दुकान से वसा-प्रत्यारोपित चिप्स की जरूरत कौन है, अगर घर पर आप वैकल्पिक विकल्प न केवल अधिक उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट और अधिक किफायती कर सकते हैं? इसके अलावा, घरेलू चिप्स में आप न केवल आलू, बल्कि केला या कद्दू भी बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए। घर पर चिप्स बनाने के तरीके पर हम नीचे अधिक विस्तार से बात करेंगे।
घर पर आलू चिप्स
हम इतालवी तरीके से सामान्य आलू चिप्स के साथ शुरू करने की पेशकश करते हैं। उनके लिए एक सुगंधित जोड़ दौनी, जैतून का तेल और थोड़ा सा नमक होगा। और कोई स्वाद additives!
सामग्री:
- आलू कंद (बड़े) - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- दौनी - 2-3 शाखाएं;
- बड़ा नमक, सफेद काली मिर्च।
तैयारी
घर चिप्स बनाने में मुख्य बात एक सुविधाजनक स्लाइसर या तेज चाकू है। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद आप आलू को केवल पतले ही नहीं, बल्कि समान रूप से कटौती करने में सक्षम होंगे, ताकि चिप्स के सभी हिस्सों को समान रूप से सूखा रहे। आलू छीलने और उन्हें काटने के बाद, नैपकिन के साथ स्लाइस सूखें, और फिर तुरंत मिर्च के साथ नमक के साथ मौसम और दौनी के साथ उंगलियों के बीच रगड़ें। जैतून का तेल और मिश्रण के साथ टुकड़ों छिड़के। एक परत में बेकिंग शीट पर भावी चिप्स वितरित करें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन को भेजें। बेकिंग ट्रे की सामग्री का ध्यानपूर्वक पालन करें, 10 मिनट के बाद आलू बहुत जल्दी भूरे रंग से शुरू हो जाएंगे।
माइक्रोवेव में घर पर चिप्स कैसे बनाते हैं?
ओवन से परेशान नहीं होना चाहते हैं, फिर माइक्रोवेव में खाना बनाना शुरू करें। चिप्स तैयार करें इस तरह से आप कुछ भी कर सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बुनियादी नियमों का पालन करें।
चयनित फल को पतली स्लाइस में विभाजित करना, खाना पकाने की गति को सावधानी से सूखाएं। किसी भी मसाले के साथ चिप्स को स्वाद और एक परत में फैलाने का मौसम। लगभग 4 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर कुक। यदि, समय के अंत में, चिप्स अभी भी पर्याप्त कुरकुरे नहीं हैं, तो उन्हें 30 सेकंड के लिए सूखें।
घर पर ओवन में प्याज चिप्स कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- आलू कंद (मध्यम आकार) - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- सूखे प्याज (पाउडर) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कट और सूखे चिप्स, उन्हें तेल के साथ छिड़कें, और फिर नमक और सूखे प्याज के मिश्रण के साथ मौसम। चिप्स को 20-22 मिनट के लिए 230 डिग्री पर कुक करें, चखने से पहले ठंडा होने दें।
घर पर कद्दू चिप्स
सामग्री:
- कद्दू - 2 9 0 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी;
- गन्ना चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी का चुटकी।
तैयारी
कद्दू बारीक कटाई, इसे चर्मपत्र पर फैलाएं और चीनी, नमक और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़कें। चिप्स को 20 मिनट के लिए 210 डिग्री पर सूखा छोड़ दें, फिर गर्मी बंद कर दें और कद्दू को एक और इसी अवधि के लिए सूखने दें।
घर पर मांस चिप्स कैसे बनाते हैं?
मांस चिप्स, या "झटका", - बियर के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र, जिसे मसालों की एक बहुतायत या नमक और काली मिर्च के मामूली सेट की कंपनी में तैयार किया जा सकता है। हमने सूखने से पहले सॉस में गोमांस को मसाला करने का फैसला किया।
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 1.8 किलो;
- बारबेक्यू सॉस - 240 मिलीलीटर।
तैयारी
गोमांस का एक टुकड़ा जमे हुए और इसे जितना संभव हो उतना पतला कर दें। जब टुकड़े डिफ्रॉस्ट किए जाते हैं, तो उन्हें सॉस के साथ मिलाकर कम से कम 6 घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर बाद, मांस को एक grate पर फैलाएं और इसे 3-4 घंटे (टुकड़ों की मोटाई के आधार पर) के लिए 160 डिग्री ओवन से पहले गरम करें।
घर पर केला चिप्स कैसे बनाते हैं?
शायद, केले से घर का बना चिप्स बनाने की तुलना में कुछ भी आसान नहीं है, क्योंकि उनकी तैयारी के लिए, केले के अलावा कुछ भी नहीं है। बेशक, आप मसालों के साथ टुकड़ों का पूरक हो सकते हैं, लेकिन आप बिना शांति से उनके कर सकते हैं।
छिद्रित केले को पतली स्लाइस (0.2-0.3 मिमी) में विभाजित करें और उन्हें चर्मपत्र पर फैलाएं। केले को एक तरफ 120 डिग्री पर आधे घंटे तक सूखें, फिर दूसरे के साथ उतना ही सूखें और सूखें। शीतलन के बाद, आप एक नमूना ले सकते हैं।