आमतौर पर सॉस-सॉसिंग के साथ सलाद तैयार किए जाते हैं, डालने के लिए व्यंजनों को दुनिया के विभिन्न देशों में सार्वभौमिक और जाने-माने दोनों, और स्थानीय विशिष्टताओं में भिन्नता के लिए एक महान विविधता के लिए जाना जाता है। सोवियत क्षेत्रों के बाद विशिष्ट तेल-सिरका भरने, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग होता है। हमें याद है कि मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें पर्याप्त वसा होता है। जो लोग आकृति के सद्भाव को बनाए रखने की इच्छा रखते हैं उन्हें प्राकृतिक लाइव unsweetened बल्गेरियाई दही या अधिक घने ग्रीक के साथ सलाद भरने की सलाह देनी चाहिए।
दही की वसा सामग्री कम है - 0,1 से 10% (खट्टा क्रीम की तुलना वसा सामग्री 10 से 58% तक है)। इसके अलावा, दही के पास एक अद्वितीय सुखद निविदा दूध स्वाद होता है। संलयन की शैली में दही के साथ फल से बने सलाद विशेष रूप से अच्छे होते हैं। प्राकृतिक दही से भरे सलाद (इसमें सूक्ष्मजीवों के लिए धन्यवाद) मानव शरीर द्वारा आसानी से समेकित होते हैं, वे दोनों हार्दिक और हल्के होते हैं।
दही के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं। अधिमानतः 4% से अधिक की वसा सामग्री के साथ दही का चयन करें।
उबले हुए गोमांस और दही के साथ एक हार्दिक बाल्कन सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस कम वसा - लगभग 300 ग्राम;
- प्राकृतिक unsweetened दही - लगभग 200 ग्राम;
- युवा किडनी सेम पकाया जाता है (यह जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों से संभव है) या हरी मटर - लगभग 200 ग्राम;
- काली मिर्च मीठा लाल या पीला - 1-2 पीसी।
- प्याज हरा और अन्य हिरण (अजमोद, तुलसी, धनिया, lovage, आदि);
- लहसुन - 2 लौंग;
- गर्म लाल मिर्च।
तैयारी
हम गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। बीन्स उबला जाना चाहिए, मटर डिब्बाबंद या ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। मिठाई मिर्च कटा हुआ छोटे स्ट्रॉ। प्याज, लहसुन और जड़ी बूटी बारीक काट लें। चलो सलाद कटोरे में सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं। गर्म लाल मिर्च के साथ दही का मौसम, चलो इस ड्रेसिंग और मिश्रण मिश्रण। एक टेबल रेड वाइन या फल राकिया का गिलास, साथ ही मोटे पूरे अनाज के आटे (गेहूं और / या जौ, मक्का के साथ मिश्रित) से बने ताजा केक के साथ सलाद की सेवा करना अच्छा होता है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।
लगभग उसी नुस्खा के बाद, आप मांस के साथ गोमांस चिकन की जगह, दही के साथ एक आसान आहार सलाद तैयार कर सकते हैं। सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, न उबले हुए (डिब्बाबंद) सेम या चम्मच का उपयोग करें। ताजा प्लम और / या नाशपाती (बहुत रसदार नहीं) के इस सलाद में शामिल होने के साथ-साथ गड्ढे के बिना जैतून (अंधेरा या हल्का) इसके स्वाद को और भी दिलचस्प बना देगा।
दही के साथ हल्के फल संलयन सलाद
सामग्री:
- दही प्राकृतिक रूप से unsweetened - लगभग 150-170 ग्राम;
- केले - 1 टुकड़ा;
- अनानास (डिब्बाबंद कर सकते हैं) - लगभग 200 ग्राम;
- एवोकैडो - 1 फल;
- कीवी - 1-2 टुकड़े;
- टेंगेरिन या नारंगी - 1-2 पीसी।
- लाल गर्म काली मिर्च;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- कोको पाउडर - 2-3 छोटा चम्मच।
- चीनी -1 चम्मच।
तैयारी
हम केले को साफ़ करेंगे और इसे सर्कल, अनानस - छोटे टुकड़ों, छील कीवी - छोटे स्लाइस में काट लेंगे। मंदारिन या नारंगी साफ और ध्यान से लोब्यूल को अलग करें। फल एवोकैडो 2 हिस्सों के साथ काट लें, पत्थर और त्वचा को हटा दें, और मांस जिसे हम cubes में काट लें।
एक गर्म चॉकलेट-दही सॉस-डालना तैयार करें। चीनी के साथ कोको पाउडर मिलाएं (ताकि कोई गांठ न हो) और दही में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, नींबू के रस और लाल गर्म काली मिर्च के साथ मौसम - इन additives विशेष रूप से परिष्कृत डालने का स्वाद और स्वाद बना देगा।
हम तैयार फल को एक सलाद कटोरे में जोड़ते हैं और चॉकलेट-दही भरते हैं।
बेशक, मौसम के लिए आप दही के साथ सलाद बनाने के लिए अन्य फल चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्लम + खुबानी + आड़ू + नाशपाती। आप सलाद और विभिन्न जामुन जोड़ सकते हैं: currants, gooseberries, स्ट्रॉबेरी, आदि, कल्पनाओं के लिए बहुत सी जगह है।
आप सलाद कटोरे, क्रेमंका या चश्मा में सलाद बना सकते हैं। दही के साथ संलयन सलाद के लिए आप ठंडा खट्टा दूध पेय, डेयरी और फल कॉकटेल की आपूर्ति कर सकते हैं या शराब के अवयवों के बिना, हल्के प्रकाश वाइन।