दुष्ट भाषाएं दावा करती हैं कि एक महिला के स्तन के रूप में एक केक न केवल एक स्नातक, बल्कि किसी भी व्यक्ति का सपना है। "एडमिरल का सपना" कुछ हद तक जटिल है। इस मिठाई को समुद्र के बादलों का सपना क्यों देखना चाहिए - यह कहना मुश्किल है, लेकिन यह सुंदर और जोरदार नाम था जो इस नुस्खा को लोकप्रिय बना दिया।
केक "एक एडमिरल का सपना" - नुस्खा
सामग्री:
केक के लिए:
- अंडे - 6 पीसी।
- चीनी -1.5 प्रतिशत;
- खट्टा क्रीम - 1,5 आइटम;
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा - 1,5 छोटा चम्मच।
- बुझाने के लिए सिरका;
- वेनिला - 3 चुटकी;
- अखरोट, चिपकाया - 1 आइटम;
- खसरा - 1 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम वसा (घर का बना) - 3/4 एल;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
उत्पादों का पूरा सेट 3 बराबर भागों में बांटा गया है और वैकल्पिक रूप से केक तैयार करते हैं। तो, 2 अंडे का सफेद आधा गिलास चीनी के साथ पीटा जाता है, और यौगिक आधा गिलास खट्टा क्रीम के साथ जमीन होती है। हम उन्हें जोड़ते हैं, वेनिला का एक चुटकी, आधा चम्मच सोडा, सिरका और 100 ग्राम sifted आटा जोड़ें। हम तरल गूंधते हैं, जैसे कि पैनकेक, आटा पर। इसे चर्मपत्र के साथ कवर किए गए फॉर्म में भरें और 200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना। हम टूथपिक की तैयारी की जांच करते हैं।
इसी तरह, हम दूसरे केक को गूंधते हैं, लेकिन अंत में हम बड़े कटा हुआ पागल का गिलास जोड़ते हैं। तीसरा केक अफीम के बीज के साथ पकाया जाता है। क्रीम के लिए, चीनी के साथ खट्टा क्रीम हराया। यह सलाह दी जाती है कि इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक पीस लें। ठंडा केक के साथ smeared के बाद। सबसे पहले अफीम आता है, फिर अखरोट, शीर्ष - सरल, कोई additives। पिघला हुआ चॉकलेट के साथ तैयार केक डालो और पागल के साथ छिड़के।
केक "बैचलर ड्रीम"
सामग्री:
आधार के लिए:
- आटा - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 300 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- कोको - 3 चम्मच।
बिस्कुट के लिए:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
खट्टा क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम वसा (घर का बना) - 700 ग्राम;
- चीनी - आइटम के 2/3;
- मोटाई -2 sachets।
- केले - 2 टुकड़े;
- चेरी जमे हुए (पॉट) - 1 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 2/3;
- कोको - 3 वां। चम्मच;
- कॉग्नाक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
मैस्टिक के लिए:
- मार्शमलो मार्शमलो - 100 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- रंग, खाद्य।
तैयारी
आधार के लिए, हम दो केक तैयार करते हैं, इसलिए हम सभी घटकों को 2 से विभाजित करते हैं। हमने चीनी के साथ अंडे को हराया, खट्टा क्रीम, नरम मक्खन, sifted आटा और कोको बेकिंग पाउडर के साथ जोड़ें। तरल आटा को एक ग्रीस और पाउडर रूप में डाला जाता है और 200 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना होता है।
इस बीच, खट्टा क्रीम चीनी और मोटाई से पीटा जाता है। ठंडा केक thawed चेरी के रस impregnate। एक उपयुक्त व्यास की प्लेट का उपयोग करके, 2 सर्किलों में से प्रत्येक को काट लें। हम उन्हें खट्टे क्रीम के साथ smeared, उनके बीच हम केले और चेरी के टुकड़े डाल दिया। हम भविष्य के स्तन को क्रीम के साथ लगाए गए केक के अवशेष लगाते हैं। वांछित रूप देने की कोशिश करते हुए हम थोड़ा लेते हैं।
शीतल मक्खन एक मलाईदार क्रीम में संघनित दूध के साथ हराया, कोको जोड़ें और फिर मिश्रण।
बिस्कुट के लिए, हमने अंडे को चीनी के साथ हराया और धीरे-धीरे आटा शुरू किया। हम इसे तैयार होने तक 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। चलो एक बड़े grater पर ठंडा और रगड़ें। हम टुकड़े टुकड़े में cognac और मलाईदार क्रीम डालना, मिश्रण। प्राप्त द्रव्यमान "smeared" है
तेल के साथ मार्शमलो, माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड गर्मी। कैंडीज पिघल जाना चाहिए, और द्रव्यमान मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए। धीरे-धीरे हम चीनी पाउडर चला रहे हैं। परिणामस्वरूप मैस्टिक आसानी से ढाला जाता है और प्लास्टिक की तरह दिखता है। हम इसे एक पतली परत में घुमाते हैं, 2 सर्कल काटते हैं और हमारे गोलार्धों को ढंकते हैं। अच्छा हम इसे दबाते हैं।
युक्ति: मैस्टिक को बेहतर ढंग से निर्धारित करने के लिए, "स्तन" को पहले व्हीप्ड प्रोटीन के साथ स्नेहन किया जाना चाहिए।
शेष मैस्टिक में, डाई जोड़ें, और फिर माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म हो जाए। बाहर निकलने के बाद, हमने स्विमिंग सूट और सजावट के अन्य विवरणों को काट दिया।