एक पसंदीदा व्यंजन, जिसे न केवल श्रोवेटाइड - भरवां पेनकेक्स पर परोसा जाता है। यह एक सार्वभौमिक उपचार है, जो मीठा और नाश्ता दोनों हो सकता है। पकवान बुफे टेबल को सजाने में सक्षम हो सकता है, और आपके साथ एक स्वादिष्ट भरने के साथ कुछ खाद्य पैकेज लेना सुविधाजनक है।
पेनकेक्स भरने कैसे कर सकते हैं?
यदि आपको नहीं पता कि पेनकेक्स को क्या सामान देना है, तो सबकुछ जितना संभव हो उतना आसान है। इस तरह की विनम्रता को खुश करने के लिए यह हर किसी के लिए संभव है: एक मांस खाने वाला और शाकाहारी, और एक अस्थायी मीठा दांत। लगभग किसी भी भरने को एक मीठे पैनकेक के साथ जोड़ा जाता है:
- मीठे fillers - कुटीर चीज़, फल।
- पौष्टिक - मांस, मशरूम, यकृत, नमकीन मछली या कैवियार।
- स्वादिष्ट भरना - जाम, जाम, मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट पेस्ट, विभिन्न पेस्ट।
भरवां पेनकेक्स लपेटें कैसे?
पेनकेक्स सेंकना सीखें - आधा लड़ाई, उन्हें भूख से और खूबसूरती से सेवा करना महत्वपूर्ण है। तो आप बुफे टेबल को सजाने की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। पेनकेक्स को ठीक से भरने से पहले, सुनिश्चित करें कि भरना स्वादिष्ट है, जो नमकीन या अन्यथा नहीं है, और पूरी तरह से तैयार है। लपेटने के लिए आगे बढ़ें, एक मोटी भरने के लिए आदर्श समाधान "त्रिकोण" विकल्प है:
- पैनकेक के केंद्र में भरें।
- तीन किनारों को लपेटें ताकि भरने को देखा जा सके।
- तीन गुना एक-एक करके फोल्ड होते हैं।
- दोनों तरफ मक्खन के साथ त्रिकोण फ्राइये।
संस्करण "लिफाफा" किसी भी घने भरने के लिए उपयुक्त है: मांस, मशरूम, फल। यह विधि त्वरित स्नैक्स तैयार करने के लिए अच्छी है, बंडल से भरना बिल्कुल ठीक नहीं होगा।
- पैनकेक के किनारे पर एक चम्मच टॉपिंग रखें।
- भरने के साथ नीचे किनारे को कवर करें।
- पैनकेक के साइड हिस्सों को मोड़ो।
- एक रोल के साथ रोल करो।
पास्ता भरने के साथ भरवां पेनकेक्स बनाने के तरीके के साथ, समझना मुश्किल नहीं है। यह एक सुंदर इलाज बनाने का सबसे आसान तरीका है।
- खाली पैनकेक में भरने और गुना वितरित करें।
- लाल मछली भरने के लिए इस विधि का उपयोग किया जा सकता है।
कुटीर चीज़ के साथ पेनकेक्स कैसे सामान?
कुटीर चीज़ के साथ भरवां पेनकेक्स बच्चों के बहुत शौकीन हैं। उत्पादों को एक लिफाफा द्वारा लुढ़काया जा सकता है ताकि भरना टूट न जाए। दही भरने में अक्सर किशमिश, सूखे खुबानी जोड़ें, और न केवल चीनी, बल्कि शहद भी मीठा। पहले से छोटे आकार के पेनकेक्स तैयार करें, फ्राइंग पैन का व्यास 25 सेमी से अधिक नहीं है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- candied फल - 1 मुट्ठी भर;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पेनकेक्स - 10 पीसी।
तैयारी
- खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ कॉटेज पनीर एक दानेदार द्रव्यमान मिश्रण।
- शहद जोड़ें, मिश्रण।
- कैन्ड फलों को फेंको।
- पैनकेक पर लिफाफे भरने और फोल्ड करने के एक चम्मच पर फैल गया।
मांस - नुस्खा के साथ भरवां पेनकेक्स
मांस के साथ भरवां पेनकेक्स हमेशा त्यौहार के दौरान उचित भोजन होते हैं। छोटा हुआ मांस या तो इस्तेमाल किया जा सकता है: पोर्क, मांस, चिकन या कई प्रकार के मिश्रण। भरने में भी प्याज, गाजर, अनुरोध पर, बल्गेरियाई काली मिर्च जैसे सब्ज़ियां जोड़ने के लिए परंपरागत है। लिफाफे या त्रिकोण के साथ भरवां पैनकेक्स मोड़ो।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- थाइम - एक चुटकी;
- नमक, काली मिर्च;
- पेनकेक्स - 10 पीसी।
तैयारी
- बारीक कटा हुआ प्याज, तेल में बचाओ, grated गाजर, तलना रोल।
- ड्रेसिंग में छोटा हुआ मांस जोड़ें, मांस तैयार होने तक इसे अच्छी तरह से तलना।
- नमक, काली मिर्च, मौसम अपने पसंदीदा मसाले और थाइम के साथ।
- जब भरना गर्म हो जाता है, तो एक त्रिकोण या लिफाफे के साथ नाश्ता को भरकर भरना शुरू करें।
यकृत के साथ भरवां पेनकेक्स
भरवां पेनकेक्स के लिए आटा वैसे भी बनाया जा सकता है, अपने पसंदीदा और साबित नुस्खा का उपयोग कर। मुख्य बात यह है कि रिक्त पतले, प्लास्टिक, छेद के बिना बाहर आते हैं, लपेटते समय तोड़ना नहीं है। यकृत, चावल और खट्टा क्रीम से भरना भोजन में असामान्य संयोजन के सभी प्रेमियों को खुश करना सुनिश्चित करता है।
सामग्री :
