हाल ही में, समुद्र तट से लाए गए दुर्लभ व्यंजनों को झुकाव माना जाता था। अब यह उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट या यहां तक कि एक छोटी दुकान में खरीदा जा सकता है, जो इसे हर किसी के लिए सस्ती बनाता है। झींगे के साथ, सूप से विभिन्न कैनप्स और टार्टलेट तक विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आज हम हर स्वाद के लिए श्रिंप के साथ सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजन पेश करते हैं।
श्रिंप, मकई और टमाटर के साथ सबसे सरल सलाद
इस सलाद को बनाने के लिए, आप एक घंटे की एक चौथाई से अधिक खर्च नहीं करेंगे, जो इसके नाजुक स्वाद के साथ पूरी तरह से असंभव है।
सामग्री:
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- चीनी मकई - 250 ग्राम;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- उबला अंडे - 3 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स, टमाटर और अंडे में कटौती करें - क्यूब्स, पनीर को एक grater पर पीस लें। सभी कटा हुआ अवयवों को सलाद कटोरे में डाला जाता है, हम छिद्रित श्रिंप और मकई डालते हैं और मेयोनेज़ से भरते हैं। अगर वांछित है, तो आप डालना और काली मिर्च कर सकते हैं।
श्रिप्स के साथ सीज़र सलाद के लिए एक साधारण नुस्खा
इस लोकप्रिय सलाद में, मुख्य भूमिका निभाई जाती है, ज़ाहिर है, झींगा, लेकिन झींगा के बाद सबसे महत्वपूर्ण सॉस है। बेशक, आप ले सकते हैं और सामान्य मेयोनेज़ ले सकते हैं, लेकिन थोड़ा बेहतर प्रयास करना बेहतर है और सॉस "सीज़र" रिफाइवलिंग के लिए सबसे अच्छा संभव तैयार करना बेहतर है। मेरा विश्वास करो, आपको समय और पैसा खर्च नहीं होगा। इस नुस्खा में, सॉस थोड़ा सरलीकृत है। पहले से तैयार मेयोनेज़ पर आधारित है।
सामग्री:
- झींगा - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद हिमशैल या कोई अन्य - 6 चादरें
- चेरी टमाटर - 7 पीसी।
- सफेद रोटी - 4 स्लाइस;
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- नींबू - ½ पीसी।
- Worcestersky सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- एन्कोवी - 2 पीसी।
- जैतून का तेल, काली मिर्च, सोया सॉस।
तैयारी
सलाद की पत्तियां धोया और सूख जाना चाहिए।
प्रान्तों को जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और सोया सॉस के एक लौंग के मिश्रण में साफ और मसालेदार किया जाता है।
रोटी से हम परत को हटाते हैं और इसे cubes में काटते हैं। फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और लहसुन के 1 लौंग को निचोड़ लें, सचमुच 30 सेकंड के लिए तलना और croutons बाहर डालना। तेल को समान रूप से वितरित करने के लिए उन्हें एक साथ अच्छी तरह मिलाकर बहुत महत्वपूर्ण है। पकाएं जब तक पटाखे Podzolotyatsya नहीं हैं।
मेयोनेज़ में, 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन के दो लौंग। नींबू के रस के हिस्सों, वर्सेस्टर सॉस (सोया के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), grated anchovies fillets (1 छोटा चम्मच मछली सॉस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), काली मिर्च। यह सब अच्छी तरह मिश्रित है, स्थिरता कम वसा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
झींगा तलना, यदि आपके पास कच्चे श्रिंप हैं, तो उन्हें गुलाबी होने तक 3-4 मिनट की आवश्यकता होगी और उनकी पारदर्शिता खो जाएगी। यदि श्रिंप पहले ही उबले हुए हैं, तो उन्हें लंबे समय तक पकाएं, अन्यथा वे कुछ मिनटों में बहुत कठिन हो जाएंगे।
लेटस बड़ी पंखुड़ियों पर चीर छोड़ देता है, क्रैकर्स के आधा और सॉस के साथ मसालेदार परमेसन, अच्छी तरह मिलाएं। हम शीर्ष झींगा, चेरी टमाटर, आधे में कटौती, शेष सुहरिकी और परमेसन से फैल गए। वैसे, परमेसन को किसी भी हार्ड पनीर से बदला जा सकता है। एक और रहस्य: झींगा ठंडा नहीं होना चाहिए, अन्यथा वे रबड़ बन जाएंगे।
एवोकैडो और श्रिंप के साथ सरल सलाद
सामग्री:
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- तिल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सेब हरा - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- नींबू - ½ पीसी।
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, सोया सॉस, नमक।
तैयारी
तिल सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ और ठंडा करने के लिए तरफ एक तरफ सेट करें। सेब को एक छोटे घन में काटें। ककड़ी के साथ हम त्वचा को हटाते हैं, इसे आधे में काटते हैं और एक चम्मच के साथ बीज हटा देते हैं। हम आधा सेंटीमीटर की मोटाई के साथ खंडों में कटौती। एवोकैडो पायदान, पत्थर को हटा दें और त्वचा से छुटकारा पाएं। हम इसे काफी बड़े टुकड़े करते हैं, टुकड़े लगभग 2 सेमी होना चाहिए। पनीर तीन growly एक grater पर। सॉस के रस के लिए, आधा नींबू जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है। आप थोड़ा बाल्सामिक सिरका और सोया सॉस जोड़ सकते हैं। सभी अवयव मिश्रित होते हैं, सॉस के साथ अनुभवी होते हैं और टोस्ट तिल के बीज के साथ छिड़कते हैं।