न्यूटी बिस्कुट तैयार करना और उनके साथ काम, अध्ययन या पिकनिक लेना आसान है। इस पकवान के लिए कई व्यंजनों का प्रयास करें, जिसे हम आगे चर्चा करेंगे।
पनीर बिस्कुट - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 225 ग्राम;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज - 2 बंच;
- बकरी पनीर - 140 ग्राम;
- रिकोटा - 140 ग्राम;
- grated मोज़ेज़ारेला - 75 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- grated परमेसन - 20 ग्राम।
तैयारी
ठंडा मक्खन और नमक के साथ sifted sifted आटा। परिणामी टुकड़ा 60 मिलीलीटर बर्फ के पानी के साथ मिलाया जाता है और एक गेंद में ढाला जाता है। हम आटा को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और 30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।
शेष आटा 35 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल में एक धूलदार आटा सतह पर लुढ़काया जाता है। हमने चर्मपत्र की चादर पर आटा शीट फैला दी और रेफ्रिजरेटर में इसे 30 मिनट तक फिर से रखा।
एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल और तलना गर्म करें, 4-5 मिनट के लिए कटा हुआ हरा प्याज। तला हुआ प्याज सभी प्रकार के पनीर के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम जोड़ें, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं।
परीक्षण के केंद्र में हम परिणामस्वरूप भरने फैलते हैं, जिससे 5 सेमी चौड़ा एक मुक्त किनारा निकलता है, जिसके साथ हम ऊपर से भरने को कवर करते हैं, बिस्कुट के किनारे बनाते हैं। हम 35-40 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर पनीर के साथ रोटी सेंकना।
टमाटर और पनीर के साथ गैलेटा
सामग्री:
- टमाटर - 12 टुकड़े;
- बकरी पनीर - 200 ग्राम;
- लघु पेस्ट्री (पिछली नुस्खा देखें);
- तुलसी - एक गुच्छा;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन 220 डिग्री सेल्सियस गर्म हो जाता है। टमाटर blanched और छील रहे हैं, तो बड़े छल्ले में काटा। लुढ़का हुआ रेतीले आटा परत पर, बड़ी तुलसी के पत्तों को बाहर रखें ताकि वे सतह को घनत्व से ढक सकें (वे आटा को टमाटर के रस से बचाएंगे)। तुलसी परत के शीर्ष पर टमाटर की मंडलियों को वितरित करें, अच्छे मौसम को नमक और काली मिर्च के साथ फल दें, और फिर बकरी पनीर के साथ छिड़कें और जैतून का तेल डालें। हमने 10-12 मिनट के लिए बिस्कुट ओवन में डाल दिया।
आलू, प्याज और पनीर के साथ गैलेट
सामग्री:
- प्याज - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 500 ग्राम;
- ताजा थाइम - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- परमेसन grated - 1/2 सेंट;
- कसा हुआ पनीर Gruyer - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। प्याज के छल्ले काट लें और इसे पारदर्शी होने तक जैतून का तेल और थाइम की थोड़ी मात्रा में दें। जबकि प्याज तला हुआ जाता है, छिद्रित आलू को जितना संभव हो उतना पतला कर दें। प्याज के भुना के साथ आलू स्लाइस मिलाएं, और फिर आलू और पनीर की परतों को रूप में रखें, उन्हें एक-दूसरे के साथ बदल दें। हम 45-50 मिनट के लिए पनीर के साथ आलू बिस्कुट सेंकना।