पाट - एक महान नाश्ता, जो किसी भी तालिका को विविधता प्रदान कर सकता है। इसलिए, हम आपको बताना चाहते हैं कि घर पर मछली की किट कैसे बनाएं।
मछली कीट - नुस्खा
सामग्री:
- कोई मछली - 1.5 किलो;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अदरक, जायफल, marjoram - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज छील और छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसे वनस्पति तेल में तलना, कसा हुआ अदरक, जायफल, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ना। मछली बड़े टुकड़ों में काटा, प्याज को भेजें और आधा पके हुए तक पकाएं, फिर शोरबा डालें और इसे वाष्पित करें। फिर क्रीम डालें और जब तक वे मछली में अवशोषित न हों तब तक प्रतीक्षा करें।
सफेद रोटी के साथ परत काट लें, और लुगदी दूध और निचोड़ में भिगो दें। फिर, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पके हुए मछली और रोटी लुगदी को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें, जिसे तब एक चलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है। एक मिक्सर के साथ पीटा नरम मक्खन, और फिर मछली-रोटी द्रव्यमान के साथ गठबंधन और एक सजातीय स्थिरता में मिलाएं।
यह मिश्रण एक रूप में रखा गया है, जो चर्मपत्र पेपर से ढका हुआ है, टैम्प किया गया है और ओवन में 15-20 मिनट तक लगाया गया है। उसके बाद, पाट को ठंडा करें और इसे कम से कम 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
डिब्बाबंद मछली से पेस्ट करें
यदि आपके पास हाथ में ताजा मछली नहीं है, तो हम डिब्बाबंद भोजन से मछली पेस्ट बनाने के लिए एक नुस्खा साझा करेंगे।
सामग्री:
- तेल में डिब्बाबंद मछली - 1 कर सकते हैं;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- क्रीम पनीर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़।
तैयारी
अंडे फोड़ा और grate। जमे हुए पनीर भी, grate। प्याज बारीक काट, और मछली डिब्बाबंद भोजन। इन सभी अवयवों को हिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ एक सजातीय द्रव्यमान, नमक, काली मिर्च और मौसम में रगड़ें। आपका पैट तैयार है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।