जब उनसे पूछा गया कि वे क्या ब्रांडी पीते हैं, तो कई विशेषज्ञ आपको एक रहस्यमय "तीन सी के नियम" के साथ जवाब देंगे, जिसका अर्थ कॉफी, कॉग्नाक और सिगार (कॉफी, कॉग्नाक, सिगार - का उपयोग इस अनुक्रम में किया जाता है) का क्लासिक संयोजन है, लेकिन यह विकल्प केवल गुणवत्ता वाले ब्रांडेड कॉग्नेक्स के लिए उपयुक्त है , विकल्प अधिक सुलभ हैं, एक स्पष्ट स्वाद और सुगंधित गुलदस्ता नहीं है, आमतौर पर स्नैक्स की कंपनी में पीते हैं।
क्या आप कोग्नाक पी सकते हैं?
चूंकि ऐपेटाइज़र को सस्ती कॉग्नेक्स में परोसा जाता है, इसलिए इसका स्वाद वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देता है, इसलिए प्रश्न को अलग-अलग तैयार करना बेहतर होता है: कोग्नाक पीने के लिए बेहतर क्या है, ताकि यह स्वादिष्ट होगा? यहां बहुत सारी विविधताएं हैं। मीठे के प्रेमी कॉग्नाक और चॉकलेट, या चॉकलेट कवर फल और जामुन के संयोजन की सराहना करेंगे। बेशक, आप तेल की मछली और कैवियार, हार्ड चीज और दुबला मांस के साथ भी शुरू और सरल कैनपस कर सकते हैं। कोग्नाक के लिए एक और क्लासिक जोड़ा पाट है, जिसे टोस्ट और टार्टलेट पर परोसा जा सकता है।
ब्रांडी को सही ढंग से कैसे पीते हैं और उनमें से प्रत्येक को क्या तय करना है। कुछ अल्कोहल पीना पसंद करते हैं, लेकिन गैर-कार्बोनेटेड पेय के साथ इसे बेहतर करते हैं, उदाहरण के लिए विभिन्न अंगूर से पानी या रस, अन्यथा आप काफी नशे में पड़ सकते हैं। अन्य लोग नींबू स्वाद के साथ कोग्नाक पीते हुए, पेय के स्वाद को डूबना चाहते हैं। अक्सर, नींबू स्लाइस चीनी / नमक या तत्काल कॉफी के साथ छिड़कते हैं। किसी भी मामले में, सस्ती कॉग्नाक की आपूर्ति, मेहमानों को अपने स्वाद के अनुसार नाश्ता प्रदान करना सुनिश्चित करें। हम सरल व्यंजनों में बाद के कुछ बदलावों को आगे साझा करेंगे।
ब्रांडी के नीचे नाश्ता
चलो क्लासिक - चिकन यकृत पाट के साथ शुरू करते हैं। यह गोमांस या सूअर का मांस यकृत से अनुरूपों की तुलना में बहुत आसान और तेज़ तैयार किया जाता है, यह बहुत आसान हो जाता है और कड़वाहट नहीं होती है।
सामग्री:
- मक्खन - 35 ग्राम;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- थाइम - 2 शाखाएं;
- सेब (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- चिकन यकृत - 480 ग्राम;
- वर्माउथ - 55 मिलीलीटर;
- क्रीम - 55 मिलीलीटर
तैयारी
चिकन यकृत को फिल्मों और नलिकाओं से साफ करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे कुल्लाएं, इसे सूखाएं और पतली प्याज सेमिरिंग के साथ इसे हल्के सुनहरे रंग के रंग में फ्राइज़ करें। सेब के टुकड़े, सेब के टुकड़े, गर्मी को कम करें और सेब को नरम बनाने के लिए कम से कम 15 मिनट के लिए उबाल लें, और यकृत अपनी पूर्ण तैयारी में पहुंच गया है। वर्माउथ डालो और आग को पूर्व-तेज करने के लिए इसे वाष्पित करने दें। यकृत को ठंडा करने के बाद, इसे क्रीम, सीजन और सेवा के साथ पेस्ट में चाबुक करें।
कॉग्नेक के लिए सबसे अच्छा नाश्ता
पनीर के साथ तिथियां न केवल स्नैक्स में स्नैक्स में स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि शुष्क शराब या वर्माउथ के साथ दाखिल करने के लिए भी उपयुक्त होती हैं। अन्य चीजों के अलावा, वे आश्चर्यजनक रूप से जल्दी तैयार हैं।
सामग्री:
- तिथियां - 18 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 55 ग्राम;
- हैम - 9 स्लाइस;
- मेपल सिरप - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
प्रत्येक कट तिथियों में हड्डियों के बजाय, पनीर का एक टुकड़ा डाल दें। आधा में हैम की पट्टियों को विभाजित करें, प्रत्येक आधे को तारीख के चारों ओर हवा दें और टूथपिक के साथ ठीक करें। आप मेपल सिरप की कंपनी में तत्काल सेवा कर सकते हैं, और आप इस सिरप के साथ हैम में तारीखों को ग्रीस कर सकते हैं और 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना कर सकते हैं।
सैल्मन के साथ कॉग्नाक नाश्ता
एक और सार्वभौमिक नाश्ता कैनेप सामन है। बेशक, आप सिर्फ मक्खन के साथ एक टोस्ट ग्रीस कर सकते हैं और मछली का एक टुकड़ा डाल सकते हैं, लेकिन हमारा संस्करण थोड़ा अधिक सुरुचिपूर्ण है। स्नैक्स के हिस्से के रूप में, कंपनी कैपर और क्रीम पनीर के साथ मछली बनाती है।
सामग्री:
- स्मोक्ड सामन - 380 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 75 ग्राम;
- तरल धुआं - 2-3 बूंदें;
- कैपर्स - फाइलिंग के लिए;
- baguette।
तैयारी
क्रीम पनीर को नमक के चुटकी से भिगोएं और तरल धुएं की कुछ बूंदें जोड़ें। अंतिम कदम आपके विवेक पर रहता है। एक सूखे फ्राइंग पैन में या एक ग्रिल के नीचे, टोस्टर में भूरे रंग के टुकड़े टुकड़े। टोस्ट को ठंडा करने दें, उन्हें पनीर से ढक दें, मछली और केपर्स के स्लाइस डालें।