हम सभी कबाब पोर्क शिश कबाब के लिए नुस्खा जानते हैं, जबकि विदेशी फल न केवल मांस के लिए इसका मीठा स्वाद बताता है, बल्कि यह सूअर का मांस नरम, विभाजित मांस फाइबर बनाने में भी मदद करता है जो एसिड के साथ अपने रस का हिस्सा हैं। आज, हम किवी के साथ मसालेदार पोर्क की व्यंजनों से पीछे हट जाएंगे और कुछ और मूल ले लेंगे।
पन्नी में कीवी के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 4 पीसी।
- सोया सॉस - आइटम का 1/4;
- तरल धुआं - 2 चम्मच;
- गर्म सॉस - स्वाद के लिए;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- अनानस - 1 आइटम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सोया सॉस तरल धुआं, शहद और किसी भी गर्म सॉस की दो बूंदों के साथ मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, टैबस्को। परिणामस्वरूप सॉस में मांस को 30 मिनट तक मार दें। फ्राइंग पैन को ग्रिल करें और इसे तेल से गर्म करें। मांस को धीरे-धीरे सुनहरे रंग में फ्राइये, ताकि मांस भरने के समय मांस अधिक प्रस्तुत हो सके। अब मांस को दो कीवी स्लाइस के साथ कवर करें और इसे पन्नी से लपेटें (आप एक बेकिंग आस्तीन के साथ पन्नी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)। 15-20 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री ओवन के पहले से गरम पोर्क सेंकना।
जबकि मांस पकाया जाता है, शेष कीवी को cubes में काटा जाता है, इसी प्रकार हम मिर्च, लाल प्याज और अनानस काटते हैं। नमक और काली मिर्च फल और रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
पोर्क चॉप 7-10 मिनट के लिए झूठ बोलने के लिए छोड़ देते हैं और फल साल्सा के साथ काम करते हैं।
कीवी के साथ बेक्ड सूअर का मांस
कीवी के साथ बेक्ड पोर्क तैयार करना आसान है, और हमने इसे पिछले नुस्खा में साबित कर दिया। लेकिन क्या होगा यदि आप फल और करी पेस्ट के एक बर्तन में मांस सेंकना। पकवान की सेवा से पहले ओरिएंटल सुगंध घर के सिर को चालू करने की गारंटी है।
सामग्री:
- कीवी फल - 2 पीसी।
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- करी पेस्ट - 30 ग्राम;
- क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नमक - स्वाद के लिए;
- ब्राउन शुगर - 10 ग्राम;
- मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, 250 मिलीलीटर पानी उबालें और इसमें करी पेस्ट पतला करें। हम परिणामी मिश्रण को मिट्टी के बर्तन में डालते हैं, कटा हुआ सूअर का मांस डालते हैं, नमक, मछली सॉस और चीनी डालते हैं। हम क्रीम के साथ पॉट में तरल बढ़ाते हैं और सबकुछ ओवन में डालते हैं, जो 25-30 मिनट के लिए 160 डिग्री तक गर्म होता है। खाना पकाने के अंत से 5-7 मिनट पहले, मांस की कटाई कीवी में जोड़ें। हम ओवन से करी लेते हैं, इसे कटोरे पर फैलाते हैं और गर्म मिर्च और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं। यह पकवान आमतौर पर चावल या फ्लैट केक के साथ परोसा जाता है।