Avocados, व्यंजनों जिनमें से सरल और मूल हैं, प्रत्येक कुक के विशेष ध्यान के योग्य। ये फल विभिन्न सलाद, सॉस और कॉकटेल में जोड़े जाते हैं। सब्जी या मसालों के सभी प्रकार के साथ उत्कृष्ट स्वाद पर जोर दिया जा सकता है, और यह निर्धारित करने के लिए कि लगभग किसी भी अवयव के साथ एवोकाडो का संयोजन भी मुश्किल नहीं है।
सही एवोकैडो कैसे चुनें?
दुकानों के अलमारियों पर आप विभिन्न किस्मों के एवोकैडो से मिल सकते हैं, ये चिकनी या थोड़ा झुर्रियों वाली त्वचा के साथ हरे रंग के रंग के फल हैं। इसे पहली बार खरीदना - आप हमेशा जोखिम लेते हैं और एक अंडरवर्ल्ड या ओवर-राइड खरीद सकते हैं। यदि आपको पता नहीं है कि दुकान में एक परिपक्व एवोकैडो कैसे चुनें, तो नरमता और रंग पर ध्यान दें:
- जब आप इसे दबाते हैं, तो सतह को मोड़ना चाहिए और तुरंत अपनी मूल उपस्थिति पर वापस जाना चाहिए। यदि दांत बनी हुई है, तो यह एवोकैडो खरीदें इसके लायक नहीं है - अधिकतर यह ओवरराइप है और अंदर सड़ा हुआ होगा।
- रंग पर ध्यान दें। फल जितना गहरा होगा, मांस नरम अंदर होगा।
- एक परिपक्व एवोकैडो में, यदि आप इसे दाढ़ी देते हैं, तो आप हड्डी के अंदर दस्तक सुन सकते हैं। यदि कोई दस्तक नहीं है, तो एवोकैडो हरा है।
एवोकैडो व्यंजन
विदेशी फल अपेक्षाकृत हाल ही में उपलब्ध हो गए हैं, और इसलिए सवाल यह है कि वे कैसे हैं, इसकी प्रासंगिकता खो दी नहीं है। पागलपन के लिए avocados खाना पकाने के लिए व्यंजन सरल हैं, क्योंकि उत्पाद के तटस्थ स्वाद कई घटकों के साथ संयुक्त है।
- चावल और परिपक्व फल का उपयोग सॉस, पास्ता, पैट बनाने के लिए किया जाता है।
- एवोकैडोस की चिकनी, जो व्यंजन अत्यंत सरल हैं, को फलों, सब्जियों या दही के सभी प्रकार के साथ पूरक किया जा सकता है।
- लुगदी की वसा सामग्री और चिपचिपाहट के कारण, स्वादिष्ट कच्चे मिठाई प्राप्त की जाती हैं, जो न केवल कच्चे खाद्य जीवन शैली के अनुयायियों से अपील करेंगे।
- फल के टुकड़े चिकन स्तन, चॉप या मीटबॉल के साथ भरवां जा सकते हैं।
- सैंडविच जिसमें कुरकुरा रोटी का टुकड़ा, एवोकैडो के स्लाइस और किसी अन्य उत्पाद शामिल हैं: अंडों से थोड़ा नमकीन मछली तक, पूरी तरह से सुबह में बैठेगा।
एवोकैडो सॉस
एवोकैडो से गुआकामोल एक साधारण सॉस है, जिसे आम तौर पर मक्का टोरिल्ला और सब्जियों के साथ परोसा जाता है। आप नुस्खा के बिना अपनी क्लासिक विविधता तैयार कर सकते हैं: नींबू के रस, नमक, काली मिर्च के साथ एवोकैडो लुगदी फैलाएं और यह तैयार है। एवोकैडो पास्ता में लहसुन और प्याज जोड़कर, पकवान का स्वाद अधिक ज्वलंत और समृद्ध हो जाएगा।
सामग्री:
- लहसुन - 3 लौंग;
- एवोकैडो परिपक्व, मुलायम - 3 पीसी।
- धनिया - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- मीठे प्याज - 50 ग्राम।
तैयारी
- स्तूप में, लहसुन को नमक के साथ एक पेस्ट में गूंध लें।
- प्याज प्याज चोटी, लेकिन उन्हें मैश किए हुए आलू में मत बारी।
- धनिया पीस लें।
- एक कांटा के साथ एवोकैडो लुगदी डालें और लहसुन और हिरन के साथ मिलाएं।
- नींबू का रस और मौसम डालो।
एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद
एवोकैडो में हल्का नट स्वाद होता है और किसी भी अन्य उत्पादों को पूरी तरह से पूरा करता है। बहुत सारे एवोकैडो विकल्प हैं, लेकिन अक्सर इसे ठंडा मल्टीकोरर स्नैक्स में पाया जा सकता है, और सबसे सफल नुस्खा एवोकैडो और स्मोक्ड चिकन के साथ एक सलाद है, जो अन्य स्वादिष्ट और समृद्ध सामग्री के साथ पूरक है।
सामग्री:
