एक बुफे टेबल के लिए, skewers पर canapés की तुलना में कोई नाश्ता अधिक सुविधाजनक नहीं हैं। भाग लेने वाले भोजन के हिस्से के रूप में, आप लगभग किसी भी सामग्री को मिला सकते हैं, लेकिन सही सामग्री का चयन करना आसान नहीं है और हम इस सामग्री में घर पर skewers पर सबसे अच्छा canapés के व्यंजनों को इकट्ठा करके, इसके साथ में मदद करते हैं।
Skewers पर shrimps के साथ कैनप
Skewers पर canapés के लिए सबसे लोकप्रिय विचार विभिन्न मछली, शेलफिश और molluscs के संयोजन का उपयोग है। उत्तरार्द्ध से हमने झींगा चुनने का फैसला किया और उन्हें सामान्य नहीं मिला, लेकिन इससे कम स्वादिष्ट, योजक - परिपक्व आम नहीं।
सामग्री:
- झींगा - 530 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- गर्म काली मिर्च - 1 चम्मच;
- आधा नींबू का रस;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- ताजा अदरक - 1 चम्मच;
- परिपक्व आम - 2 पीसी।
तैयारी
चूंकि फैक्ट्री में प्री-पकाया गया जमे हुए श्रिंप, व्यापक बिक्री में उपलब्ध हैं, इसलिए हमारा काम उन्हें डिफ्रॉस्ट और साफ करना है। झींगा पूंछ को साफ करने के बाद, उन्हें मक्खन, साइट्रस का रस, गर्म काली मिर्च, अदरक और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण में मार डालें। स्वाद के मिश्रण के साथ संतृप्त होने के लिए निविदा झींगा मांस 15 मिनट तक रहता है। हड्डियों और छील से आम के लुगदी को अलग करें, झींगा पूंछ के साथ वैकल्पिक रूप से एक skewer पर cubes और पौधे में कटौती। समाप्त skewers cilantro के साथ छिड़काया जा सकता है या सेवा से पहले हल्के खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जा सकता है।
Skewers पर सैल्मन के साथ कैनप
Skewers पर लोकप्रिय कैनेप का एक और संस्करण - सैल्मन के साथ canape। नुस्खा के हिस्से के रूप में, आप हल्के नमकीन और स्मोक्ड मछली दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- लवासा - 1 शीट;
- क्रीम पनीर - 145 ग्राम;
- स्मोक्ड सामन - 420 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज - 6-8 पंख।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए पिटा ब्रेड या टोरिला की घनी चादरें लेना बेहतर होता है ताकि वे क्रीम पनीर से भिगो न जाए और मैश किए हुए आलू में न आएं।
खाना पकाने की योजना प्राथमिक है: पिका की रोटी को आधा में काटिये और क्रीम पनीर के साथ प्रत्येक आधा ग्रीस करें, मछली के पतले स्लाइस के साथ सबकुछ ढकें और किनारों में से एक पर खीरे की पट्टियां रखें। बारीक कटा हुआ प्याज के साथ सतह छिड़कें और पिटा ब्रेड को रोल में घुमाएं। रोल को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें skewers पर डाल दें। अधिक विविधता के लिए, आप विभिन्न प्रकार की भरपाई का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कटा हुआ कैपर या कुचल झींगा पूंछ के साथ मूली, लाल कैवियार, डिल, मिश्रण क्रीम पनीर जोड़ें।
Skewers पर फल का कैनप
Skewers पर फल canapes बच्चों के लिए आदर्श हैं: वे उज्ज्वल, मीठा, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी हैं। बच्चों को और ब्याज देने के लिए, आप फल को विशेष रूप से लगाए गए कटिंग के साथ काट सकते हैं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 240 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 240 ग्राम;
- तरबूज - 400 ग्राम;
- तरबूज - 400 ग्राम;
- अनानास - 320 ग्राम;
- टकसाल पत्तियों के मुट्ठी भर;
- नारियल चिप्स, चॉकलेट की सेवा के लिए।
तैयारी
सभी फलों को धो लें। स्ट्रॉबेरी से पूंछ फाड़ें, तरबूज मांस से हड्डियों को हटा दें। एक अनुमानित कट की मदद से तरबूज और खरबूजे की लुगदी काट लें, अनानास के छल्ले टुकड़ों में विभाजित करें। एक टकसाल पत्ता जोड़ने, किसी भी क्रम में skewers पर तैयार फल और जामुन रखो। नारियल चिप्स के साथ तैयार skewers छिड़कना या पिघला हुआ चॉकलेट डालना।
एक उत्सव की मेज पर skewers पर स्वादिष्ट canapés
जबकि अंजीर का मौसम खत्म नहीं हुआ है, इन सरलों को पकाए जाने के लिए एक बहाना ढूंढें, और साथ ही परिष्कृत, कैनपेस।
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला की छोटी गेंदें - 12 टुकड़े;
- हैम prosciutto - 55 ग्राम;
- पके अंजीर - 3 पीसी।
तैयारी
अंजीर को 4 भागों में काटें। हैम के पट्टियों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें और तैयार सामग्री को पनीर गेंदों के साथ skewers पर फैलाएं। तरल शहद के साथ परोसें।