चिकन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस है, जो एक ही समय में आहार है, यही कारण है कि लगभग हर कोई इसे प्यार करता है, और आप इसे हर दिन खा सकते हैं। चिकन आपको परेशान नहीं करेगा, क्योंकि आप इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं: पूरे या भागों में। चिकन के पसंदीदा भागों में से एक, कई पैर है।
उन्हें विभिन्न तरीकों से भी पकाया जा सकता है: सेंकना, तलना या बाहर निकालना। कुछ इसे ओवन में करते हैं, लेकिन एक और विकल्प है - एक बहुआयामी में पैरों को खाना बनाना। इसमें, वे सभ्य होने के लिए बाहर निकलते हैं, लेकिन वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित नहीं करते हैं।
एक मल्टीवार्क में फ्राइड जांघ
इस नुस्खा के लिए, आपको उत्पादों के बहुत छोटे सेट की आवश्यकता होगी। असल में पूरा पैर, उनकी संख्या मल्टीवायरेट के आकार, और आपकी भूख, थोड़ा सब्जी का तेल, साथ ही चिकन के लिए नमक और मसालों को आपकी पसंद के हिसाब से निर्भर करती है।
मल्टीवार्क में पूरे पैर को फ्राइंग करने से पहले, उन्हें धोया और सूखा जाना चाहिए। मल्टीवार्क के तल पर थोड़ा सब्जी का तेल डालना। फिर मसाले के साथ पैर छिड़कें, उन्हें नमक दें और उन्हें मल्टीवार्क में रखें। हमने 1.5 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड डाला। पैरों की तैयारी के दौरान, मल्टीवार्क कवर खोला जाना चाहिए (प्रक्रिया के बीच में) और पूरे पैर को बदल दिया ताकि यह दोनों तरफ समान रूप से तला हुआ हो।
मल्टीवायरेट में मांस निविदा और शानदार हो जाता है, और मुख्य बात - सभी वसा नीचे की ओर रहता है। किसी भी पक्ष पकवान के साथ हमारे पैर की सेवा कर सकते हैं, या आप बस सॉस के साथ खा सकते हैं।
एक multivariate में बेक्ड पूरे पैर
यदि आप बेक्ड हैम पकाते हैं, तो दही के साथ मल्टीवार्क में हैम के लिए नुस्खा सही है।
सामग्री:
- पैर - 2-3 पीसी।
- नमक, स्वाद के लिए मसालों;
- स्नेहन के लिए मक्खन;
- केफिर - 50-100 मिलीलीटर।
तैयारी
शुरू करने के लिए, पूरे पैर को धोया जाना चाहिए और कई टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर पूरे पैर को नमक, चिकन के लिए मसालों के साथ छिड़कें और केफिर डालें। हम यह सब अच्छी तरह मिलाते हैं और 2-3 घंटे के लिए marinate।
हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करते हैं, इसमें पूरा पैर डालते हैं और शेष केफिर marinade के साथ भरें। 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, खाना पकाने की शुरुआत के 30 मिनट बाद, कटोरा खोलें और पूरे पैर को चालू करें। जब समय समाप्त हो जाता है, तो हम चिकन निकालते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में आलू के साथ पैर
कई लोगों के लिए सबसे पसंदीदा संयोजनों में से एक आलू के साथ एक चिकन है, और एक मल्टीवार्क की उपस्थिति में इस अद्भुत पकवान को कम से कम प्रयास और ऊर्जा का उपयोग करके बहुत आसानी से और जल्दी पकाया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन जांघ - 2 पीसी।
- आलू - 200 ग्राम;
- नमक, चिकन, काली मिर्च के लिए मसालों।
तैयारी
यदि आप अपने आहार की परवाह करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के बारे में चिंता करते हैं, तो पूरे पैर को छीलना चाहिए, यदि नहीं, तो त्वचा काटने के बिना, उन्हें कई टुकड़ों में काट लें। फिर चिकन के लिए मिश्रण के साथ नमक, काली मिर्च, मौसम के साथ मौसम और मारने के लिए छोड़ दें। इस समय, आलू धोएं, उन्हें छीलें और उन्हें स्लाइस या स्लाइस में काट दें, जैसा कि उन्हें पसंद है। मल्टीवार्क में पूरे पैर, और उनके बीच - कटा हुआ आलू रखना। 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, लेकिन खाना पकाने की शुरुआत के 20 मिनट बाद आलू और चिकन बारी करें ताकि सब कुछ दोनों तरफ समान रूप से तला हुआ जा सके। ताजा या नमकीन सब्जियों के साथ परोसें।
एक multivark में stewed चिकन
सामग्री:
- चिकन पैर - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 1 आइटम;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
चिकन जांघ और इसे multivark में डाल दिया। प्याज और गाजर मेरा और साफ हैं। प्याज आधे छल्ले में कटौती करते हैं, और गाजर तीन बड़े grater पर, जिसके बाद multivark में चिकन में जोड़ें। वहां हम खट्टा क्रीम, नमक और शोरबा भेजते हैं। हमने कार्यक्रम "क्वेंचिंग" डाला और हमारे चिकन को 2 घंटों तक पकाया, समय-समय पर कंडेनसेट को निकाला। तैयार स्ट्यूड पूरे पैर मेज पर किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है।