सब्जियों और आलू के साथ बीफ स्टू

एक हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प आलू के अतिरिक्त और सब्जियों की एक विस्तृत विविधता के साथ गोमांस से बना एक स्टू है। सबसे पहले, तला हुआ, और फिर मीठे और खट्टे सॉस में मांस के टुकड़े टुकड़े टुकड़े, सब्जियों के साथ पूरक एक अतुलनीय स्वाद गुलदस्ता बनाते हैं। रेफ्रिजरेटर में उत्पादों की आपकी इच्छा या उपलब्धता के आधार पर इस पकवान के लिए सब्जी सेट को संशोधित किया जा सकता है। कुछ सब्जियों को दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, या एक पकवान के साथ पूरक हो सकता है। मसालों का एक सेट भी सिद्धांत नहीं है। किसी भी मामले में, परिणाम निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को खुश करेगा।

हमारे नुस्खा में नीचे, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि इस अद्भुत पकवान को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए।

सब्जियों और आलू के साथ गोमांस स्टू के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• गोमांस लुगदी - 550 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• युवा उबचिनी मध्यम आकार - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च मध्यम आकार - 3 पीसी।
• मध्यम आकार के टमाटर - 4 पीसी।
• छोटे गाजर - 2 पीसी।
• मध्यम आकार का प्याज - 3 पीसी।
• लहसुन - 5 दांत;
• ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
• ताजा हरा अजमोद - 1 गुच्छा;
• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• जमीन धनिया - स्वाद के लिए;
• लॉरेल पत्तियां - 2-3 टुकड़े;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए;
• भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी

गोमांस लुगदी को धोया जाता है, पेपर तौलिए या नैपकिन के साथ सूख जाता है, लाल टुकड़ों तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में छोटे टुकड़ों और तलना में काटा जाता है। फिर खुली प्याज और कटा हुआ प्याज और प्लेटों या गाजर के साथ भूसे, एक और तीन से पांच मिनट के लिए तलना रखें।

स्वीट बल्गेरियाई और कड़वा मिर्च को पनीर और बीजों से छिड़क दिया जाता है, क्रमशः क्यूब्स और मध्यम आकार के स्ट्रॉ में काटा जाता है, हम लहसुन को पतली प्लेटों से काटते हैं और सब कुछ मांस, प्याज और गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में फेंक देते हैं। दो मिनट फ्राइये, टमाटर का पेस्ट जोड़ें, मिलाएं और कभी-कभी सरकते हुए पांच मिनट दें।

हमने धोए गए उबचिनी को छोटे क्यूब्स के साथ काट दिया और इसे उपयुक्त आकार में रखा। वहां हम भेजते हैं खुली और कटा हुआ आलू। उबलते पानी के साथ टमाटर टमाटर, त्वचा को हटा दें, इसे बहुत बड़ा न करें, इसे सब्जियों के बाकी हिस्सों में फेंक दें और मिश्रण करें। हम यहां पैन की सामग्री को स्थानांतरित करते हैं, सभी मसालों और नमक को जोड़ते हैं, दो कप पानी में डालते हैं, इसे मिलाकर ढक्कन से ढकते हैं और इसे मजबूत आग के लिए स्टोव पर भेजते हैं। उबलने के बाद, हम औसत से थोड़ा नीचे आग बनाते हैं और तीस चालीस मिनट तैयार करते हैं। खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, डिल और अजमोद के ताजा ताजा हिरण काट लें और मिश्रण करें।

हम आलू और सब्जियों के साथ एक गर्म रूप में गोमांस के एक स्टू की सेवा करते हैं, एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, ताजा हिरन की शाखाओं के साथ सजाते हैं।