बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें - यह किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक भयानक नाश्ता है। यह तैयार करने के लिए पर्याप्त सरल है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट लगता है।
क्लासिक बल्लेबाज में केकड़ा छड़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम।
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 0,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- नमक - चुटकी।
Marinade के लिए:
- नींबू का रस;
- काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
केकड़ा प्री-डिफ्रॉस्ट चिपकता है और फिल्म को साफ करता है। फिर उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कें, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें, स्वाद के लिए मसालों और 30-40 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। समय बर्बाद किए बिना, हम प्रोटीन से योल को सावधानी से हटाते हैं और रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन को हटा देते हैं। आटा डालो, इसमें दूध डालें, नमक और अंडे के अंडे डालें। प्रोटीन एक मजबूत फोम मिक्सर के गठन के लिए हराया और थोक के साथ कनेक्ट। हम बल्लेबाज में चिपकते हैं और उन्हें मक्खन में तलना करते हैं जब तक कि वे स्वादिष्ट और सुनहरे न हों। फिर उन्हें एक पेपर तौलिया पर रखो, और फिर टेबल पर इसकी सेवा करें!
बियर बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम।
बल्लेबाज के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हल्की बियर - 50 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको बताएं कि बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें कैसे फेंकें। वेंड्स प्री-डिफ्रॉस्ट, पैकेजिंग से साफ, प्लेट, नमक, काली मिर्च में डालकर, रस के साथ नींबू के हिस्सों को छिड़कें और 15 मिनट तक marinade को भिगो दें। इसके बाद, हम बल्लेबाज खाना पकाने के लिए बारी: अंडे एक फोम स्थिरता के लिए whisked है, एक हल्की बियर में डालना और आटा में डालना। हम सब कुछ एकरूपता के साथ मिश्रण। केकड़े की छड़ें पूरी तरह से सुनहरे भूरे रंग तक सभी तरफ से गर्म वनस्पति तेल में परिणामस्वरूप क्लैरेट और तलना में डुबकी लगती हैं।
बल्लेबाज में पनीर के साथ भरवां केकड़ा छड़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- संसाधित पनीर या हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
बल्लेबाज के लिए:
- बियर - 100 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 आइटम;
- नमक - चुटकी।
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- साग;
- सोया सॉस - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बल्लेबाज में भरे हुए केकड़े की छड़ें पकाने के लिए, पहले भरें। ऐसा करने के लिए, पनीर लें, इसे एक grater पर तीन, इसे छीलने के साथ कनेक्ट करें और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। मेयोनेज़ का थोड़ा सा जोड़ें और एक समान, घने द्रव्यमान का गठन होने तक हलचल करें। अग्रिम डिफ्रीज़ में केकड़ा छड़ें, पैकेजिंग से साफ और सावधानी से सामने आती हैं। छड़ी के बीच में थोड़ा भराई डालकर, इसे स्तरित करें, और छड़ी को फोल्ड करें, इसे प्रारंभिक आकार दें।
फिर हम बियर मिठाई तैयार करते हैं। अंडा सफेद सावधानी से योल से अलग होते हैं और हम रेफ्रिजरेटर में कई मिनट के लिए प्रोटीन को हटा देते हैं। हम यौगिकों को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, नमक का एक चुटकी डालते हैं और इसे थोड़ा सा रगड़ते हैं। हम ठंडा पानी और हल्की ठंडे बियर में डालते हैं। हल्के से एक कांटा या एक व्हिस्क के साथ मिश्रण हराया। धीरे-धीरे sifted आटा डालना और आटा गूंधना।
सॉस बनाने के लिए, लहसुन साफ किया जाता है, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और खट्टा क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटी, नींबू का रस मिलाया जाता है।
उत्सव के स्नैक्स के लिए अधिक विकल्पों की तलाश करें, फिर हम आपको "रैफैल्लो" के लिए केकड़े की छड़ें के साथ एक मूल नुस्खा प्रदान करते हैं।