पीट पाई अपने नाजुक, हल्के, दही स्वाद के साथ आश्चर्यजनक है, जो कि केक के रूप में बने शॉर्ट पेस्ट्री के चॉकलेट crumbs के एक मुश्किल से समझने योग्य क्रंच के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।
तो, आज हमने आपके लिए निविदा कुटीर चीज़ के साथ स्वादिष्ट पीट पाई के सबसे अद्भुत व्यंजन तैयार किए हैं।
कुटीर चीज़ के साथ पीट पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 450 ग्राम;
- अंधेरा कोको - 4,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नरम मक्खन - 270 ग्राम;
- ठीक चीनी - 110 ग्राम।
भरने के लिए:
- फैटी कॉटेज पनीर - 550 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- ठीक चीनी - 120 ग्राम;
- फैटी खट्टा क्रीम - 170 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1 पैकेज।
तैयारी
मुलायम स्थिरता के एक मक्खन के लिए हम छोटी चीनी डालते हैं और औसत गति पर एक मिक्सर के माध्यम से हम उन्हें एकरूपता के साथ एक साथ तोड़ते हैं। तेल के द्रव्यमान के साथ इस कटोरे में हम छिद्र के माध्यम से अच्छे अंधेरे कोको के माध्यम से निकलते हैं, और फिर हम गेहूं के आटे के साथ भी करते हैं। एक सुविधाजनक चम्मच का उपयोग करके, हम इन सभी अवयवों को पीसते हैं और एक टुकड़ा मिलता है जो एक छोटे से गांठ की तरह दिखता है जो आसानी से एक दूसरे से अलग होता है।
हम एक और कंटेनर लेते हैं और फैटी खट्टा क्रीम के साथ फैटी कॉटेज पनीर डालते हैं। हम उन्हें ताजा चिकन अंडे, आलू स्टार्च, वैनिलीन और, ज़ाहिर है, चीनी डालना। फिर हम फिर से मदद के लिए मिक्सर की ओर मुड़ते हैं और 4-5 मिनट के लिए इसे काम करते हैं, कुटीर चीज़ से हमारे द्रव्यमान को सरकते और मारते हैं।
हम चर्मपत्र के साथ एक बड़ा, गहरा रूप और कवर लेते हैं। हम पूरे मोल्ड क्षेत्र में हमारे असामान्य परीक्षण का आधा हिस्सा फैलाते हैं। इसे आटा के दूसरे भाग के टुकड़ों के साथ भरने और कवर करने के लिए एक स्वादयुक्त दही भरें। हमने केक को ओवन में रखा, जिसमें तापमान 180 डिग्री तक पहुंच चुका है और हम 45 मिनट तक पकाए जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
Multivariate में दही पीट पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 270 ग्राम;
- मक्खन (82.5%) - 150 ग्राम:
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- अंडे (बड़े) - 2 टुकड़े;
- सूजी - 4 चम्मच;
- खट्टा क्रीम (25%) - 130 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
उच्चतम ग्रेड का आटा बेकिंग पाउडर, कोको और सभी एक साथ चलने के माध्यम से मिलाया जाता है। फिर हम फैल गए
खट्टा क्रीम में, बड़े अंडे चलाएं, छोटी दानेदार चीनी डालें, वेनिला निकालने डालें और सूजी में डालें। हम मिश्रण करते हैं और कम से कम 13-15 मिनट खड़े करते हैं। इसके अलावा हम कुटीर चीज़ और मिक्सर के इस मिश्रण में प्रवेश करते हैं, हम सभी वजन को एकरूपता की स्थिति में लाते हैं। नीचे और stenochki multivarki promazyvaem नरम मक्खन, और फिर हम पाई बनाते हैं: आटा भरने-आटा। हम टाइमर पर प्रोग्राम "बेकिंग" चालू करते हैं, हम 60 मिनट का समय निर्धारित करते हैं और धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करते हैं। मल्टीवार्क से हम केक को ठंडा करते हैं।