कैपेलीन स्वयं एक वसा पर्याप्त मछली है, इसलिए आप इसे अतिरिक्त तेल जोड़ने के बिना ओवन में पका सकते हैं, जिससे पकवान की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी और इसे अधिक आहार मिल जाएगा। इसके अलावा, ऐसी मछली स्वस्थ आहार की देखभाल करने वालों के लिए बहुत उपयोगी और सही है।
कैपेलीन तेल के बिना एक ओवन में बेक्ड - नुस्खा
सामग्री:
- ताजा कैपेलीन - 650 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 9 0 ग्राम;
- सामान्य नमक - 10 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
यदि कैपेलीन जमे हुए है, तो इसे ठंडा कर दें, और फिर अच्छी तरह से कुल्ला और इसे सूखा। गेहूं के आटे को एक चुटकी नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, मछली के परिणामी मिश्रण में रोटी और उन्हें बेकिंग शीट पर डालकर, इसे चर्मपत्र के पत्ते से पहले रखना।
ओवन को 1 9 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जाता है, पैन को औसत स्तर पर रखें और मछली को बीस मिनट तक सेंक लें।
तैयारी पर हम मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और उबले हुए या बेक्ड आलू, हिरन और सब्जियों के साथ काम करते हैं। आप इस मछली के लिए अलग से सॉस बना सकते हैं, खट्टे क्रीम को डिल और हरी प्याज के कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं।
तेल के बिना ओवन में कैपेलीन को पकाएं कितना स्वादिष्ट - प्याज और मेयोनेज़ के साथ एक नुस्खा
सामग्री:
- कैपेलीन ताजा - 950 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 9 0 ग्राम;
- मध्यम बल्ब - 2 पीसी।
- सामान्य नमक - 10 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा द्वारा बेक्ड कैपेलीन तैयार करने के लिए, मछली को पिघलाया जाता है, धोया जाता है और सूखा जाता है।
इस बीच, हम प्याज के बल्बों के साथ अर्धचालक या छल्ले को साफ और काटते हैं और एक चर्मपत्र के साथ चर्मपत्र पर प्याज द्रव्यमान डालते हैं, जो प्याज तकिया का एक प्रकार बनाते हैं। उस पर हम तैयार मछली डालते हैं और हम मेयोनेज़, नमक और जमीन काली मिर्च के मिश्रण के साथ ग्रीस करते हैं। हमने 1 9 डिग्री सेल्सियस ओवन तक पहले से ही पच्चीस से तीस मिनट तक मछली के साथ एक पैन लगाया।
सेवारत से पहले, आप हरी प्याज पंख और ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान का मौसम कर सकते हैं।
ओवन में तेल के बिना कैपेलीन - लहसुन के साथ नुस्खा
सामग्री:
- कैपेलीन ताजा - 950 ग्राम;
- लहसुन सूखे - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए पकाया नमक।
तैयारी
यदि आप सूखे ग्राउंड लहसुन के साथ मौसम करते हैं तो ओवन कैपेलीन में स्वादिष्ट और मसालेदार बेक्ड प्राप्त किया जाता है। इस विचार को लागू करने के लिए, अगर ठंडे पानी को चलाने के दौरान पूरी तरह से मछली धो लें, तो पहले इसे जरूरी होने पर जरूरी है। हम मछली को नाली और सूखने के लिए देते हैं, हम इसे चर्मपत्र के साथ कवर किए गए बेकिंग ट्रे पर या एक परत के साथ बेकिंग डिश में फैलाते हैं, इसे जमीन के लहसुन से रगड़ते हैं, थोड़ा सा नमक डालते हैं और इसे गर्म ओवन में डाल देते हैं। ऐसी मछली 185-195 डिग्री के तापमान शासन पर पच्चीस मिनट तैयार की जाती है।
एक आलू के साथ एक ओवन में कैपेलीन कैसे पकाना - नुस्खा
सामग्री:
- कैपेलीन ताजा - 950 ग्राम;
- आलू कंद - 950 ग्राम;
- बड़ा बल्ब - 1 पीसी।
- मछली और आलू के लिए seasonings - स्वाद के लिए;
- सामान्य नमक - 10 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
आलू के साथ ओवन में खाना पकाने के लिए, मछली धोया जाता है, गुच्छे, सिर और पूंछ से छुटकारा पाता है और
हम आलू कंद और एक बल्ब भी छीलते हैं और क्रमशः मग और छल्ले के साथ सब्जियां काटते हैं। आलू के लिए मसालों के साथ आलू का मौसम या सूखे इतालवी जड़ी बूटी और नमक का मिश्रण, मिश्रण और एक बेकिंग पकवान में डालकर, थोड़ा शोरबा या पानी जोड़ना ताकि यह आलू परत के स्तर के बीच तक पहुंच सके। हम मछली को ऊपर से फैलाते हैं, इसे प्याज के छल्ले से ढकते हैं, ढक्कन के साथ कंटेनर को ढकते हैं, या इसे पन्नी से कस लें और 220 डिग्री तक गरम ओवन में एक घंटे के लिए सेट करें।