वजन घटाने के दौरान, लगभग हर किसी को कार्बोहाइड्रेट के उपयोग के बारे में संदेह है, ताकि हम अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तरों को पहचानने से बचें।
प्रश्न संख्या 1 - क्या कार्बोहाइड्रेट को मानव शरीर की आवश्यकता होती है?
शरीर को ऊर्जा के साथ आपूर्ति करने के लिए कार्बोहाइड्रेट सहित भोजन आवश्यक है। शरीर में रक्त ग्लूकोज और यकृत ग्लाइकोजन और मांसपेशियों के रूप में केवल 150 ग्राम होते हैं। एक राय है कि कार्बोहाइड्रेट जो ऊर्जा उत्पादन के लिए नहीं जाते हैं वसा में बदल जाते हैं। लेकिन वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह तब हो सकता है जब आप कार्बोहाइड्रेट के 300 ग्राम खाते हैं। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट पानी को रोकते हैं, जिसके कारण आप कार्बोहाइड्रेट आहार पर वजन कम कर देंगे, यानी, सबसे पहले अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाएं।
प्रश्न संख्या 2 - कार्बोहाइड्रेट खपत की दर क्या है?
शरीर को सामान्य रूप से काम करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट का मान शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 4 ग्राम होता है। लेकिन एक बार में सब कुछ मत खाओ, लेकिन पूरे दिन के लिए कुल वितरित करें। अनुमानित दर 50 ग्राम है।
प्रश्न संख्या 3 - कार्बोहाइड्रेट को वर्गीकृत कैसे करें?
शरीर में उनके क्लेवाज की दर और ग्लूकोज में रूपांतरण के आधार पर सभी कार्बोहाइड्रेट को विभाजित किया जा सकता है:
- सरल - मिठाई, सफेद रोटी, आदि;
- जटिल - अनाज, सब्जियां, फल, आदि
पहला विकल्प नाटकीय रूप से रक्त ग्लूकोज स्तर को बढ़ाता है, लेकिन यह भी जल्दी और गिरता है, और इसलिए, जल्द ही आप खाना चाहते हैं।
कार्बोहाइड्रेट का दूसरा संस्करण धीरे-धीरे विभाजित होता है, ग्लूकोज का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है, जिसका मतलब है कि आप हैं, आप जल्द ही नहीं चाहेंगे।
प्रश्न संख्या 4 - कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन के साथ गठबंधन करते हैं?
आज आप वजन और पोषण खोने के बारे में बड़ी संख्या में मिथक पा सकते हैं और तथ्य यह है कि प्रोटीन के साथ कार्बोहाइड्रेट को गठबंधन करना बेहतर नहीं है, उनमें से एक। हालांकि, हम सभी जानते हैं कि एक संतुलित आहार प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा दोनों के आहार में उपस्थिति का तात्पर्य है।
प्रश्न संख्या 5 - सरल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग न करना बेहतर है?
मानसिक गतिविधि और हाइपोग्लाइसेमिया के लिए, इस स्थिति में, ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ाने के लिए आवश्यक है, और सरल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।
प्रश्न संख्या 6 - कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कब बेहतर होता है?
बेहतर न होने के लिए, सुबह में उनका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। शाम के अंत में चयापचय प्रक्रियाओं की दर घट जाती है, और इसके परिणामस्वरूप, कार्बोहाइड्रेट को वसा बढ़ने में परिवर्तित करने का जोखिम कम हो जाता है।
प्रश्न संख्या 7 - क्या मैं कार्बोहाइड्रेट का उपभोग नहीं कर सकता?
ऐसे आहार हैं जो उनका उपयोग न करने की सलाह देते हैं। इसके कारण शरीर वसा के अपने स्टोर खर्च करेगा। लेकिन यह जानकारी पूरी तरह से सच नहीं है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट पानी को रोकते हैं, और इसलिए, आप वसा के कारण वजन कम नहीं करेंगे, लेकिन इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि तरल शरीर में नहीं रहेगा। यदि कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, तो शरीर मांसपेशी प्रोटीन से ऊर्जा ले सकता है। इस तरह के आहार के बाद, आपकी मांसपेशियां चक्कर आ जाएंगी, और वजन अंततः वापस आ जाएगा।
प्रश्न संख्या 8 - क्या आप खेल में लगे हुए हैं तो क्या आपको कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है?
उनकी कमी के कारण, आप मांसपेशियों में कमजोरी महसूस कर सकते हैं और यहां तक कि बेहोश हो सकते हैं। इसलिए, प्रशिक्षण से कुछ घंटे पहले, जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का एक हिस्सा खाएं।
प्रश्न संख्या 9 - "कार्बोहाइड्रेट विंडो" शब्द का क्या अर्थ है?
यह शब्द गहन प्रशिक्षण के एक घंटे के भीतर शरीर की स्थिति को दर्शाता है। शरीर में व्यायाम करते समय, शरीर में हार्मोन का उत्पादन होता है, जो प्रशिक्षण के बाद भी होता है
प्रश्न संख्या 10 - यदि कार्बोहाइड्रेट इतने जरूरी हैं, तो वजन बढ़ता क्यों है?
कार्बोहाइड्रेट की वजह से अतिरिक्त पाउंड दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन उनकी मात्रा के कारण, अक्सर आप अपनी भूख को संतुष्ट करने के बजाय, सरल कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, उदाहरण के लिए, विभिन्न मिठाई, स्वयं को खुशी दिलाने के लिए। यह अतिरिक्त पाउंड का कारण है।