मसालेदार पंख बीयर के लिए एक महान नाश्ता हैं, और, कुछ सलाद के साथ पूरक, वे एक उत्सव के खाने या एक हार्दिक रात का खाना बन जाते हैं। इस पकवान को पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, जिनमें से प्रत्येक को आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है।
तेज चिकन पंखों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.5 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- adzhika - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस टैब्स्को - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बियर को तेज पंखों की तैयारी के लिए , मांस को पानी से धोया जाता है, सूख जाता है, छोटे फलांगों को काटा जाता है और झिल्ली काटता है। यदि आप पूरे पंख पसंद करते हैं, तो बेहतर भिगोना marinade के लिए सतह पर केवल कुछ उथले कटौती करके उन्हें पूरी तरह से पकाएं। लहसुन साफ, कुचल, फली मिर्च बारीक कटा हुआ है और पियानो में सभी सामग्री मिश्रण। हमारे पंखों के साथ लेपित marinade खत्म और रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद हम गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ते हैं।
इस पकवान को कई तरीकों से तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में, ओवन या ग्रिल में। एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में पंख फ्राइये, इसे शोर से बाहर निकालें और इसे अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए एक पेपर तौलिया पर फैलाएं। तैयारी की एक और विधि के साथ, एक बेकिंग शीट पर तेज पंख लगाए जाते हैं और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है, जो उन्हें आवधिक रूप से वर्दी भुना के लिए बदल देता है।
मल्टीवार्क में मसालेदार पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 700 ग्राम;
- Adzhika, मसाला करी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
Marinade के लिए:
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्लासिक सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गर्म सॉस में पंखों की तैयारी के लिए, मांस को धोया जाता है, सूखा, नमक और सीजनिंग के साथ रगड़ दिया जाता है। अगला, चलो marinade करते हैं। ऐसा करने के लिए, केचप, सरसों, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन और शहद मिलाएं। चिकन पंख एक अलग कंटेनर में रखो और लगभग 3 घंटे marinade डालना। हम मल्टीवार्क तेल के कप को चिकनाई करते हैं, चिकन पंख फैलाते हैं और लगभग 1 घंटे के लिए "सेंकना" मोड सेट करते हैं। 40 मिनट के बाद, मल्टीवार्क कवर खोलें और पंखों पर marinades डालना, तैयार सिग्नल लगता है जब तक "बेकिंग" मोड में लगातार बेकिंग। एक ट्रे पर तेज चिकन पंख लगाने के लिए तैयार, ताजा सब्जियों के साथ सजाने और इसे मेज पर रखो!