"चिकन-गेरकिन्स" शब्द हाल ही में उभरा। यह छोटे ब्रोइलर मुर्गियों पर लागू होता है। आम तौर पर चिकन-गेरकिन का वजन 700 ग्राम से 1 किलो तक होता है।
चिकन-गेरकिन का मांस बहुत निविदा और रसदार है। इसके अलावा, इस गुणवत्ता के आधार पर इसकी बहुत कम मात्रा में वसा है, आहार और शिशु आहार के लिए मांस की सिफारिश की जाती है।
व्यापार में एक नया उत्पाद एक प्राकृतिक सवाल उठाता है, चिकन-गेरकिन कैसे पकाना है? हम चिकन-गेरकिंस के लिए कई अलग-अलग व्यंजन पेश करते हैं
ओवन में चिकन-गेरकिन्स
एक ग्रिल के साथ ओवन में चिकन गेरकिंस खाना पकाने के लिए नुस्खा एक शुरुआती मालकिन द्वारा भी महारत हासिल किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन-गेरकिन्स - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- लहसुन - आधा सिर;
- नींबू - ½ पीसी।
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- मसाला (अदरक, जायफल, काली मिर्च);
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्ट्रेनम के साथ एक पेपर नैपकिन चिकन शव कटौती के साथ धोया, धोया और सूखा। चिकन को कंटेनर में रखें, मारने वाली प्रक्रिया में आगे बढ़ें, उन्हें grated grits, muscat, दबाया लहसुन, नींबू का रस, वनस्पति तेल और सोया सॉस डालना। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और इसे कुछ घंटों तक फ्रिज में छोड़ दें।
थोड़ी तेल वाली बेकिंग शीट पर चिकन शवों को स्किन कर दिया गया। चिकन के साथ पत्ता को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखा जाता है, जो ग्रिल पर बदल जाता है। 15 मिनट के बाद हम पैन निकालते हैं, चिकन बारी करते हैं और इसे 20-25 मिनट के लिए ओवन में वापस डाल देते हैं। कठोर और रसदार लड़कियों तैयार हैं!
यदि आप उत्सव की मेज पर एक डिश तैयार करना चाहते हैं, तो हम आपको एक भरवां चिकन-गेरकिन बनाने की सलाह देते हैं।
भरवां चिकन gherkins
सामग्री:
- चिकन-गेरकिन्स - 3 टुकड़े;
- टोस्ट पर रोटी - 120 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी। (बड़ा);
- प्याज - 2 पीसी।
- हरे (अजमोद और डिल);
- लहसुन - 4 लौंग;
- काले मिर्च काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक;
- थोड़ा सब्जी का तेल;
- बेकिंग के लिए आस्तीन।
तैयारी
हम शव के बाहर और अंदर धोए गए मुर्गियों को सूखते हैं। एक भरने के लिए, छोटे क्यूब्स रोटी में कटौती, इसे एक छोटे से वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तलना। ऐप्पल और प्याज साफ और बारीक कटा हुआ, हल्के ढंग से तला हुआ (टोस्ट से अलग) हैं। स्वाद के लिए croutons, सेब, प्याज, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित हरा मिश्रित।
गेहकिंस आधे में कटौती, बेक्ड सब्जियों के साथ एक पकवान पर रखी, बहुत भूख लग रही है!
चिकन मांस से सौम्य व्यंजन प्यार करते हैं? फिर शराब में चिकन तंबाकू और चिकन की व्यंजनों को आजमाएं। बॉन भूख!