- बेकन - 4 धारियां;
- स्मोक्ड स्तन - 250 ग्राम;
- रोमानो सलाद - 2 सिर;
- ककड़ी - 200 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- चेडर - 100 ग्राम;
- ग्रीन्स प्याज और तुलसी के पत्ते;
- एवोकैडो - 155 जी।
भरने:
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
- सरसों तेज नहीं है - 20 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- चिकन cubes में कटौती
- कुरकुरे तक बेकन तलना।
- सलाद को चोटी और हिरन, fillets, बेकन के टुकड़े, कटे हुए टमाटर और खीरे के साथ मिश्रण, avocado लुगदी के cubes टॉस।
- कसा हुआ पनीर जोड़ें।
- मक्खन, नींबू का रस और सरसों को मिलाएं, सलाद डालें और मिश्रण करें।
एवोकैडो से पास्ता
एवोकैडो के तटस्थ स्वाद में जोड़कर विभिन्न प्रकार के सूखे मसाले, जैसे जीरा, केयने काली मिर्च और लहसुन के साथ सूखे प्याज को टोस्ट टोस्ट के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा जा सकता है। सैंडविच के लिए एवोकैडो का ऐसा पास्ता अतिरिक्त टुकड़ों के बिना एक सॉफल की तरह सजातीय हो सकता है। फिर भी इसे सब्जियों के चिप्स या स्लाइस के लिए मूल टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- एवोकैडो परिपक्व और मुलायम - 2 पीसी।
- जीरा - 20 ग्राम;
- सूखे लहसुन, प्याज, केयने काली मिर्च - 10 ग्राम;
- धनिया - 40 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- छील से एवोकैडो के मांस को अलग करें, बड़े न करें।
- टुकड़ों को ब्लेंडर में रखें, मसाले, कटा हुआ साग और नींबू का रस फेंक दें।
- एक तरल प्यूरी की स्थिरता के लिए सब कुछ whisk और चिप्स या सब्जियों के साथ सेवा करते हैं।
एवोकैडो का एपेटाइज़र
अक्सर छोटे स्नैक टोकरी बहु-विभाजित सलाद ड्रेसिंग या पनीर पास्ता से भरे हुए होते हैं, लेकिन यदि आप एवोकैडो के साथ इलाज करते हैं, तो ये व्यंजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा बन जाएंगे। अग्रिम में सैंडबैकेट सेंकना और भरना शुरू करना। टार्टलेट में एवोकैडो के साथ स्नैक तुरंत परोसा जाता है।
सामग्री:
- केले हरा - 1 टुकड़ा;
- अनानास की पल्प - 100 ग्राम;
- आम - 1 टुकड़ा;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पॉड;
- एवोकैडो - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- धनिया, अजमोद - प्रत्येक 50 ग्राम;
- चूना;
- नमक।
तैयारी
- मिर्च, हरे और लहसुन, चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में डालना।
- छील केला, आम, अनानस और एवोकैडो पंच की लुगदी के स्लाइस, मैश किए हुए आलू के लिए द्रव्यमान का नेतृत्व नहीं करते हैं, छोटे टुकड़े बने रहें।
- सभी घटकों को कनेक्ट करें।
- नींबू का रस और नमक जोड़ें, मिश्रण।
- परिणामी द्रव्यमान tartlets भरें और सेवा करते हैं।
एवोकैडो पैट
Avocados, जिनकी सरल व्यंजनों को दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है, स्नैक्स का आधार बन सकता है, जो टैट्स या सैंडविच भरने के लिए भरने की भूमिका निभाएगा। यदि आप नहीं जानते कि एक स्वादिष्ट एवोकैडो कैसे तैयार किया जाए, तो साहसपूर्वक प्रयोग करें! यह किट एक पसंदीदा पकवान बन जाएगा, जिसे आप अक्सर उत्सव के अवसर पर या केवल एक उपयोगी स्नैक के लिए पकाते हैं।
सामग्री:
- avocados - 1 टुकड़ा;
- सौंफ़ - 1 पीसी।
- मिर्च - 1 सिलाई;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 4 दांत;
- धनिया;
- चूना;
- नमक।
तैयारी
- छील और हड्डियों से एवोकैडो के मांस को अलग करें, बड़े पैमाने पर काट लें।
