सलाद "फर्शेट" एक कॉकटेल पार्टी के उपयोग में सुविधा के संयोजन, ठंड एपेटाइज़र की विविधता की एक विस्तृत विविधता को जोड़ती है। कॉम्पैक्ट और आरामदायक सलाद किसी भी परिचारिका के लिए देवता हैं जिन्होंने मित्रों, रिश्तेदारों या सहयोगियों के लिए आधुनिक पार्टी की व्यवस्था करने का फैसला किया। इस लेख में, हमने बुफे सलाद के लिए कई व्यंजन एकत्र किए, जिससे प्रत्येक अतिथि को खुश करना संभव हो गया।
चिकन के साथ सलाद "फर्श" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर - 1 बर्तन;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
- कोरियाई गाजर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको बुफे टेबल के लिए सलाद तैयार करने के बारे में बताएं। नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबाल लें और फाइबर पर अलग हो जाएं। मशरूम कुचल और चिकन के साथ मिश्रित कर रहे हैं। हम मिश्रण को एक सलाद कटोरे में भी एक परत में डालते हैं और मेयोनेज़ की एक मोटी परत डालना। चिकन और मशरूम परत के शीर्ष पर, हम अपने सभी अवयवों को फैलाते हैं: कटा हुआ ककड़ी और टमाटर, सॉसेज, मटर और कुछ कोरियाई गाजर। एक सलाद कटोरे के बगल में, चिप्स या पटाखे डाल दें। इस प्रकार, जब मेहमान यह चुनने का फैसला करते हैं कि स्नैक्स क्या है, तो हर कोई चिकन, मशरूम और मेयोनेज़ का आधार ले सकता है और फिर पसंदीदा सब्जी पूरक का चयन कर सकता है।
सेम "कॉकटेल" सेम और croutons के साथ
सामग्री:
- डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं (200 ग्राम);
- केकड़ा छड़ें - 300 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद सेम - 200 ग्राम;
- पटाखे - 1 पैकेज;
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
केकड़े की छड़ें cubes में कटौती। मक्का और सेम तरल निकालें। एक बड़े पकवान पर हम स्लाइड्स पर सभी उपलब्ध सामग्री डालते हैं, मेयोनेज़ को केंद्र में डालते हैं। कटा हुआ हरियाली एक अलग पहाड़ी रखी जा सकती है, या इसे तैयार किए गए पकवान के साथ छिड़क दें।
चिप्स पर चिकन यकृत के साथ "कॉकटेल"
सामग्री:
- चिकन यकृत - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- जैतून - मुट्ठी भर;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चिप्स।
तैयारी
प्याज छोटे cubes में कटौती, गाजर तीन grater पर। नरम तक सब्जियों के तेल में सब्जियां पास करें। तैयार होने तक 7-10 मिनट तक, चिकन यकृत को फ्राइंग पैन में जोड़ें। हम यकृत को मांस ग्राइंडर के माध्यम से सब्जियों के साथ पास करते हैं, या ब्लेंडर के साथ फुसफुसाते हैं। हम पतली बारीक कटा हुआ उबले हुए अंडे, थोड़ा क्रीम और मक्खन में डालते हैं। भाग्य के अनुसार हम चिप्स पर बाहर निकलते हैं, हम जैतून और कटे हुए हिरन सजाने के लिए।
ट्यूबों में अंडे "कॉकटेल"
चलो टोकरी और टोस्ट में सामान्य सलाद से दूर चले जाते हैं और ट्यूबों में एक स्नैक तैयार करते हैं। और यदि आपको लगता है कि इस तरह के पकवान को पकाना मुश्किल होगा, तो हम निम्नलिखित नुस्खा के बारे में अपना मन बदलने के लिए जल्दबाजी में हैं।
सामग्री:
- अंडे - 10 टुकड़े;
- हरी बीम - 1 बीम;
- संसाधित पनीर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- स्मोक्ड चिकन हैम - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 पैकेज;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पफ पेस्ट्री को लुढ़काया जाता है और तेल के साथ चिकनाई ट्यूबों के लिए शंकु के चारों ओर आटा स्ट्रिप लपेटकर 2-3 सेमी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
जबकि ट्यूबों को बेक्ड किया जाता है, हम हैम को तंतुओं में काटते हैं और इसे कटे हुए, उबले अंडे के साथ मिलाते हैं। फ्यूज्ड कच्चे पनीर को कुचल लहसुन और मेयोनेज़, अंडे के साथ पनीर सॉस चिकन के साथ मिलाया जाता है और कटे हुए हरी प्याज के साथ सलाद का पूरक होता है। स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च। हम एक सलाद के साथ ठंडा ट्यूबल सामान और मेज पर सेवा करते हैं।