- चिकन यकृत - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गोल उबला हुआ चावल - 150 ग्राम;
- नमक;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- पेनकेक्स - 10 पीसी।
तैयारी
- पन्नी, यकृत, प्याज और गाजर में पके हुए तक सेंकना।
- सब्जियों के साथ तैयार जिगर, मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल, चावल, नमक जोड़ें।
- ठंडा भरने में, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण।
- लिवर और चावल के साथ भरवां पेनकेक्स लिफाफा लपेटें।
मशरूम के साथ भरवां पेनकेक्स
चिकन और मशरूम के साथ भरवां पेनकेक्स, बस किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। भरने के लिए आप उपलब्ध मशरूम या ऑयस्टर मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वन मशरूम भरने से बहुत अधिक स्वादपूर्ण आ जाएगा (उन्हें फ्राइंग से 15 मिनट पहले फोड़ा जाना चाहिए)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भरने के दौरान भरना टूट नहीं जाता है, खाना पकाने के दौरान कुछ पनीर जोड़ें।
सामग्री :
- fillets - 300 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- पेनकेक्स - 10 पीसी।
तैयारी
- तेल पर बारीक कटा हुआ प्याज पर Spasseruyte, कटा हुआ मशरूम और तलना फेंक जब तक तरल वाष्पीकरण।
- छोटे क्यूब्स में कटौती, पट्टिका जोड़ें, मांस तैयार होने तक सभी एक साथ तलना।
- खट्टा क्रीम डालो, मिश्रण।
- नमक, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर डालना, हलचल, आग बंद कर दें।
- एक पैनकेक में एक चम्मच के साथ शायद ही कभी गर्म भराई भरती है और सुविधाजनक तरीके से गुना हो जाती है।
हैम और पनीर के साथ भरवां पेनकेक्स
यदि आपको पता नहीं है कि भरवां पैनकेक्स को जल्दी और जितनी जल्दी हो सके तैयार किया जाए, तो यह विकल्प निश्चित रूप से आपको अनुकूल करेगा। इस तरह के खाद्य संकल्प आपके साथ एक स्नैक्स के लिए सुविधाजनक हैं, क्योंकि पकवान में चमकदार गंध नहीं होती है, जो सहकर्मियों को परेशान कर सकती है। भरवां हैम पेनकेक्स को त्रिकोण में तब्दील किया जा सकता है।
सामग्री :
- हैम - 250-300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- पेनकेक्स।
तैयारी
- हम्स स्ट्रिप्स में कटौती, पनीर एक बड़े grater पर grate।
- एक पैनकेक की सतह पर एक मुट्ठी भर रखो, कुछ हद तक पनीर के साथ, पैकेज को सजाने के लिए।
- तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में थोड़ा भरा हुआ पेनकेक्स गर्म करें।
सेब के साथ भरवां पेनकेक्स
भरवां पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा बचपन नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे मसाले और अल्कोहल होते हैं। लेकिन एक पार्टी के लिए, पकवान सही है! खट्टे लेने के लिए सेब बेहतर होते हैं, और आटा थोड़ा मीठा होना चाहिए। इन व्यवहारों को आइसक्रीम या मूल फल टॉपिंग के साथ परोसें।
सामग्री:
- एंटोनोव्का - 6 टुकड़े;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्रांडी - 20 मिलीलीटर;
- दालचीनी, कार्नेशन, बेडेन - एक छोटे चुटकी पर;
- मीठे पेनकेक्स - 10-15 पीसी।
तैयारी
- सेब को क्यूब्स में काटें, उन्हें फ्राइंग पैन में भेजें।
- जब स्लाइस पारदर्शी हो जाते हैं, मसाले के साथ मौसम और ब्रांडी में डालना, तरल वाष्पीकरण तक उबाल लें।
- जबकि भरने ठंडा और मोटा होता है, तरल शहद में डालना, इसे मिलाएं।
- खूबसूरती से पैनकेक्स के साथ भरवां सेब लपेटो।
लाल मछली के साथ भरवां पेनकेक्स
बुफे मेनू भरने के लिए आदर्श समाधान सैल्मन के साथ भरवां पेनकेक्स होगा। भरने की संरचना पूरक पूरक ग्रीन्स और क्रीम पनीर हो सकता है। अगर उत्तरार्द्ध को खरीदने का प्रबंधन नहीं किया गया था, तो एक नमकीन दही द्रव्यमान बनाओ, एक ब्लेंडर में जड़ी बूटियों और मसालों के साथ कुटीर चीज़ पेंच करें। इस तरह के एक एपेटाइज़र निश्चित रूप से ध्यान के बिना नहीं छोड़ा जाएगा और प्लेटों से पहले खो जाएगा।
सामग्री :
- नमकीन सामन पट्टिका - 300 ग्राम;
- फिलाडेल्फिया - 250 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- पेनकेक्स।
तैयारी
- मछली को लंबे और पतले ब्लॉक में काटें।
- कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पनीर हिलाओ।
- एक पैनकेक पर पनीर द्रव्यमान वितरित करें, एक रोल के साथ सामन और रोल का एक टुकड़ा डाल दें।
- मध्य में तिरछे पैनकेक काट दिया।