- चिकना होने तक एक ब्लेंडर में बीज के बिना मांस avocado, सौंफ़, मिर्च फली, प्याज प्याज, लहसुन और जड़ी बूटी पंच।
- चूने के हिस्सों के रस में डालो, मिश्रण करें या फिर ब्लेंडर के साथ डालें।
- रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।
एवोकैडो के साथ चिकनाई
उन लोगों के लिए जो वास्तव में नाश्ते पकाते हैं या उचित पोषण का पालन नहीं करते हैं, यह नुस्खा आसान हो जाएगा। पकवान को दो गिनती में पकाया जाता है, और स्वाद उबाऊ नहीं होता है, आखिरकार, उपचार को अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ, दलिया से फल तक आत्मविश्वास से पूरक किया जा सकता है। एवोकैडो और केला के साथ यह चिकनी लंबे समय तक जीवंतता और ऊर्जा चार्ज करेगी।
सामग्री:
- unsweetened दही - 250 मिलीलीटर;
- एवोकैडो परिपक्व - 1 टुकड़ा;
- केले - 2 टुकड़े।
तैयारी
- एवोकैडो छील, पत्थर को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- केला छील और आरामदायक के रूप में कटौती।
- टुकड़ों को ब्लेंडर कटोरे में ले जाएं और पीस लें।
- दही में डालो और फिर हराया।
एवोकैडो का सूप
नए संतृप्त व्यंजनों के साथ दैनिक भोजन को विविधता देने के लिए, विशेष रूप से उचित पोषण का पालन करना आसान नहीं है, लेकिन एवोकैडो, जिनकी व्यंजन सरल और बिना किसी परेशानी के हैं, इस कार्य से निपटने में मदद करेंगे। कमर के नुकसान के बिना एक पूर्ण रात्रिभोज करें, आप एवोकैडो से बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार सूप-प्यूरी बना सकते हैं।
सामग्री :
- avocados - 1 टुकड़ा;
- एक चिकन स्तन से शोरबा - 0,5 एल;
- आलू - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
- डिल - 50 ग्राम
तैयारी
- कटा हुआ आलू उबलते शोरबा में डालें, 20 मिनट के लिए पकाएं।
- छील से अलग करने के लिए एवोकैडो और पत्थर को हटा दें, काट लें, नींबू का रस जोड़ें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें।
- चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में पानी और रस पंच के साथ एवोकैडो।
- शोरबा के कटोरे में कटा हुआ साग जोड़ें और आलू समाप्त करें, और इसे एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ छेद दें।
- मैश किए हुए आलू के दोनों प्रकार मिलाएं, मिश्रण करें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
एवोकैडो के साथ सैंडविच
कॉकटेल टेबल के लिए एकदम सही इसके अलावा एवोकैडो के साथ टोस्ट होगा। इस तरह के एक एपेटाइज़र पर ध्यान नहीं दिया जाएगा, क्योंकि सैंडविच मूल दिखते हैं, और भरने का उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद असाधारण है। यदि आपने यह तय नहीं किया है कि आप एवोकाडो से क्या पका सकते हैं, इस मामले में इस नुस्खा को आजमाएं।
सामग्री:
- सफेद या राई रोटी;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 दांत;
- जैतून का तेल - कुछ बूंदें;
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 100 ग्राम;
- Arugula - 2 शाखाएं;
- नींबू या नींबू का रस;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पत्थर से छुटकारा पाएं और मांस को एक कांटा से फैलाएं।
- लहसुन के द्रव्यमान में जोड़ें, छिड़काव, प्रेस के माध्यम से peppered।
- मक्खन और नींबू के रस की कुछ बूंद डालो, मिश्रण।
- यह द्रव्यमान रोटी के स्लाइस पर फैला हुआ है, मछली का एक टुकड़ा शीर्ष पर रखा जाता है, अरुगुला का एक स्प्रिग परोसा जाता है और परोसा जाता है।