यदि आपके पास समय बिल्कुल नहीं है, और कुछ स्वादिष्ट चाय चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप मार्जरीन पर बैगल पकाएं। आप स्टफिंग का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसके बिना बन्स भी सेंक सकते हैं।
खट्टा क्रीम और मार्जरीन पर बैगल्स के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- दूध मार्जरीन - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% - 200 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- आटा - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जाम - स्वाद के लिए।
तैयारी
जाम को छोड़कर, सभी सामग्री, एक साथ मिलाकर थोड़ा सा आटा गूंध लें। फिर इसे एक गोल पतली परत में घुमाएं, जो कि क्षेत्रों में कटौती करें, भरने और गुना फैलाएं। हम बेकिंग शीट पर जैम के साथ सभी परिणामी बैगल्स को स्थानांतरित करते हैं और इसे 30 मिनट तक ओवन तक भेजते हैं, 180 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं।
केफिर और मार्जरीन पर Bagel
सामग्री:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- केफिर - 2 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 किलो;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- जाम - भरने के लिए;
- पाउडर चीनी
तैयारी
मार्जरीन केफिर पर जैम के साथ बैग तैयार करने के लिए गहरे व्यंजन में डालना, खट्टा क्रीम जोड़ें, बेकिंग पाउडर फेंक दें और अच्छी तरह मिलाएं। चीनी के साथ अलग से अंडे डालें और मिश्रण कोफिर में डालें। नरम मार्जरीन बहुत बारीक कटौती की जाती है और वहां जोड़ा जाता है। फिर हम आटे में डालते हैं, जल्दी से एक मोटी आटा गूंधते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं और इसे फ्रिज में आधे घंटे तक डाल देते हैं।
इसके बाद, एक गोल पतली परत में रोल करें, आटा को त्रिकोण में काट लें, भरने को फैलाएं और सावधानी से बैगल्स को फोल्ड करें। हमने उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखा और 30-35 मिनट के लिए तैयार होने तक 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना।
मार्जरीन और खमीर पर Bagels
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चीनी और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध एक कप में डाला जाता है, थोड़ा गर्म होता है, इसमें चीनी भंग कर देता है, शुष्क खमीर डालना और बिना किसी उत्तेजना के, एक नैपकिन के साथ कवर
हम आटा गूंधते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर भेजते हैं। फिर हम इसे दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक को एक सर्कल में घुमाते हैं और इसे उसी क्षेत्र में काटते हैं। हम किसी भी सामान को फैलाते हैं, किनारों को कसकर चिपकाते हैं और एक बैगल में आटा लपेटते हैं। फिर उन्हें एक तौलिया से ढकें और 30 मिनट तक खड़े रहें और थोड़ी सी आओ। हम अंडे के साथ रोल की सतह को धुंधला करते हुए और चीनी के साथ छिड़कते हुए, गर्म ओवन में rogaliki सेंकना।