यदि आपने कभी फ्राइंग पैन में चान्टेरेल्स के साथ आलू को फ्राइंग करने की कोशिश नहीं की है, तो इस पौष्टिक व्यंजन को आजमाएं, जिसे जितनी जल्दी हो सके तैयार किया जा सके और पूर्ण भोजन को प्रतिस्थापित कर सकें। अवयवों को बदलना, आप अपने विवेकानुसार अपना स्वाद बदल सकते हैं।
खट्टा क्रीम में chanterelles के साथ आलू
इस दूसरे पाठ्यक्रम को आजमाएं, आप निश्चित रूप से इसे अपने दैनिक मेनू में शामिल करना चाहते हैं। आखिरकार, एक फ्राइंग पैन में चान्टेरेल्स के साथ स्वादिष्ट तला हुआ आलू के लिए यह नुस्खा विशेष रूप से महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, और खट्टा क्रीम इसे एक अद्भुत नाजुक बाद में देता है।
सामग्री:
- सूखे डिल और अजमोद, वनस्पति तेल, जायफल , काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 पीसी।
- chanterelle - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 800 ग्राम
तैयारी
Chanterelles मेरे लिए अच्छे हैं और छोटे टुकड़ों में काटा। गाजर एक बड़े grater, प्याज छोटे cubes में काट का उपयोग कर रगड़। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें, प्याज डाल दें और जब तक आप पारदर्शी छाया न लें तब तक तलना। फिर इसमें chanterelles और गाजर जोड़ें और मशरूम मिश्रण टोस्ट जब तक तरल पूरी तरह से chanterelles से वाष्पित हो जाता है।
आलू के छोटे क्यूब्स को साफ और काट लें, फिर एक अलग फ्राइंग पैन में पर्याप्त रूप से मजबूत आग पर एक सुंदर रद्दी परत की उपस्थिति तक इसे तलना। इसे लगातार हलचल मत भूलना। फिर आलू में एक सब्जी-मशरूम मिश्रण, नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें। इसी तरह, chanterelles और क्रीम के साथ आलू एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। अच्छी तरह मिलाएं और एक छोटी आग पर 7-8 मिनट के लिए पकवान फ्राइये। Deenergizing के बाद, इसे सूखे अजमोद और डिल के साथ छिड़के।
एक फ्राइंग पैन में मांस और chanterelles के साथ आलू
यदि आपके पास कड़ी मेहनत है या आप बहुत भूख लगी हैं, तो इस पकवान को खाना बनाना स्थिति से बाहर एक शानदार तरीका होगा। आप पूरे दिन कैलोरी के अपने स्टॉक को भर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- नमक, वनस्पति तेल, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- chanterelle - 230 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में धोए गए और खुली प्याज पतली आधा-छल्ले, और मशरूम में कटौती करें। सूरजमुखी के तेल के साथ फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और चैनरेरल और प्याज सेमिरिंग पर रखें। जब प्याज लगभग पारदर्शी होता है, तो सूअर का मांस जोड़ें और मिश्रण को 20 मिनट तक फ्राइये।
आलू छीलें, मध्यम आकार के क्यूब्स में कटौती करें और एक और पैन में थोड़ा फ्राइये। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे। फिर फ्राइंग पैन में एक गिलास पानी जोड़ें और प्याज-मशरूम मिश्रण के साथ आलू मिलाएं। बे पत्ती, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें और भरपूर मात्रा में सभी खट्टा क्रीम डालें। आमतौर पर गृहिणियों की शुरुआत में फ्राइंग पैन में आलू और मांस के साथ कितने तलना chanterelles में रुचि रखते हैं। औसतन, इसमें कसकर बंद ढक्कन के नीचे लगभग आधे घंटे लगते हैं।
एक फ्राइंग पैन में जमे हुए chanterelles के साथ आलू
स्वाद और असली स्वाद के साथ एक पकवान के साथ खुद को खुश करने के लिए, मसालेदार मशरूम नहीं, आप काफी और सर्दी में कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस कुछ सरल संचालन करने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- प्याज - 3 पीसी।
- आलू - 1.2 किलो;
- chanterelles - 700 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- स्वाद के लिए - वनस्पति तेल और अजमोद।
तैयारी
आलू छीलकर उन्हें उबालें। एक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज रखें, छोटे क्यूब्स में काट लें, और जब तक आपको हल्का सुनहरा रंग न हो जाए तब तक तलना। इसके बाद, जमे हुए chanterelles और मक्खन एक फ्राइंग पैन और तलना पर डाल दें जब तक कि तरल पूरी तरह से मशरूम से वाष्पित नहीं हो जाता है।
फिर खट्टा क्रीम जोड़ें और मशरूम मिश्रण को एक और 10 मिनट के लिए जोड़ें। नमक जोड़ें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और आलू के साथ मिश्रण करें। एक और 5 मिनट फ्राइये और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़के।