एक क्लासिक rassolnik के लिए नुस्खा केवल एक मोती जौ प्रदान करता है। चावल आमतौर पर उन लोगों द्वारा पकाया जाता है जो मोती जौ का बहुत शौक नहीं हैं। हालांकि, एक solyanka की तरह rassolnik, खाना पकाने में महान स्वतंत्रता के लिए अनुमति देता है। सामग्री को आपकी पसंद में बदला जा सकता है, मुख्य बात यह है कि नमकीन खीरे और अचार होते हैं।
चावल के साथ rasolnik कैसे एक multivariate में पकाने के लिए?
सामग्री:
- पसलियों गोमांस - 300 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- चावल - 120 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन की जड़ - 3 सेमी;
- अजमोद जड़ - 3 सेमी;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- अचार ककड़ी - 0,5 सेंट;
- पानी - 2 एल;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
बारीक कटा हुआ प्याज "हॉट" मोड में सुनहरे तक तला हुआ जाता है। हम गाजर को स्ट्रॉ, अजवाइन की जड़ और अजमोद में काटते हैं। और हम सभी एक साथ मिनटों को पार करते हैं। 5. छोटे सब्जियों में खीरे और स्टू अन्य सब्जियों के साथ कई मिनट के लिए।
प्लेट पर फ्राइंग पैन डालने के बाद, हम मल्टीवार्क में तैयार पसलियों को भेजते हैं। उन्हें पानी से भरें और ढाई घंटे तक "सूप" मोड पर जाएं। जब सूप फोड़ा जाता है, तो फोम हटा दें। 40 मिनट के बाद, एक अच्छी तरह से धोया चावल जोड़ें, और ढक्कन फिर से बंद करें। 10 मिनट के बाद हम आलू के मल्टीवाक्वेट क्यूब्स में लोड होते हैं, और 10 और फ्राई के बाद। सोलिम, काली मिर्च और फिर बंद करें। मल्टीवार्क में चावल के साथ रसोलिकिक बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाता है, वह दादी के स्टोव में रहता है। कार्यक्रम के अंत में, हम "गर्म" पर एक और 15 मिनट के लिए खड़े हैं - और आप खट्टे क्रीम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ प्लेटों पर डाल सकते हैं।
चावल और चिकन के साथ rassolnik पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
शोरबा के लिए:
- चिकन - 0,5 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित (मटर) - 5 पीसी।
- लौंग - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
रासोनलिका के लिए:
- आलू - 5 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 5 पीसी।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन शव अच्छी तरह से धोया और obsmalivayem पैर है। हम इसे ठंडे पानी के साथ एक पैन में भेजते हैं। हम गाजर और अजमोद की जड़ों को सर्कल, छीलने वाले पूरे प्याज, बे पत्ती, काली मिर्च और लौंग में भी जोड़ते हैं। हम पैन को स्टोव पर रख देते हैं, इसे उबाल लेकर लाते हैं और आग को तेज करते हैं। हम लगभग डेढ़ घंटे पकाते हैं, समय-समय पर फोम निकालते हैं।
इस बीच, भुना तैयार करें। चलो बारीक कटा हुआ प्याज गाजर के साथ एक बड़े grater पर रगड़ें। मक्खन, diced ककड़ी में अलग तलना।
हम बर्तन से तैयार चिकन निकालते हैं, मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। शोरबा को दबाएं, और पैन में चिकन में एक साथ लौटें। यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, कुचल आलू जोड़ें और चावल धोया, और 20 मिनट के बाद, भुना हुआ और खीरे। तैयार rassolnik ढक्कन के साथ कवर और 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
चावल और मशरूम के साथ सूप कैसे पकाना है?
सामग्री:
- चावल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे मशरूम - 1 आइटम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
- अचार ककड़ी - 1 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोते हैं, नाली के बाद, कुल्ला और गाजर और अजमोद की जड़ के साथ शोरबा पकाएं
तैयार चावल और diced आलू तक अलग उबाल लें। ककड़ी के साथ त्वचा काट और बारीक कटौती। हम एक सॉस पैन में सभी अवयवों को जोड़ते हैं और मशरूम शोरबा डालते हैं। पके हुए गाजर और अजमोद वापस लौटें। टमाटर का पेस्ट और तनावग्रस्त ब्राइन जोड़ें। हम सूप को उबाल लेकर आते हैं, ढक्कन के साथ ढकते हैं और इसे आग से हटा देते हैं। Rassolnik की सेवा करने से पहले थोड़ा छड़ी चाहिए।