स्टीमिंग एक मल्टीवायर में सबसे उपयोगी कार्यों में से एक है। एक विशेष सुविधाजनक कंटेनर के साथ, यह प्रक्रिया पानी के स्नान पर साधारण खाना पकाने की तुलना में दस गुना आसान हो जाती है, और एक सुविधाजनक टाइमर आपको उत्पाद उबलने से बचने के लिए उपयुक्त खाना पकाने का समय निर्धारित करने की अनुमति देगा। एक बहु-जोड़ी स्टोर में खाना पकाने की खाचीली की सभी सूक्ष्मताएं हम नीचे चर्चा करेंगे।
एक जोड़े को पकाना - नुस्खा
चलो एक नुस्खा के साथ शुरू करते हैं जिसमें खिंकली स्वयं खरोंच से तैयार की जाएगी, क्योंकि घर से बना उत्पाद हमेशा अर्द्ध तैयार उत्पाद की तुलना में स्वादपूर्ण होता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1,3 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पानी 450 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- गोमांस - 6 9 0 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- पानी 430 मिलीलीटर;
- सूखे लाल मिर्च, जमीन मेथी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक चुटकी नमक के साथ कुछ अंडे whisk। आटे को आटे में पानी के साथ डालो और लोचदार आटा बनाने तक सभी को गठबंधन करें। आटा बारीक आटा, भरने की तैयारी के समय आराम करने के लिए छोड़ दें।
एक मांस ग्राइंडर / ब्लेंडर का उपयोग करके गोमांस बारीक बारीक या काटा हुआ मांस में बारी। प्याज पीस लें। मसालों के साथ प्याज और मांस मिलाएं और पानी में डालें। मांस भरने की juiciness को प्रभावित करने, पानी नुस्खा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पतला आटा पतला रोल और बड़े सर्कल में काटा। जमीन के गोमांस के चम्मच पर प्रत्येक परत के केंद्र में और किनारों पर एक साथ जुड़ें, उन्हें चारों ओर लात मारो। फ्री खिंकली को फ्रीजर को भेजकर भविष्य के उपयोग के लिए कटाई की जा सकती है, और आप तुरंत खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
खुली हुई भाप के शीर्ष पर खिंकली रखें और इसे उपकरण के भरे हुए कटोरे पर रखें। उचित खाना पकाने मोड सेट करें। एक जोड़े के लिए खिंकली पकाने के लिए कितना खाना उनके आकार पर निर्भर करता है, लेकिन समय सीमा आधे घंटे से 45 मिनट तक हो सकती है।
मल्टी-बार में जमे हुए खिंकली कैसे पकाएं?
यदि आप जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो इसे रसोईघर गैजेट का उपयोग करके भी पकाया जा सकता है, लेकिन कोई प्रारंभिक डिफ्रॉस्ट आवश्यक नहीं है।
पानी के साथ डिवाइस के कटोरे को भरकर, आप इसे मिर्च, लॉरेल या अन्य सुगंधित मसालों के मटर डाल सकते हैं। भाप grate बहुत सारे तेल के साथ greased किया जाना चाहिए और Khinkali शीर्ष पर डाल, यह सुनिश्चित कर लें कि वे एक दूसरे को छू नहीं है, अन्यथा खाना पकाने के बाद आटा एक साथ रहना चाहिए। डिवाइस में ग्रिड रखें और "स्टीम खाना पकाने" मोड का चयन करें। एक जोड़े के लिए मध्यम आकार की खिंकली की तैयारी में लगभग आधे घंटे लगेंगे।