चेरी के साथ Bagels - सही पेस्ट्री, जो सर्दियों में भी गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाएगा और घर को एक स्वादिष्ट सुगंध से भर देगा।
चेरी के साथ कॉटेज पनीर रोल
सामग्री:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- चेरी।
तैयारी
कुटीर चीज़ में हम चीनी डालते हैं, अंडा तोड़ते हैं, तेल डालते हैं, पकाने वाले पाउडर डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। धीरे-धीरे sifted आटा छिड़के, लोचदार आटा गूंध, इसे एक गांठ में रोल, इसे एक फिल्म में लपेटें और फ्रिज में 1 घंटे के लिए इसे हटा दें।
फिर 2 समान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गोल केक में घुमाएं, तिरछे रूप से 8 सेगमेंट में विभाजित करें और एक भरने फैलाएं - अपने चेहरे में एक चेरी - त्रिकोण के एक विस्तृत हिस्से पर। हम चिकनी bagels मोड़, अंदर बेरीज लपेटना। हम तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करते हैं, हमारे बन्स फैलाते हैं और लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री ओवन से पहले तक ब्राउनिंग तक खमीर के बिना चेरी के साथ रोलर्स को सेंकते हैं।
चेरी के साथ सैंडल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 2 आइटम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- दालचीनी - चुटकी;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- चीनी - 10 चम्मच;
- पिट के बिना जमे हुए चेरी - 100 ग्राम।
तैयारी
तो, चेरी के साथ रेतीले बैगल्स तैयार करने के लिए, नरम मार्जरीन के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं, चीनी, आटा डालें, दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालें। फिर सजातीय आटा गूंधें और आराम करने के लिए इसे ठंडा जगह में 20 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, हम इसे 3 भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक इसे एक पतले सर्कल में घुमाता है और इसे 8 भागों में तिरछे में काटता है। इसके बाद, थोड़ी सी चेरी डालें, चीनी के साथ जामुन छिड़के और एक बैगल के साथ आटा रोल करें। हम सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री पर बन्स बनाते हैं।
चेरी के साथ खमीर बैगल्स
सामग्री:
- दूध - 2 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 4 आइटम;
- चेरी अपने रस में - 1 एल;
- अंडे - स्नेहन के लिए।
तैयारी
हम एक और प्रकार का विश्लेषण करेंगे, चेरी के साथ बैगल्स कैसे तैयार करें। एक कटोरे में हम चीनी डालते हैं, खमीर डालते हैं और इसे अच्छी तरह से गूंधते हैं। फिर गर्म दूध में डालें, अंडे तोड़ें, आटे में डालें और आटा गूंध लें। फिर इसे गर्म जगह में लगभग 1 घंटे तक छोड़ दें, फिर इसे पतली सर्कल में घुमाएं और इसे 10 खंडों में तिरछे कर दें। अब डिब्बाबंद चेरी डालें, रस को पूर्व निकालें, और बैगल्स में आटा लपेटें। एक पीटा अंडे के साथ बन्स स्नेहन, गर्म ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए चीनी और सेंकना के साथ छिड़कना।