तुर्की मांस में नाजुक स्वाद है। इसके अलावा, यह आहार है, बहुत कम कोलेस्ट्रॉल होता है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। अब हम आपको टर्की पट्टिका से पकाने की चॉप के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
ओवन में टर्की से चॉप
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 800 ग्राम;
- गाजर - 400 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर साफ कर दिए जाते हैं और एक मध्यम grater पर तीन, लहसुन एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, इसे गाजर के साथ कनेक्ट करें। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें। टर्की पट्टिका परतों में लगभग 2 सेमी मोटी हो जाती है। हमने उन्हें हराया, नमक और काली मिर्च। हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, चॉप डालते हैं, हम गाजर-लहसुन द्रव्यमान डालते हैं और इसे सभी को पके हुए पनीर से ढकते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर, हम 35-40 मिनट के लिए टर्की पट्टिका से चॉप तैयार करते हैं।
बल्लेबाज में तुर्की से चॉप
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 600 ग्राम;
- आटा - 180 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च;
- जैतून का तेल
तैयारी
फिलेट मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा, उन्हें एक फिल्म के साथ कवर और ध्यान से हराया। मांस को एक कटोरे में रखें, ऊपर से लहसुन निचोड़ें और सोया सॉस में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। 20 के लिए मिनटों को मारने के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में हम अंडे तोड़ते हैं, दूसरे में हम आटे में डालते हैं। मसालेदार मांस पहले अंडे में डुबकी लगा, और फिर हम आटा में डाल देते हैं। हम चिप्स को एक तरफ लगभग 7 मिनट के लिए पहले से गरम जैतून का तेल और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, फिर बारी बारी से फ्राइंग पैन को ढक्कन और तलना के साथ 7 मिनट तक ढकते हैं।
रोटी में तुर्की से चॉप
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 800 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक, चिकन के लिए मसाला, प्रोवेनक जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- ब्रेड crumbs।
तैयारी
टर्की fillets स्लाइस में कटौती और उन्हें हराया। दूध के साथ अंडा मारो, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। परिणामी मिश्रण मांस में डाला जाता है और लगभग आधे घंटे तक छोड़ दिया जाता है। प्रत्येक टुकड़ा ब्रेडक्रंब में टूट जाता है, और फिर हम उसे गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। तैयार होने तक दोनों तरफ से फ्राइये, और फिर अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए पेपर तौलिए पर फैलाएं।
पनीर के साथ तुर्की से चॉप
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 0,5 किलो;
- पनीर maasedam - 70 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- वनस्पति तेल
Marinade के लिए:
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- चिकन के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्रोवेनक जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
मीट 1.5 सेमी तक की स्लाइस में कटौती करें। कटौती करने के लिए और अधिक सुविधाजनक होने के लिए, आप फ्रीजर में मांस को 25-30 के लिए पूर्व-मिनट भेज सकते हैं। एक फिल्म के साथ तैयार स्लाइस को कवर करें और ध्यान से हराएं। फिर हम marinade के लिए सभी सामग्री मिश्रण और दोनों तरफ मांस को धुंधला। हमने चिप्स को एक गहरे कटोरे में डाल दिया, मसाले के अवशेषों को डाला और रेफ्रिजरेटर में रखा, अधिमानतः लगभग 12 घंटे, और यदि संभव हो, तो आप एक दिन के लिए छोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम खाना पकाने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाते हैं। पनीर तीन छोटे grater पर और इसे breadcrumbs के साथ मिश्रण। परिणामी मिश्रण में, हम मांस को रोल करते हैं और इसे एक अच्छी तरह से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट फ्राइये।
रोटी में तुर्की से चॉप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 1 किलो;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बिस्कुट ब्रेडक्रंब - 150 ग्राम;
- तिल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने पट्टियों को भागों में काट दिया और इसे हतोत्साहित किया। आटा में काली मिर्च, नमक और मिश्रण जोड़ें। हम परिणामस्वरूप मिश्रण में मांस ढेर करते हैं। नमक और काली मिर्च के स्वाद के अनुसार, खट्टा क्रीम के साथ अंडे मिलाएं। चिप्स को इस मिश्रण में मिलाएं। और फिर हम फिर से ब्रेडक्रंब और तिल के मिश्रण में रोल करते हैं। चिप्स को दोनों तरफ वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये।