अपने रिश्तेदारों और रिश्तेदारों को कुछ असामान्य चीज़ों से आश्चर्यचकित करने के लिए, आप हमारे व्यंजनों के अनुसार एक कद्दू कपकेक सेंक सकते हैं। यह बहुत सुगंधित, नाजुक और स्वादिष्ट स्वादिष्ट लगता है। मेरा विश्वास मत करो? अपने लिए यह जांचें!
एक कद्दू से मफिन के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कद्दू - 300 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- आटा - 200 ग्राम
तैयारी
सामग्री की संकेतित संख्या में से, आपको लगभग 20 मफिन मिलना चाहिए। सबसे पहले, एक औसत grater पर कद्दू रगड़ें और बनाया गया सभी रस निकालें। हम छील से नींबू को हटाते हैं और रस निचोड़ते हैं। एक अलग कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें और अंडे जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। धीरे-धीरे नींबू के रस में डालें, कद्दू, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। आटा मिलाएं बहुत मोटी स्थिरता नहीं। इसे कपकेक के लिए मोल्ड में डालें, इसे 2/3 से भरें, और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक रखें। लगभग 25 मिनट सेंकना। तैयार कपकेक वैकल्पिक रूप से पिघला हुआ चॉकलेट, शीशा लगाना या पाउडर चीनी के साथ छिड़कने के साथ सजाया जा सकता है।
मल्टीवार्क में कद्दू केक
सामग्री:
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 2 कप;
- कद्दू - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- नमक - 0, 5 चम्मच;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1, 5 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
तैयारी
हम एक कद्दू लेते हैं, इसे साफ करते हैं, इसे एक अच्छी grater पर रगड़ें या इसे ब्लेंडर से पीस लें। एक अलग कटोरे में हम अंडे तोड़ते हैं, वेनिला चीनी, नमक और अच्छी तरह से whisk जोड़ें। फिर कसा हुआ कद्दू डालें और धीरे-धीरे वनस्पति तेल में डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर बेकिंग पाउडर, आटा और दालचीनी डाल दें। कोई गांठ छोड़ने के लिए पूरी तरह मिलाएं, और थोड़ी सी चाबुक करें। मल्टीवार्क के लिए कंटेनर मक्खन या मार्जरीन के साथ स्नेहन किया जाता है और इसे आटा में डाला जाता है। हमने मल्टीवार्क में डाल दिया और "सेंकना" मोड चालू कर दिया। मल्टीवार्क में कद्दू केक लगभग 50 मिनट तैयार किया जाएगा। समय बीत जाने के बाद, हम तैयार किए गए पेस्ट्री निकालते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। सेवारत से पहले, आप इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। एक मल्टीवायरेट में एक कद्दू से कपकेक बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और यहां तक कि संदिग्ध gourmets बाहर निकलना इस पकवान की सराहना करेंगे!
कद्दू के साथ चॉकलेट कप केक
सामग्री:
चॉकलेट आटा के लिए:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- कोको पाउडर 70 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
कद्दू आटा के लिए:
- कद्दू - 120 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक, वेनिला, नींबू छील - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले हम आपके साथ चॉकलेट आटा तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन लें, अंडे, चीनी जोड़ें और मिक्सर को अधिकतम गति पर लगभग 5 मिनट तक घुमाएं। फिर आटा, दूध, कोको, बेकिंग पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। हम पक्ष को हटा देते हैं और दूसरी तरह की परीक्षा शुरू करते हैं।
ऐसा करने के लिए, कद्दू लें, पीस लें, अतिरिक्त रस मिलाएं और अंडे, चीनी, मक्खन और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। चिकनी होने तक मिक्सर को मारो या व्हिस्क करें। आटा सावधानीपूर्वक हल किया जाता है और एक बेकिंग पाउडर के साथ कद्दू प्यूरी में ध्यान से जोड़ा जाता है। हम बहुत मोटी आटा मिश्रण नहीं करते हैं। कपकेक के लिए फार्म मक्खन के साथ greased है और वैकल्पिक रूप से एक प्रकार का आटा बाहर रखना, फिर दूसरा। जब सभी आटे को स्थानांतरित किया जाता है, तो कांटा लें, इसे एक मोल्ड में कम करें और इसे एक पैटर्न बनाने के लिए, गोलाकार गति में मिलाएं। केक को 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। यदि आपके पास एक रोटी निर्माता है, तो आप वहां कद्दू केक फॉर्म डाल सकते हैं और मध्यम गति पर 30 मिनट तक सेंक सकते हैं।