने वाले, धर्मों के अनुयायियों जो पशु मूल के उत्पादों, और कुछ उप-संस्कृतियों के अनुयायियों के उपयोग को प्रतिबंधित करते हैं।