अफीम के साथ Zavitushki - उत्कृष्ट पेस्ट्री, जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे! Buns स्वादिष्ट नरम, स्वादिष्ट और सुस्त हैं, और अफीम उन्हें मौलिकता देता है।
खसरे के बीज और सूखे फल के साथ करी
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- सूखा खमीर - 1,5 छोटा चम्मच।
- आटा - 450 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सूखे फल - 200 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर
तैयारी
सबसे पहले, चलो एक बुन आटा बनाओ। ऐसा करने के लिए, आप रोटी निर्माता का उपयोग कर सकते हैं: हम बाल्टी में सभी सामग्री लोड करते हैं, डिस्प्ले पर "आटा" मोड सेट करते हैं और लगभग 2 घंटे प्रतीक्षा करते हैं। समय बर्बाद किए बिना, हम अब तक सामान भर देंगे। पॉपी को चीनी के साथ मिलाया जाता है, दूध में डालना और मोटी तक, मध्यम गर्मी पर पकाएं। सूखे फल गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए धोए जाते हैं और भिगोते हैं, और फिर बड़े टुकड़ों में काटते हैं और खसरे के बीज के साथ गठबंधन करते हैं। हमने टेबल पर तैयार आटा डाला, आटा के साथ छिड़क दिया, और 4 भागों में विभाजित किया। फिर हम प्रत्येक को एक आयताकार परत में घुमाते हैं, समान रूप से भरने को वितरित करते हैं और इसे कसकर कसकर कसकर मजबूत करते हैं। इसके बाद, वर्कपीस को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहें। इसके बाद, हम उन्हें गर्म ओवन में 45 मिनट के लिए भेजते हैं, पहले जर्दी के साथ रोटी को धुंधला कर देते थे। तैयार कर्ल सावधानी से पकवान, ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट पर डाल दिया।
खसरे के बीज के साथ करी दही
सामग्री:
भरने के लिए:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- जमीन खसरा - 150 ग्राम;
- वेनिला पुडिंग - 1 पीसी।
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच।
परीक्षण के लिए:
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- दूध - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 75 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 320 ग्राम;
- नींबू छील - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में डाली डालें, दूध का गिलास डालें और इसे 3 मिनट तक कमजोर आग पर पकाएं। पाउडर पुडिंग हम शेष दूध को पतला करते हैं और हलचल करते हैं, हम अफीम मिश्रण में पेश करते हैं। इसके बाद, स्वाद पर चीनी डालें, जमीन दालचीनी फेंक दें और ठीक एक मिनट के लिए पकाएं, ताकि मिश्रण मोटा हो। उसके बाद हम इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं, और हम आटा की तैयारी में बदल जाते हैं। हम एक सॉस पैन में सभी अवयवों को जोड़ते हैं, एक सजातीय आटा गूंधते हैं और इसे ठंडे स्थान पर एक घंटे के लिए बिल्कुल सेट करते हैं। फिर इसे एक वर्ग परत में घुमाएं, भरने और रोल को रोल में वितरित करें। व्हीप्ड प्रोटीन के साथ इसे चिकनाई करें, 30 मिनट के लिए ओवन में स्लाइस और सेंकना में काट लें।